因子的美食 篇一百八十三：冬天多喝点这样的汤，鲜甜可口，营养丰富，还能帮助瘦身

冬天的餐桌上汤汤水水必不可少。汤里蕴含着丰富的营养物质，各种食物的营养成分经过细火慢煲，被充分释放出来。今天分享的番茄南瓜薏仁汤是一道天然的维生素汤。这道汤的味道鲜甜可口，营养丰富，任何体质的人都可以喝，而且这道汤还具有一定的排毒瘦身效果，有利于人体的新陈代谢。闲话不多说，详细做法小伙伴们一起来看看吧！

【番茄南瓜薏仁排骨汤】

用 料：南瓜 400克 胡萝卜 1根 番茄 1只 玉米 半根 薏仁 20克 水 2-3升 盐 少许

做 法：

1、薏仁提前用清水浸泡，使其稍变软。

2、南瓜外层的皮刷洗干净，连皮带籽切大块待用。

3、胡萝卜洗净去掉皮，然后将其切成滚刀块；

4、玉米洗净切小段；番茄切大块，切去芯待用。

5、排骨放入冷水锅中，大米煮开后继续煮2分钟，撇去血沫，排骨捞出后用清水冲洗干净待用。

6、锅中放入南瓜、玉米、排骨、胡萝卜、薏米，注入2-3升的冷水。

7、开大火煮至水沸，然后转小火煲汤2-3小时。

8、最后加入少许盐调味即可。番茄南瓜薏仁排骨汤就做好了。

小贴士：

1、煲汤调味少量加盐或不加，不建议加味精、鸡精等，这些都会增加肾脏的负担。

2、煲汤要用冷水，慢慢加温，排骨的营养就能充分释放。水要一次性加足，忌中途加冷水，汤会失去原本的营养和鲜香。

3、薏仁偏寒性，体寒的人可以去掉薏仁。

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