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张大妈

川菜泰斗史正良：从国宝级厨师到川菜文化传播者

源自抖音：🌈🌈越来越好☀️☀️

03-27 18:17

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#史正良 （1946—2015.09.09），四川梓潼人，国宝级川菜泰斗、首批“中国烹饪大师”，被誉为“川菜掌门人”，精通川菜冷热菜与川点，旁通鲁、粤、苏菜及宫廷菜，是川菜文化的重要传播者 ，早年师从魏兴国、刘永见，后拜蒋伯春，又得清末宫廷御厨唐克明嫡传宫廷菜，1982年获评特级厨师；2000年成为首批“中国烹饪大师”；获“全国技术能手”“国际烹饪艺术大师”等称号，担任国家职业技能鉴定专家委员、国际评委。#分享家乡美食 #川菜 #美食 #美食教程

🌈🌈越来越好☀️☀️ 2026-02-22

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