拉面说新品酸菜鱼面翻车：调味失魂、鱼片如蜡，同价位竞品完胜

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05-16 19:56

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江浙菜系为何偏爱酸菜鱼这道菜？

知乎 2025-12-21

沉浸式美食|酸菜版水煮做法的鱼片！鱼片无骨，酸香又滑嫩！

哔哩哔哩 2025-12-29

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3. 发酵食物竟然还有这些作用？看完你还敢吃酸菜吗？#新一代酸菜#盐中甜酸菜#阿里一米八#健康酸菜选盐中甜

抖音 2026-04-20 00:00:00

4. 沈阳酸菜鱼的天花板

哔哩哔哩 2026-03-21 00:00:00

5. 超详细的酸菜鱼做法，自己也能做出饭店大厨的味道#我的宝藏食谱##微博超有用视频大赛##微博美食嘉年华##微博vlog大赛# 黄掌勺的微博视频

新浪微博 2025-11-18 00:00:00

6. 年夜饭C位预定！酸菜鱼上桌，寓意年年有余酸辣开胃在家做酸菜鱼总翻车？这篇保姆级教程包你一次成功#美食教程 #美食 #年夜饭 #酸菜鱼 #年夜饭菜单提前曝光了

抖音 2026-02-09 00:00:00

7. 杭州，荣鲜面馆（钱江路）。现杀的鱼肉，不用任何加工（我搞不懂为什么好多酸菜鱼店处理鱼肉时要搓粉），口感自然鲜嫩，尤其是亮橙色的汤，香料味馥郁，层次递进，香到不行，虽然不是什么华贵之物，恐怕当年评委就是被这碗鲜香刮辣的汤给折服的吧。不过这定价太猛了，32 块钱一碗酸菜鱼面，就这么几片肉……没想到卖酸菜鱼也能卖到拿了米其林必比登，某种程度来说，这个荣誉对中国底层餐饮界来说意义非凡，只要你用心去做努力去做，哪怕你是黄焖鸡羊肉串都有可能拿到米其林。杭州·荣鲜面馆(日信国际商业中心店)

新浪微博 2026-01-01 00:00:00

8. #太二卖不动酸菜鱼了#以前人们夸太二酸菜鱼的时候，夸的是它的营销手段，比如说二的文化，还有酸菜做的特别好。然后还有就是限制一桌两个人，等等吧。反正把太二酸菜鱼夸得毫无破绽。但是现在来看，所有的营销技巧、推广技巧，在大环境面前在消费者消费习惯面前，都显得无足轻重。即便是茅台，现在也在遭受环境的重创。更别说太二酸菜鱼了。。所以我们今天要跳出营销看营销、跳出企业看企业。然后回到大环境，重新去设计自己的生意。

新浪微博 2026-01-03 00:00:00

9. 【酸菜鱼】四川酸菜鱼，鱼肉滑嫩，岁岁有鱼，藏着川式团圆的鲜与暖！#酸菜鱼 #川菜 #烹饪 #泡菜鱼 #美食

抖音 2026-01-02 00:00:00

10. 今天突然想吃酸菜鱼了，有点冷的冬天里，一锅热气腾腾的酸菜鱼足以驱散所有寒意，当鲜嫩黑鱼片邂逅老坛酸菜，沸腾的锅中翻涌着麻辣鲜香的四重奏，这便是美食界的绝对C位……吃货的快乐很简单：酸菜鱼配米饭，干饭魂瞬间觉醒早饭在外面喝的豆浆+蒸饺，油条一周吃一次就行了，不能多吃。#微博跨域计划##微博兴趣创作计划##温暖的食光#雪的似水年华#冬日暖胃必备搭子# 盐城·串场之眼

新浪微博 2025-12-02 00:00:00

11. 太二卖不动酸菜鱼了，没有吧！昨天我还吃了酸菜鱼，味道我个人觉得很符合我的胃口。#太二卖不动酸菜鱼了#去年去时候还排队，今年去吃基本不排队了。也不知道是什么原因，可能大家的经济情况或者不好的的原因吧。他们家微辣的酸菜鱼，味道是真的好吃，尤其是酸菜还是有一定的说法，每次我去吃都要加酸菜，这样才好吃。#微博跨域计划#

新浪微博 2026-01-03 00:00:00

12. 43元教你从零学做一道好吃的酸菜鱼

哔哩哔哩 2026-01-22 00:00:00

13. ⚠️ 这家酸菜鱼真的大踩雷了…