分享一道排骨焖土豆胡萝卜

今天给闺女整了一道新菜谱，也是我刚学会的。本来只是尝试做一下，没想到味道还挺好的，闺女特别喜欢吃。

因为我之前都是给闺女做排骨蒸山药胡萝卜，但是这两天可能饮食方面的原因，孩子有点便秘我觉得山药不适合多吃。

所以就想尝试一下其他的新菜谱。刚好看到这道排骨焖胡萝卜土豆。很多人都说很不错，我也想学一学，然后整个孩子吃。

没想到晚上吃饭的时候，孩子品尝之后说特别好吃。作为妈妈还挺开心的，只要孩子喜欢，就值得。

接下来分享下做这道菜的步骤:

一:采购食材。

选择新鲜的前腿排骨半斤、一个土豆、半根胡萝卜。

这是按照我跟闺女两个人的分量做出来的，做好之后刚好一盘子，我个人觉得三个人吃完全没问题。

二:准备食材。

将新鲜的排骨绰水后把表面的油渍清洗干净，土豆胡萝卜切成块状。

尽量切大块一点，否则土豆焖煮的时候很容易炖成泥状了。

三:制作步骤。

将锅中倒入适量食用油烧热，然后加入姜蒜、八角、桂皮、香叶，炒出香味之后倒入排骨。继续翻炒，直到排骨煎至金黄色。

接着加入适量盐，生抽、老抽、耗油继续翻炒，再加入两三颗小冰糖融化之后，直接加水焖排骨了。

水多放一点，把排骨炖的差不多七分烂再放入土豆胡萝卜。我差不多焖了40分钟才加的。

放排骨焖的差不多之后，加入胡萝卜土豆，继续加水炖，直到收汁即可。

就这样一道香喷喷的排骨胡萝卜土豆就做好了。