蛋白棒别乱买，运动前后补充能量要看成分

蛋白棒别乱买，运动前后补充能量要看成分

蛋白棒是健身人群和户外运动爱好者的标配补给品之一。一根好的蛋白棒可以在训练后快速补充蛋白质帮助肌肉修复，或者在户外作为便捷的能量来源。但蛋白棒市场鱼龙混杂，有一些所谓的蛋白棒本质上就是一个变形的能量棒甚至是糖块。

选蛋白棒首先看蛋白质含量和来源。真正有补充蛋白质需求的运动人群要选每根蛋白棒含蛋白质至少在十五到二十克以上的产品。蛋白质的来源有乳清蛋白和大豆蛋白和豌豆蛋白等，乳清蛋白的氨基酸谱最完整吸收率最高是首选。

其次看糖含量。很多蛋白棒为了改善口感添加了大量的葡萄糖浆和蔗糖和蜂蜜，一根蛋白棒的含糖量可能达到二十克以上，这已经接近一杯可乐的含糖量。更有一些产品把糖醇作为甜味来源，糖醇虽然热量比蔗糖低但吃多了容易腹胀和腹泻。比较理想的选择是标注低糖或者无添加糖，用天然代糖如甜菊糖苷和赤藓糖醇来提供甜味的产品。

还要看脂肪和添加物的类型。好蛋白棒的脂肪来自坚果酱和可可脂等天然来源，差的蛋白棒用的是氢化植物油和棕榈油含有反式脂肪酸。配料表不应出现代可可脂和氢化植物油和棕榈硬脂等字眼。蛋白棒不是正餐的替代品不能替代均衡的膳食，它是一种在特定场景下使用的运动补给，适合在训练后不方便吃正餐或者户外活动中需要便捷热量和蛋白质补充的场景使用。非运动状态下不需要每天都吃蛋白棒，日常蛋白质摄入从鸡蛋和牛奶和豆制品和瘦肉中获得更天然更全面。综合坚果和每日坚果是最近几年坚果市场上的热门产品。综合坚果是把多种完整的坚果仁和果干混合在一起，一包综合坚果里有巴旦木和腰果和核桃仁和榛子仁和葡萄干和蔓越莓干，吃起来一包满足多种营养和口味。每日坚果是综合坚果的小包装版本，一袋正好二十到二十五克刚好是一天的推荐坚果摄入量，这个规格设计方便控制分量。买综合坚果和每日坚果的时候要留意配料表里有没有额外添加食用油和糖。不少综合坚果产品为了保证果仁酥脆和果干软糯会在坚果表面喷涂一层油，果干里加了很多糖让本来的健康零食热量走高。蛋白棒在户外登山和徒步和骑行这类耐力运动中作为便携能量来源的优势非常突出。一根蛋白棒不占空间热量密度高，比带水果和饭盒和面包方便得多。高强度运动后一根蛋白棒和一瓶水就能快速恢复体力。