咸蛋黄和南瓜简直是绝配！

和饭店一个味道！ 而且在家好操作！ 小朋友也很爱～ 南瓜要选那种粉糯糯的！

✅食材：贝贝南瓜，咸鸭蛋黄✨✨ ✅调味🧂：盐（鸭蛋黄够咸的话可以不用）

✅做法：1️⃣准备3-5个咸鸭蛋取出蛋黄，捣碎加少许食用油，稀释绵密备用 2️⃣南瓜洗净去瓤，切成宽条状，水开焯水10秒捞出，分次加土豆淀粉，少量喷水，均匀沾满南瓜 3️⃣油热南瓜炸定型熟透，复炸至金黄酥脆捞出，锅中留少许底油，小火将咸鸭蛋炒翻沙，倒入炸好的南瓜，快速翻炒至融合即可