记住这三个小妙招，用平底锅做出超好吃的蛋糕

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很多朋友纷纷问：“做蛋糕是不是必须用烤箱？可是，不是经常做，烤箱利用率不高啊”“买了烤箱，我会不会只有三分钟热度”……

其实，我也有不少朋友，买了烤箱就不怎么用了。如果不是那么勤快，平时也不怎么下厨，我建议还是不要着急买烤箱，毕竟，呆在厨房里，远远不如刷手机追剧舒服嘛。

可是偶尔想吃蛋糕怎么办？又不想出去买，有时候熊孩子心血来潮又要做蛋糕，那么，入手一个不粘平底锅吧，贵的不想买，可以宜家几块钱买一个，也可以用来做蛋糕哦。

现在跟你分享一个用平底锅做蛋糕的诀窍，保证你💯成功。但是，你要仔细看完文字再操作，用老祖宗的话说，心急吃不了热豆腐。

❤️平底锅蛋糕

❤️材料：

鸡蛋3个，牛奶35克，玉米油25克，糖30克，新良黑金蛋糕粉55克，柠檬汁少许，盐少许。

❤️做法：

1.玉米油和牛奶混合，搅拌均匀，油乳融合。

2.筛入面粉，切拌均匀。

3.分次加入蛋黄，切拌成均匀顺滑的面糊。

4.蛋清里加入少许盐和几滴柠檬汁，分两次加入糖，把蛋清打发至提起打蛋器有短小的尖尖。

5.取部分蛋黄面糊和蛋清切拌均匀，再把全部蛋黄面糊与蛋清拌匀。

6.不粘平底锅小火预热，倒入蛋糕糊，送最小火加热，加热至定型后再翻面，两面焦黄即可出锅。

看看成品，颜值也非常高哦

组织更是棒棒棒，非常柔软细腻。如果家里有奶油或者酸奶，再加上水!果!>装饰一下，也会非常漂亮。

重点来了，用平底锅做蛋糕，要想成功，必须牢记这三个小窍门：

一定要小火，一定要有耐心，一定要加热定型后再翻面，否则容易翻面翻碎哦。

记住这三个小窍门，哪怕你是新手，也能一次成功。不信试试吧～组织超棒，太好吃啦～