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外卖咖啡口感翻车?距离才是命门!教你用1公里法则选对咖啡不踩雷

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6. 门店咖啡奶泡厚度到底该多少?三分钟讲明白 给你一套简单能落地的标准: 1、厚度标准(可视化) 拿铁:0.5–0.8cm 卡布:0.8–1cm 2、打奶标准 进气时间:前3–5秒、温度:55–60℃。结束状态:无明显气泡、表面光滑。一句话判断标准“奶泡要像酸奶一样细,而不是像肥皂泡一样大” 如果你门店的奶咖:有时候很好喝、有时候发空、发苦、不要只盯着豆子和萃取,你很可能忽略了一个关键变量:奶泡。 #意式咖啡 #咖啡奶泡 #咖啡烘焙 #西安咖啡 #咖啡店出品

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