解放碑附近6家江湖菜馆真实测评：非遗老店vs网红店，游客本地人各取所需
07-05 17:39
精选参考来源
川味坊 2026-05-05
来自今日头条
生菜rrrrrrt. 2026-06-10
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1. 探店|解放碑江湖菜真的很懂吃货~烟火气十 🌸位于渝中区解放碑磨房巷的江湖菜老店 真的是被强烈安利到！！！ 一路过就挪不动脚了~ ❤一直都对这家江湖菜有好感，这次遇见的这个店面，环境很local，烟火气满满，逛起来真是太享受了~ ✨新试的火山爆发辣子鸡 香气扑鼻，鸡肉外酥里嫩，在辣椒堆里找肉的过程让人很开心。每桌基本都点的葱葱鲫鱼，看着也很诱人，下次一定要来试试！ 吃完还可以在解放碑逛逛消食，完美的一天~ 地址：渝中区解放碑磨房巷25号1-2 #秋姐三样菜 #重庆江湖菜 #解放碑江湖菜 #居民楼炒菜
今日头条 2026-05-05 00:00:00
2. 重庆解放碑。。。。慕名而来的！！！好好吃啊 这家真的是我的宝藏江湖菜，每次来解放碑都要吃，好吃又便宜，个个都是下饭菜！！！ 就开在居民楼下，附近的人经常来吃！！！ 他家菜都是现炒的，没有预制菜！！所以上菜不会很快！！！火山爆发辣子鸡，我是真爱吃，鸡肉炸的很酥很香，莽辣黄豆耙鸡脚，真的太好啃了，一抿脱骨，辣呼呼的，特别适合拿来下酒。 拉丝版番茄炒蛋、鱼香茄龙、鱼香肉丝、酸酸鸡、肝腰合炒……都是不错的家常菜，份量很扎实！！！还有烈火鲜椒鳝片，吃着很脆嫩，辣味浓郁，越吃越香。 对了，柠檬茶一定要点，很解辣。超大一杯，性价比很高。 · 📍秋姐三样菜(磨房巷店) · #重庆美食#重庆江湖菜#重庆本地人推荐
抖音 2026-06-10 00:00:00
3. 重庆！慕名而去的！！真的好好吃啊 解放碑本地人私藏！藏在居民楼里的下饭江湖菜，没带路真找不到😭 现点现炒的锅气直接香迷糊！辣子鸡端上来占半桌，焦脆鸡丁裹着花椒辣香，吃完辣椒都要打包炼油；烂海椒鲫鱼鲜到跺脚，汤汁泡饭我能炫三碗！ 耙蹄花糯到脱骨吸满剁椒香，虾仁茄饼外酥里嫩爆汁，还有甜糯八宝南瓜饭中和辣味，人均友好份量扎实，嬢嬢服务超热情，饭点全是土著扎堆～ 📍刘二娃江湖菜（解放碑店） #重庆解放碑江湖菜老店#刘二娃江湖菜#重庆美食#重庆江湖菜
抖音 2026-02-14 00:00:00
4. 解放碑居民楼下的本土味，聂发财是重庆人私藏的江湖菜标杆
今日头条 2026-03-23 00:00:00
5. 2026年5月重庆必吃的招牌江湖菜品牌推荐
今日头条 2026-05-30 00:00:00
6. 来重庆不吃这家江湖菜，等于白来一趟｜解放碑老字号实测攻略
微信公众号 2026-06-18 00:00:00
7. （重庆）建议逛完解放碑，就直接来这里！！！ 来重庆这么多年，不管是外地朋友来玩，还是本地好友聚餐，我次次都选这家，妥妥的重庆本地人超爱的下饭江湖菜天花板！ 店内是超有氛围感的民国风装修，古色古香超有韵味，吃饭拍照两不误，烟火气与氛围感直接拉满！主打锅气十足的地道江湖菜，每一道都是下饭神器，干饭人直接冲！ 盲点完全不踩雷，道道都是下饭王👇 ✅宫保虾球：虾肉Q弹饱满，酸甜带辣超开胃，酱汁裹着虾肉巨下饭！ ✅卤鹅：卤香醇厚，肉质紧实不柴，咸香入味，空口吃、配饭都绝 ✅大公馆辣子鸡：干香麻辣，肉块实在，越嚼越香，下饭下酒都合适 📍 杨记隆府(重庆总店) #重庆江湖菜天花板 #杨记隆府总店 #解放碑必吃 #重庆旅游美食 #重庆本地人推荐
