三得利知多

知多威士忌（Chita）是由爱知县、自名古屋往南突出的知多半岛（Chita Peninsula）上的知多蒸馏所生产制造。是日本著名的三得利株式会社（Suntory）旗下的子威士忌。日本威士忌创始人鸟井信治郎一直期冀于酿造更多样化、更真实的日本威士忌以更好的呈现日本的本土特色与工艺匠心，1972年，三得利的第二代酿酒大师——佐治敬三向这愿景迈出了重要的一步，在因精湛的发酵工艺而闻名的知多半岛沿岸建造了一间致力于生产高品质的日本谷物威士忌蒸馏所。知多威士忌（Chita）口感温和柔顺，带有淡淡的薄荷味和蜂蜜的甜味，而余味纯净清透，既有橡木桶的辛香也有略带苦味的甜.经过过去40多年的不断优化谷物威士忌的酿造技艺，知多也终于推出了单一谷物威士忌，这款单一 谷物，在推出的第年就拿下了ISC(国际烈酒竞赛 )的银奖。知多单一谷物威士忌，只以使用知多蒸馏所自产的(位于爱知县知多市)玉米芽和麦芽原料而生产成的谷物威士忌为原浆酒。

酒厂将少量原用于【響】威士忌调和的原酒，拿出来调和知多，再结合10种轻度、中度、重度浊酒，发酵于西班牙橡树酒桶，保证一定的醇度和劲道，不含泥煤烘烤的苦味，具有清风般香气和淡淡的甜味，终于形成了这款威士忌独特的清淡、香甜风味。

好喝的很。