立秋后常喝3汤，清热排毒，祛湿补水，去暑气平安过秋

立秋后常喝3汤，清热排毒，祛湿补水，去暑气平安过秋。

立秋，早晚天气渐渐转凉，我们的饮食和生活习惯也要随之改变，不能一味的追求凉意，也不适合大鱼大肉的进补，我们应该做到循序渐进，多补充点汤汤水水的。立秋前后，我们更适合祛湿，在我们江南，末伏渴上三汤，清热排毒，祛湿补水，去暑气平安过秋。

一、鸡头米

鸡头米实为芡实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。鸡头米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、粗纤维以及多种矿物质成分，是一种高营养食材，具有补脾止泻、预防癌症以及延缓衰老等功效。

【推荐食谱：桂花鸡头米】

材料：鸡头米150克、黄冰糖15克、桂花少许

做法：

1.先来认识一下新鲜的鸡头米，用手捏碎的话粉粉的感觉，我这是小颗粒的，大的话有珍珠奶茶中的珍珠一般大。

2.鸡头米清洗干净放入锅中，加入冰糖和水，电压力锅一个煲汤程序二十分钟。

3.开盖放入少许桂花，搅拌均匀即可。

二、绿豆

用绿豆煮汤是理想的解暑方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。

【推荐食谱：陈皮绿豆沙】

材料：绿豆100克、陈皮5克、黄冰糖15克

做法：

1.绿豆浸泡十分钟左右，陈皮泡软，去掉内部经络后，切成小长条。

2.绿豆和陈皮放入加800毫升水放入电压力锅一个煲汤功能。

3.开盖放入冰糖盖上盖子焖二分钟。

三、赤小豆

赤小豆归心、小肠经，具有利水消肿的功效，对于水肿胀满、小便不利、黄疸尿赤等病症有一定的调理效果。赤小豆还可以健脾去湿，能够增强脾胃功能，有助于祛除体内湿气。

【推荐食谱：赤小豆薏仁红米粥】

材料 ：赤小豆30克、薏米30克、红米30克、冰糖10克

做法：

1.赤小豆、薏米和红米洗净放入电压力锅，加六到七倍水。

2.煲粥功能半小时，开盖放入冰糖。

3.盖上盖子再焖十分钟即可。

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