跟朝鲜大姐学的拌饭做法，食材随意做法简单，一边拌一边口水直流

还没有娃那会儿我特别喜欢看韩国电视剧，电视上播得比较少就专门买碟片回家看，最后居然攒了一箱子的碟片。除了对剧中的故事情节感兴趣外，其实还有一大部分原因是韩式的美食吸引了我，虽然很多人评价韩国食物不如咱们中餐有滋味，但是他们的摆盘卖相看起来特别养眼，有红有绿的一搭配，就让人产生想要品尝的欲望了。

我对韩餐印象较深的几款食物有寿司、炒年糕、炸酱面、拌饭、泡菜锅……这里面我好像就没做过韩式拌饭，那今天就来试试！正好我家对门的邻居就是朝鲜族的，她之前是在延边一带卖拌菜，所以很了解食物的特点。韩式拌饭给我的印象就是把米饭蔬菜放到一起，再加点辣椒酱和芝麻拌一拌就可以了，倒也确实是这么回事儿，不过这个酱料还是需要调配一下的。和朝鲜大姐请教了具体做法我就自己拌了一份，味道真的太好了，一口一口吃起来超级满足哟！

【家庭版韩式拌饭】

所需食材：米饭1碗 肥牛片100克 胡萝卜1/3根 西葫芦1小段 黄豆芽1把 菠菜3-4根 香菇4朵 鸡蛋1个 辣白菜适量 韩式辣椒酱1勺 熟芝麻1勺 生抽1小勺 香油1小勺 雪碧1勺 蜂蜜1小勺

制作步骤：

1.将菠菜剪去根部，洗净表面的泥沙沥干水分，黄豆芽摘洗干净备用。

2.西葫芦和胡萝卜洗净切成细条，香菇切片状。

3.将西葫芦、菠菜、黄豆芽、胡萝卜和香菇分别用少量食用油炒熟，想要清淡口味的可以选择焯烫的方式。准备好辣白菜，用厨房剪剪成小段。

4.将肥牛片放进沸水烫出血沫，待肥牛片变色后捞出，也不用烫太久时间，以免口感过老。

5.取一个稍大的容器先盛入米饭，然后分别放上处理好的蔬菜和肥牛片。

6.在小碗中加入1勺韩式辣椒酱、1小勺生抽和蜂蜜、1勺雪碧和1勺熟芝麻，混合搅拌均匀。

7.再煎一个鸡蛋放到最上面，淋入调好的酱汁，食用前混合拌匀即可。

8.简单又美味的韩式拌饭就做好了，零厨艺小白也能会，赶快试试吧！

小贴士：

蔬菜和肉类可以按照个人的口味来选择，辣酱用韩式风味的比较正宗，因为比较粘稠，所以用雪碧和生抽稀释一下，口感也会更好，具体用量自己把握一下。

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