抖音 2026-04-10 00:00:00
8. 解放碑（不太好找）但真的好吃。。。 真的好爱解放碑居民楼下的江湖菜馆子，开了10年的老店了，不太好找！但是巨下饭！！！ 菜都是现点现炒的，锅气满满！火山爆发辣子鸡一定要点，鸡肉紧实，又辣又香，好好吃！！ 烧椒猪肝也很好吃，烧椒味浓郁，猪肝嫩嫩的，一口下去好满足！！口味水煮蛋、香辣水煮蛙、酸酸甜甜的鱼香肉丝都超级下饭！ 这家真的会跟朋友N刷！！！ 📍秋姐三样菜(老店)
抖音 2026-02-01 00:00:00
9. 来解放碑一定要吃的！这家蹄花江湖菜好好吃！ 来解放碑、洪崖洞游玩，不用特意绕路，这家本地私藏的老妈蹄花老店太绝啦，我已经反复来吃过很多次。 店里的江湖菜水准稳定！每一道都好好吃！！ ✅镇店蹄花肉质软糯，轻轻一抿就能脱骨，奶白色原汤清甜温润，不吃辣可以直接喝汤。蘸上店里红油佐料，特别香！ ✅辣炒双蹄裹满鲜辣爆炒酱汁，香辣味充分渗进肉里，越啃 越入味。 ✅香辣罗氏虾个头饱满，虾肉紧实吸满酱汁，啃起来很过瘾。 ✅山城毛血旺分量实在，毛肚爽脆，拌米饭十分合适。 ✅鲜椒跳水鱼鱼肉滑嫩，鲜椒香气柔和，不吃重辣的长辈也能接受。 不管是游客逛完洪崖洞觅食，还是本地人解馋小聚都适配，地道家常江湖味，路过解放碑一定要来试试。 📍老妈蹄花川菜·江湖菜(解放碑店) #重庆美食
抖音 2026-06-04 00:00:00
10. 解放碑！！！个人觉得无法超越！！！！！！多少次去解放碑就为了这家小龙虾江湖菜，真的巨巨巨好吃，菜的品质味道都没得话说，外地朋友来必带去吃的一家，这次去还偶遇了金智妍和刘晓庆！！！真的很幸运了 他们家的招牌麻辣小龙虾一绝，各个都很肥美，麻辣入味，吃起来很过瘾，还有重庆香辣大肉蟹，香辣鲜美，吃完还要打包的那种，里面的配菜也很丰富，巨下饭，其他软烂耙糯的秋秋妹耙凤爪、麻辣十足的爆辣蛙都很不错 - 📍老甘家江湖菜小龙虾(洪崖洞地标店) #重庆美食 #重庆江湖菜推荐 #老甘家小龙虾江湖菜 #重庆本地人推荐 #洪崖洞美食
抖音 2026-04-01 00:00:00
11. 解放碑！个人觉得无法超越的一家！没有对手 他家是我在解放碑吃了无数次的重庆烧烤江湖菜！ 每次和朋友想吃又香又麻的夜宵必来这里！ 市井烟火气拉满，全是现烤现做，绝不是预制菜！ 碳烤面筋虾滑、炸金针菇、芥末虾球、大号小龙虾，每款都香到上头！ 还有1元一串的把把猪肉串、QQ鸡、鸡皮，性价比直接拉满！ 再来杯泰国摇摇冰解辣，盲点都不踩雷！ 爱吃烧烤江湖菜的宝子，来解放碑一定要冲这家！ #重庆美食 #解放碑美食 #重庆烧烤 #重庆江湖菜 #重庆旅游
抖音 2026-04-16 00:00:00
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