春日微醺｜巴黎风情鸡尾酒 -French 75

酸甜清爽的柠檬汁、微妙的杜松子香气，搭配气泡细腻的香槟，入口清新又充满层次感，让人一秒沉浸在法式氛围里～

French 75，清爽、气泡感，优雅，长期以来一直是法国乃至全球流行的一款经典鸡尾酒。做法超简单！在家可以轻松调制！

它以杜松子酒（金酒Gin）为基底，并加入大量香槟的气泡感，使其成为适合悠闲早午餐或巴黎风情晚餐前开胃酒的轻松饮品。

🍋 French 75 经典配方：

🔸45ml 杜松子酒（Gin）

🔸22ml 新鲜柠檬汁

🔸22ml 简单糖浆

🔸60ml 香槟

🔸柠檬皮卷 作为装饰

🥂 做法：

1️⃣ 在摇壶中加入杜松子酒、柠檬汁、简单糖浆和冰块，用力摇晃 20 秒，直到充分冰镇。

2️⃣ 过滤后倒入香槟杯，再缓缓倒入香槟，最后用柠檬皮卷装饰，美美享用！

🐎这款鸡尾酒的最早的版本可以追溯到巴黎的 Harry’s New York Bar，这无疑是这款经典法国鸡尾酒最合适的诞生地之一。巴尔马酒店（Le Majestic Hotel）旗下 Fouquet’s 酒吧的酒吧经理 Emanuele Balestra 说：“这也是最简单的鸡尾酒之一。”他建议：“用力摇晃所有原料，使其充分混合后，倒入香槟杯并加入香槟。”

🧚🏻‍♀️为什么叫 French 75？

French 75（在法语中称为 Soixante Quinze）这个名字来源于第一次世界大战期间使用的一款著名的 75 毫米野战炮。纽约葡萄酒教育家兼地中海风格酒吧 Lili 负责人 Chris Struck 解释道：“这个名字来源于它的冲击力，让人感觉像是被 75 毫米野战炮击中一样。”不过，不要被它“暴力”的历史所迷惑——这款鸡尾酒实际上非常容易入口。

💡 这杯 French 75 超适合喜欢轻盈气泡感的小伙伴，特别是搭配春天的花香、微风和阳光，简直就是法式浪漫的具象化～