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蘑菇头奶油吐司❗️松软超治愈
2026-08-22 12:45:42
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🍄蘑菇头奶油吐司❗️松软超治愈
软fufu蘑菇头吐司🍄 抹上奶油，奶香浓郁 松软绵密，一口沦陷✨
📝食材： 高筋面粉220g、奶粉5g、细砂糖25g、淡奶油100g、牛奶30g、鸡蛋30g、酵母2.5g、黄油20g、盐3g 🧑🍳制作步骤： 1️⃣ 将除黄油和盐的其他食材倒入厨师机，搅打出粗膜 2️⃣倒入盐和室温软化的黄油，搅打出薄薄的手套膜 ，室温发酵2倍大 3️⃣发酵好的面团排气，并擀成长方形，从一端卷起，捏紧收口放入模具中 4️⃣35℃发酵约1小时，面团差不多高出模具3cm（烤箱内放一碗热水增加湿度） 5️⃣预热烤箱，下火185℃上火160℃烘烤25分钟左右即可（上色满意可以加盖锡纸）
