超市里的酸奶种类那么多，到底哪种最适合减肥

超市里的酸奶种类那么多，到底哪种最适合减肥

走进超市的酸奶区，什么原味酸牛奶、希腊酸奶、冰岛酸奶、植物酸奶排了好几排。每一种都号称健康低脂但营养成分表上的数据是天差地别的。

减肥期间应该选的是不添加糖的原味希腊酸奶或者冰岛酸奶。这种酸奶是把牛奶发酵以后再浓缩过滤掉大部分乳清，蛋白质含量大大提高，碳水含量大大降低，而且饱腹感极强。每百克希腊酸奶的蛋白质可达八到十克，普通调味酸奶的蛋白质只有三克左右。同样是喝一杯酸奶，高蛋白希腊酸奶的饱腹感维持的时间是普通甜味酸奶的两到三倍。

看配料表比看包装正面的广告语管用。配料表的第一位必须是生牛乳，不能是复原乳和乳粉。然后是发酵菌种。如果配料表里出现了白砂糖、果葡糖浆、浓缩果汁和增稠剂（比如明胶和果胶和琼脂），那就是加了糖和添加剂的，虽然好喝但热量比原味酸奶高出一半以上。

最健康的吃法是自己买原味酸奶加新鲜水果。原味酸奶本身很酸或者有点涩口，加半根香蕉或者几颗蓝莓和一小把坚果碎搅拌一下，天然的甜度和水果的纤维让酸奶既营养丰富又口感层次多变。比超市里加了草莓果酱的甜酸奶健康太多还不担心添加剂。

时间方面减肥期间的最佳饮用时间是下午茶时间段，代替奶茶和零食和饼干。一杯原味酸奶加水果大约在一百五十大卡左右，比一杯奶茶能省下两三百大卡的热量，还没算上反式脂肪和糖的好处。酸奶里的益生菌也可以改善肠道菌群平衡帮助消化。