21道家常美食推荐，制作简单风味独特，想吃什么就为家人做几道吧

曾看过一篇文章说：“面对美食，心中总会涌起一些思绪，或是垂涎欲滴，先是观察，吃的时候思考，品尝后再细细回味，食物是我们本能，就这样静静地嚼着，慢慢地体会，别有一番滋味。享用食物是种快乐，品味则是生活的乐趣，而在文字中感受那种麻辣咸甜，更是一种享受。能吃的人能体会到温暖的满足；会吃的人则能找到内心的平静。”细细品味，真是让人深有感触！如今，美食已经融入了我们的生活，生活嘛，慢慢走，慢慢活，没必要追求浮华的外表，也不需要那些甜言蜜语，最重要的是吃好每日三餐，充实平凡的每一天。我们每个人都有自己的饮食习惯，为了满足不同的需求，每天都会精心挑选不同的菜肴，分享给大家，一起为我们的精彩生活加油！

汆丸子

把青菜洗干净，放一边待用。

把粉条放锅里煮开，泡一下，备用。

把猪肉切成肉馅。

4.把肉馅放到碗里，加入切好的葱姜末，还有酱油、盐、淀粉和料酒。

5.再加半碗清水进去。

6.用手使劲朝一个方向搅拌，保持力量，直到它变得粘稠。

7.肉馅准备妥当，放一旁备用。

8.用手抓起肉馅，搓成像大枣那么大的丸子，用小勺挖出来。

9.把它放进刚烧开的锅里，等水开了以后，记得把上面的浮沫撇掉。

接着，把粉条放进去。

再把青菜放进锅里，撒点盐，关火之后加点鸡精，最后淋上点香油。

麻酱凤尾



1. 把莴笋叶洗干净，切成段。

2. 放锅里焯水，加点盐和几滴油，烫几秒钟就行了。

3. 把烫好的食材捞出来，沥干水分，摆到盘子里。

4. 把芝麻酱、红糖、生抽、盐、醋、香油和温水混合在一起，调成酱汁。

5. 再加入白芝麻酱。

家常炒鸡杂是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单又美味，下面来看看具体的做法。材料：鸡心、鸡胗、鸡肝、青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉等。步骤：1. 鸡杂洗净切块，焯水去腥备用。2. 青红椒切片，大葱切段，生姜切片，大蒜拍碎。3. 锅里倒油，加热后放入葱姜蒜炒香。4. 倒入焯好的鸡杂翻炒，加入料酒和酱油调味。5. 加入青红椒炒匀，加盐和胡椒粉调味，炒至鸡杂熟透即可。这样一盘色香味俱全的炒鸡杂就做好啦，大家可以试试！



这道香辣鸡杂特别下饭，赶紧看看怎么做吧！食材：鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱。步骤：1. 鸡杂清洗干净，切小块，用淀粉和料酒腌一会儿。2. 香芹洗净切段，泡椒和泡姜切碎，蒜拍散备用。3. 热锅冷油，先把蒜炒香，然后加入泡椒和泡姜炒出香味。4. 再放入腌好的鸡杂翻炒，加入郫县豆瓣酱、生抽和糖继续翻炒。5. 最后放入香芹，炒匀后就可以出锅了。这道色泽诱人、味道香辣的鸡杂就弄好了，大家吃的时候记得搭配米饭哦！

做法：把鸡杂切成小块，鸡心从中间切开，鸡肝切成厚片，鸡胗切成薄片，鸡肠则切成适当的段。

加点生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制一会儿，备用。

把芹菜的老叶子去掉，洗干净后切成小段，留着备用。

把汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜着切成段，泡姜和大蒜切成片，备用。

锅里放点油，放入豆瓣酱炒出香味和红油。

先将姜、蒜和泡椒放进锅里，翻炒出香味后，再加鸡杂炒到变色。

撒点料酒进去翻炒一会儿，然后把芹菜放进来炒到刚断生。

再撒点糖、盐就行了。

土豆丝五彩鸡蛋饼



需要准备的材料有：鸡蛋、土豆、菠菜、胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿、盐、花椒面、鸡精，还有食用油。