红薯又有新做法，比包子简单，比面包松软，孩子抢着吃！

众所周知，美食君有个可可爱爱的小外甥。小孩子都有个惯有的毛病——挑食，美食君这个小外甥也不例外。

时不时就得给他整点儿新花样，来满足他的小味蕾。毕竟祖国的花骨朵，也要有充足的营养灌溉，才能茁壮成长嘛！

今天这道奶香红薯小馒头要用到的食材都很简单，红薯和面粉，粗细粮搭配，也用不到烤箱，有口平底锅就能操作。

红薯蒸熟捣成泥和面粉一起揉成面团，完美发酵后，切成小丁，弄成小馒头的样子，放到平底锅上烘熟就好啦~

一个个小小的，金灿灿的，超级可爱，还散发着甜甜的奶香味，小孩子一看就喜欢。美食君的小外甥就是被它给折服了！

红 薯 小 馒 头

红薯200g/面粉300g

酵母3g/配方奶粉3勺/白砂糖30g

温水适量

1. 红薯去皮洗净切成块，大火上锅隔水蒸熟。

2. 蒸熟后，加入白糖，趁热捣成泥。

3. 凉至红薯泥不烫手时，加入酵母、面粉、奶粉和温水，搅成絮状。

4. 揉成光滑面团，覆上保鲜膜，静置发酵至2倍大。

5. 揉搓排气后擀成片状，先切条再切小块。

6. 平底锅刷层油，放入小面块，小火煎至定型。

7. 定型后，小火翻炒至表面金黄，体积膨胀，有弹性即可出锅。

要是觉得平底锅翻面太麻烦，可以考虑用电饼铛，速度更快，受热均匀，烘出来的样子也会更美观。

除了红薯，南瓜、紫薯、山药等都可以这样做成适合宝宝吃的小馒头。不过要注意的是，酵母不太适合高温，要在不烫的时候加入才能发挥作用。

简简单单的食材，不太复杂的操作，就能做出宝宝爱吃的小零食，宝妈们还不照着方子试试吗？