当地时间10月15日，肯德基美国公司宣布，将从2027年1月起把饮料供应商由百事可乐换成可口可乐，并在当年春季完成美国所有餐厅的切换，双方约40年的合作就此走到尽头。 这是肯德基数十年来第一次更换饮品供应商。 消息公布的次日，可口可乐股价创下历史新高，报收92美元/股，市值逼近4000亿美元。中新经纬梨视频扬子晚报
换可乐不是口味之争，是一张复兴牌
肯德基美国业务总裁凯瑟琳·谭·吉莱斯皮在内部备忘录里给这次换供应商的定性，是“肯德基复兴的关键一步”。 公司官方口径同样把它归入美国业务复兴计划，希望借助可口可乐的产品组合和创新能力吸引顾客回流。 可口可乐方面确认，其产品最迟于2027年春季登陆肯德基美国门店，双方未披露合作的财务细节。南方日报中新经纬扬子晚报
压力来自基本盘。餐饮市场研究机构Technomic的数据显示，2015年美国鸡肉连锁餐饮市场销售额为218亿美元，肯德基占其中20%；到2025年，这一市场规模翻了一倍多、达到577亿美元，肯德基的份额却骤降至8%，增量被福来鸡（Chick-fil-A）、大力水手炸鸡（Popeyes）、Raising Cane’s等品牌蚕食。 饮料选择恰好是少数能一夜之间换掉的顾客触点——在美国碳酸饮料市场，可口可乐份额约44%，百事约26%，把饮料机交给更强的品牌，是最直接的引流手段。南方日报
换的只是美国，中国门店不动
这场变动有明确的边界。百事的回应划出了它的范围：其与塔可钟及肯德基国际业务的合作协议近期已续签。 真正被撬动的是美国本土3718家门店，失去这项饮料合作，对正努力提振美国汽水销量的百事构成实质打击。中新经纬扬子晚报
中国门店目前不会换。10月16日，肯德基中国区官方客服回应称，中国门店提供的仍是百事可乐，没有接到更换可乐品牌的通知。 北京海淀、西城区多家门店人员也向媒体确认，门店当前用的可乐是百事品牌，没有接到换品牌的通知。南方日报中新经纬
“不跟”不只是态度，而是结构。肯德基中国所属的百胜中国早在2016年就从百胜集团分拆、独立上市，拥有独立的供应商决策权。 更底层的壁垒在供应链：2011年11月签约、2012年3月获商务部批准后，康师傅饮品成为百事在华特许装瓶商，这套体系拥有70多家工厂和覆盖全国的分销网络。对中国肯德基来说，百事供应早已嵌入本地生产、仓储物流和终端分销，换供应商不是换掉汽水机上的logo，而是重建整条链。南方日报
口味投票投的是感觉，盲测给的是另一组答案
消息冲上热搜的同时，同款投票几乎刷了屏，“你更喜欢可口可乐还是百事可乐？”成了媒体账号和博主们的标准问题。 评论区照例吵成两派，一派嫌“百事甜多了，可口苦一些”，另一派认为可口气足更过瘾，40年的口味习惯在几小时内全部站队。海峡都市报微博评论
但实验室里的答案没那么坚定。在24名大学生不知道品牌的盲测中，百事可乐的甜味平均被评4.17分、可口可乐3.25分，风味强度4.13比3.50——百事的“更甜、风味更浓”有数据支撑，而更多受访者认为可乐类本身在酸、苦等维度上差异有限。 同一批研究还发现，只是直接喝的人更倾向选可口可乐，被要求分析“我为什么喜欢”的人反而更倾向百事——注意的维度不同，选出来的“最爱”就不同。知乎
更能说明问题的是品牌标识的作用。一项16人实验显示，盲测中55%的人选百事；但两杯装的是同一种可乐、只有一杯标上品牌时，标着可口可乐的那杯被选择的比例升到60%。 这类实验样本都只有几十人，不能外推成“哪款更好喝”的终审判决，但它们共同解释了一件事：热搜投票收集到的，是被品牌印象塑造的偏好，而不是可乐本身的高下。知乎
投票不会改变排期。真正的检验从2027年1月开始、到当年春季结束：可口可乐能不能帮肯德基美国把顾客找回来，交给接下来几个季度的经营数据回答。至于中国消费者，短期内至少还轮不到做这道选择题——杯子里的百事，暂时不会动。
