天冷这个懒人饭我家经常做，饭菜一锅煮简单省事，连吃二碗才过瘾

天冷这个懒人饭我家经常做，饭菜一锅煮简单省事，连吃二碗才过瘾。一家四口各忙各的，早出晚归，只有我和二宝基本上每天晚上回家吃饭，有时候下班晚了回家不想做饭，跟孩子二个人也不想吃外卖，就给孩子搞个一锅焖，有饭有菜，有荤有素，好吃又省事，再煮上一碗蔬菜汤，吃完全身都暖和，非常适合现在这样的天，比叫外卖还方便快捷。

今天要跟大家分享的是香肠焖饭，一道非常好吃易做的懒人饭，菜和米饭一锅煮，省事又省力，无油无烟，不用长时间呆在厨房，半小时妥妥地吃上美味的焖饭。

【香肠焖饭】

材料：大米200克、干香菇20克、胡萝卜50克、香肠1根、香葱1根、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、盐2克、糖10克

做法：

1.准备食材。

2.干香菇不用提前泡发，现泡现做就可以，先将干香菇放入保鲜盒中，加十克白糖和一碗温水。

3.盖上保鲜盒盖子摇晃左右上下摇晃一分钟左右。

4.打开盖子用双手搓一下香菇，这样干香菇就泡好了，过水清洗干净后，挤干水分再放入保鲜盒中。

5.保鲜盒中重新放入一碗清水即可。

6.将香菇挤干水分放案板上切成小块，香菇水保留好。

7.胡萝卜洗净放案板上切成小丁，香肠切成片。

8.大米洗净放入臻米UFO饭煲压力锅FY1的煮饭锅中，加一汤匙生抽、一汤匙蚝油和二克盐。

9.倒入香菇水，香菇水和大米的比例1:1左右即可，将料汁和香菇水搅拌均匀。

10.将香菇块、胡萝卜丁和香肠片放入锅中。

11.电饭煲选择快速饭功能一键焖煮即可。

12.煮好的米饭撒上葱花拌均匀即可出锅。

香喷喷的香肠焖饭就做好了。

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