凉面出圈数据炸了：销量涨近2倍，为何有人吃完想骂街
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微信公众号 2026-05-18 00:00:00
6. 被老碗会这碗凉面惊艳到了！ 🥹从怀疑到炫完还想打包❗️ 本来对连锁面馆的新品没抱期待， 结果老碗会这波上新直接拿捏夏日味蕾！ 两款荞麦凉面把清爽和好吃平衡得刚好， 三伏天吃一口清爽又解腻🧊 缤纷凤梨荞麦凉面是很妙的酸甜口！ 大块凤梨果肉爆汁，混着凉丝丝的荞麦面， 嗦起来果香混着面香，完全不腻， 夏天没胃口吃这个， 直接开胃到能多炫一碗🍍 麻酱牛肉荞麦凉面！ 麻酱裹满每根面条，牛肉片给得超实在， 咸香浓郁又不厚重，荞麦面饱腹感还强， 打工人午休干饭、解馋直接一步到位！😋 凉丝丝的面条咬起来带点筋道， 下班路过就忍不住进去嗦一碗， 真的是吃一次就爱上， 吃完还想再打包一份当DAY2午餐！ #凉面当食清爽一夏 #凉面的一百种吃法#老碗会荞麦凉面 #夏至荞麦凉面节#老碗会
抖音 2026-06-16 00:00:00
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9. 35元的面，后厨却在拆料包：和府捞面回应了
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12. 餐厅里的菜到底谁做的？聊聊预制菜和中央厨房
今日头条 2026-05-28 00:00:00
13. 遇见小面这波操作真的是搬起石头把自己砸懵了。作为常年跑后厨的外卖员，我太清楚内幕：连锁品牌的面全是中央厨房预制料包，到店加热两分钟就能出餐，跟夫妻店现熬的骨汤、现炒的浇头根本不是一个味儿。 结果人家重庆夫妻开个“渝见小面”，用重庆简称“渝”起名就是想突出家乡风味，反倒被遇见小面告侵权，要赔七八千——人家一碗面才卖8块，这相当于要卖上千碗才能赔得起，哪有这么欺负人的？ 之前西贝搞预制菜被骂到现在，蜜雪冰城、麦当劳被模仿得满天飞也没见到处告小商家，遇见小面倒好，不好好琢磨口味，反而拿着商标当武器挤压个体户，现在虽然撤了诉，但不少老会员都在退储值，口碑崩得一塌糊涂，这不就是典型的偷鸡不成蚀把米？ 说穿了，“小面”本来就是通用名，总不能谁先注册就把这三个字垄断了吧？消费者想吃的是烟火气的现煮面，不是资本搞出来的预制料包和垄断生意.
今日头条 2026-06-14 00:00:00
14. 2026年全国连锁店料包专业帮配机构！ - 哔哩哔哩
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今日头条 2026-07-01 00:00:00
18. 师妹李红的调味料些确实的不错，将之用于菜品和小吃的调味运用，那简直做到了"五味调和、酱料随人，艺在料包，味道自然”。今天所做的鸡丝凉面，味道超过很多市面上所做的凉面味道。用酸辣粉调味料做出来的酸辣粉，那个酸辣滋味简直是可以说巴适得板！用她们厂里主产的泡椒酱炒出来猪肝味道浓郁，咸辣适度，用干锅酱烹制的干锅虾，香气扑鼻酥香可口。鱼香酱所做的“鱼香茄饼”把最难调制的鱼香味做出了"吃菜不见鱼”的韵味。就这么简单的几种调味料包，就能解决了大厨师们平常最炫耀的手艺些，所以川菜标准化真正的解决了厨师们手艺问题。值得推广。
抖音 2026-05-19 00:00:00
19. 市面冷面品类繁多容易挑花眼，实用方法教你选到好吃还靠谱的冷面 - 哔哩哔哩
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22. 餐饮连锁做速食零售，七成品牌倒在口味偏差上
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47. 第21碗-青白江-巴味鲜豌杂面
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48. 青椒炒肉、西红柿炒鸡蛋、飘香拌面、凉皮，纽约风芝士蛋糕。
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49. 实测遇见小面，味道怎么样？
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