近日,有关星巴克将在门店实施“消费才可入座”规则的消息在社交平台上引发广泛讨论。多地门店流出的海报和物料显示,星巴克推出了《“第三空间”倡议》,并配套摆放印有“星巴克营业空间,请消费入座”的提示桌牌。多家门店店员证实,已收到相关管理指引并在门店陆续摆放提示牌,倡议顾客购买店内产品后再使用座位。
对于新规的具体落地方式,星巴克线下店员及客服人员回应表示,该倡议并非“一刀切”的强制性禁令,在实际操作中保留了很大的弹性空间。对于孕妇、外卖员、避雨路人、附近值班保安等有临时休息需求的人群,门店依然允许其免消费进店短暂歇脚,并继续免费提供热水。在执行尺度上,店员不会硬性驱赶未消费的客人,通常只在高峰时段店内满座、且有未消费客人长时间占座影响其他顾客时,才会上前进行礼貌提醒与沟通。
这一规则倡议的出台,源于长期以来门店Seats资源被挤占的现实矛盾。星巴克创立的“第三空间”理念原本旨在为人们提供工作与社交的开放体验,但在实际运营中,不消费长时间占座的现象屡见不鲜。不少顾客控诉,店内常有人不点单却长期占用桌椅、蹭空调和插座,甚至存在大声喧哗、音响外放、脱鞋放脚或带外来食品等不文明行为。这导致大量花钱购买饮品的消费者到店后找不到座位,消费体验大幅下降。作为承担高昂房租、水电及人工成本的商业场所,门店希望通过规则引导改善这一现状。
关于“消费入座”的倡议,社会各界形成了不同的看法。持支持态度的消费者和网友认为,商业咖啡馆并非市政公共休息室,座位属于经营资源,优先保障付费顾客的权益理所应当,倡议有助于规范店内秩序、还原安静舒适的环境。也有部分声音表达了担忧,认为设置消费门槛可能会削弱星巴克一贯的包容性与松弛感,削弱品牌的公共休憩属性,且在实际执行中若沟通不当,容易引发店员与顾客之间的摩擦。
法律专业人士指出,商家对其经营场所享有自主管理权,在店内公示规则并引导消费者属于合理的经营行为,这种告知性的桌牌提示不属于法律禁止的“强制最低消费”,并不违规。但提示牌本身不具法律刚性约束力,店员在执行时需注意沟通措辞和方式,避免侵害顾客的人格权益。
星巴克推行“消费入座”倡议,是在商业经营成本、付费顾客体验与品牌包容度之间寻找平衡的一种尝试。如何前置告知规则、柔性劝导占座行为,并在维持秩序的同时保留对特殊人群的善意,将是对门店一线服务与管理水平的考验。