拒绝油炸更健康，很适合孩子的“烤”鸡翅

家附近有个炸鸡店，从小的时候就开店到现在已经十几年了，每次购买都要排队，会很麻烦，而且价格上也越来越贵，甚至比麦当劳和肯德基都贵。

平时比较喜欢鸡翅，于是就自己在家试着做一下，不过啊，我的这个鸡翅不是油“炸”的，而是用烤箱“烤”的。

先来说下需要的东西，很简单如下：

①鸡翅中若干

②新奥尔良腌料

③生粉

④面包糠

⑤鸡蛋两个

首先将鸡翅洗干净，两面切几刀，这样是方便腌制的时候更入味，我是在超市购买的新奥尔良腌料，10个鸡翅，用了半袋调料。

一小时之后用筷子搅拌一下，继续腌制一个小时，就可以了。就是上面图片的样子。

把面包糠、生粉、鸡蛋分别准备好，鸡蛋两个打散，面粉没什么要求，高筋低筋都可以。

然后把腌制好的鸡翅放入生粉中沾满全身，然后在把沾了生粉的鸡翅放入全蛋液中，最后在将鸡翅放入面包糠里，沾满全身面包糠。这个步骤一定是①生粉、②鸡蛋、③面包糠。这样烤了之后的效果才更好。鸡翅表面才能非常酥脆。

烤盘内放入一层锡纸，把沾好面包糠的鸡翅放入烤盘中摆好，入烤箱。

烤箱180度--200度，20-25分钟。具体需要各位亲，观察一下。因为每个烤箱温度不同，我也是能是大约得时间和温度。

好了，来看看成品吧。全程无油无水，外焦里嫩，虽是烤箱烤出来的，但效果却一点也不输给炸鸡店哦。

我们还可以根据自己的口味调整，适当的放些辣椒、孜然等调料。喜欢的朋友可以自己动手尝试一下哦

需要注意的有：

一、步骤要强调一下，一定是①生粉、②鸡蛋、③面包糠。

二、鸡翅摆放的时候，中间最好留有一些空隙。

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