豆花这件事，甜咸我都站，真的没法选

路边那家小摊的豆花，我吃了快三年了。每天早晨拐过去，老板都不用问，直接给我盛一碗。🥣

那个碗端到手，白嫩嫩的豆花颤颤巍巍地窝在汤里，跟刚睡醒似的，轻轻一晃就碎。我最爱先不搅，舀一勺原味的送进嘴里——滑溜溜的，都不用嚼，舌头一抿就化了，一股清淡的豆香慢慢散开。🌿

然后才是配料的戏。
我喜欢甜口的，撒上一大勺红糖碎，再浇点姜糖水，甜味顺着豆花的缝隙渗下去，每一口都裹着薄薄的糖汁，暖心暖胃。有次在旁边小店试了咸口——紫菜、虾皮、榨菜末、一勺酱油，再来点辣油，竟然也很惊艳。😋 当时我就想：我以前站什么队啊，明明都好吃，何必非选一个。

小时候跟着外婆赶集，她总给我买一碗，站在摊边呼噜呼噜喝完，碗底还剩点糖水也要仰头倒干净。现在自己端碗，早不是当年那个赶集的小孩了，但那股热乎乎、软绵绵的劲儿，一入口全回来了。

所以我现在逢人就劝：别问甜咸，见了豆花就吃，能吃两碗就别只一碗。🍬