“万能面团”其实是新手陷阱？高糖高油掩盖了真正的烘焙逻辑_烘焙食品

1. 万能面团🔥一次解锁4款爆款面包！新手友好一定要试试这个万能面团配方，一个面团就可以解锁超多种爆款面包，基础面团➕不同整形🟰无限可能吃不完的冷冻保存，吃的时候在复烤一下，一周早餐不重样，新手易学0失败，快去试试吧～万能面团配方👇 高筋面粉500g 奶粉20g 干酵母6g 白砂糖80g 牛奶260g 鸡蛋2颗盐6g 软化的黄油60g 抹茶奶酪：抹茶粉1g 黄油22g 白砂糖5g 奶粉22g 常温全蛋液6g #面包 #抖音美食创作人 #烘焙人的日常 #谁懂这一口的好吃程度 #早餐

2. 万能基础面团~可甜可咸、随心搭配。今日分享—用一个面团解锁多种口味面包，随心借配#热门 🌈配料：以上四种面包配方*2 ✅面团高筋粉：500克奶粉：25克细砂糖：80克耐高糖鲜酵母：15克（干酵母5克）鸡蛋：100克牛奶：110克水：110克盐：6克黄油：60克 ✅红豆馅干红豆100克、糖20克、炼乳20克、黄油 15克、淡奶油30克 🔸清洗干净的红豆浸泡一晚，第二天用电饭锅煮软烂，过滤掉多余水分熟的红豆加糖、炼乳、淡奶油炒干水分再加黄油炒至不沾刮刀（喜欢细腻口感用料理机搅打哈） ✅椰蓉馅椰蓉50克、糖30克、蛋黄2个、奶粉15克、黄油30克、牛奶20克（觉得干可适量增加牛奶） 🔸软化黄油＋糖搅拌均匀，加入奶粉、椰蓉、蛋黄、牛奶搅拌均匀即可 ✅酱多多奶酱 1️⃣卡仕达酱：牛奶200克、蛋黄2个、糖30克、玉米淀粉15克、黄油10克 🔸蛋黄、牛奶、糖、玉米淀粉撹拌均タ倒入不粘锅，一边加热一边搅拌煮至浓稠，表面覆盖保鲜膜冷藏备用 2️⃣奶酱：卡仕达酱200克、淡奶油130克、沙拉酱50克、炼乳20克 🔸卡仕达酱搅拌顺滑，淡奶油打发浓稠酸奶状加入顺滑的卡仕达酱、沙拉酱、炼乳搅拌均匀即可 #面包 #万能甜面团 #酱多多 #在家做美食

3. 万能面团更新🔥一次解锁10个口味！可私房 hello，我是泡泡，又来做面包啦！这次刚好测试下元麦H10D的揉面表现，不得不说，真的很赞！ . 加入了波兰种，整个打面12分钟左右就完成了！推荐你们可以试试！ . 【万能面团配方🍞】｜高筋面粉 500克｜水 300克｜干酵母 6克｜盐 6克｜全蛋液 50克｜奶粉 10克｜黄油 40克｜砂糖 60克波兰种：｜高筋面粉 100克｜水 100克｜干酵母 1克#打面机评测 #泡泡烘焙不藏私 #元麦打面机

4. #软欧#

5. 面包新手必看！万能面团配方大公开！教你轻松做出美味面包

6. 新手学面包，先把这个万能甜面团搞懂面团配方面团重量：60g/个，约做37个总量：2257g 干性材料吐司粉（新良顶焙）：100%｜1000g 奶粉（恒天然）：6%｜60g 井盐（久大）：1.2%｜12g 砂糖（韩式幼砂糖）：22%｜220g 鲜酵母（燕子）：3.5%｜35g 湿性材料水：15%｜150g 鲁邦种：10%｜100g 全蛋：15%｜150g 牛奶（德宝）：20%｜200g 蛋黄：5%｜50g 油脂材料黄油（德宝）：10%｜100g 辅助材料汤种：23%｜230g #烘焙 #万能面团 #万能面团制作教程 #烘焙 #温度面包教室

7. 📝万能面团+馅料