同样叫卤肉饭,大陆和台湾吃的根本不是一回事?细肉vs大块,3招教你辨别正宗台式

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20. 网上学的#台湾卤肉 ,好好吃啊,跟#潮汕卤肉 有点不一样的,台湾卤肉这个就是这个得放炸好的洋葱或红葱头丁 味道好好😂#台湾卤肉饭做法 #又搞定一餐 #韩国日常vlog 洋葱两个切丁炒到干状态后 放入焯过水的五花肉和扒壳鸡蛋🥚 放老抽 海鲜酱油 耗油 一点冰糖后加水慢煮30-45分钟左右,根据量大小看情况!

21. 松江大学城台湾卤肉饭真的太好吃了 卤肉饭真的是绝好吃 还分南部北部 南部的比较肥 北部的是肥瘦相间🥩 还吃到了巨好吃的泡菜 酸酸甜!!搭配卤肉饭刚刚好 这碗皮蛋卤肉饭也超级香!!直接吃光光😋 #一饭封神# #卤肉饭# #温馨小饭馆# #松江大学城# #松江台湾菜# #皮蛋卤肉饭# #泡菜臭豆腐# #肉丸汤# #松江探店#

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41. 各位吃货朋友们,今天咱们来聊聊台湾卤肉饭这道经典美食!

42. 做卤肉饭做到疑惑了,告诉大陆同胞台湾卤肉饭吃的是⋯你们同意吗 首先很感谢玉林的朋友及广西的同胞支持,正宗台湾卤肉饭每天销售一空,真的能看得出两岸的情怀。头一回再自己的餐厅里面,偶遇了中国台湾原住民同胞,当然要实测一下,我告诉他我背了近40公斤的配料来到广西玉林很值得,真的很开心同胞给出了80分的高分,最重要他说了一句有「家」的味道,当然他告诉我还有20%的进步空间,我知道那20%应该是米香不一样,但真的太重了,我已经尽我的所能让大陆同胞不用坐飞机就能吃到台湾最正宗的卤肉饭,连制作方式都用最传统的做法,无任何机器中央调料,纯手切、卤制,保证无任何的科技调味,卤蛋必须6-12小时卤制。开卖后,我发现许多文化认知的问题,就连一碗卤肉饭,消费者都有不同的意见,首先台湾正宗卤肉饭是肥肉大于瘦肉,而且皮油肉三层必须分明才是好吃的卤肉饭,但开卖至今,遇到很多消费者都要瘦肉多一点,甚至要挑掉肥肉,那其实你吃的应该叫做肉燥饭,台湾卤肉饭是不加香菇的,但肉燥饭是可加的,这碗卤肉饭好不好吃,其实光盘就能说明一切#滷肉飯#玉林美食

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