奔达利澳洲谷饲西冷 200g——京东

我站生鲜带货大佬 @bbsdy 爆料的牛排，实力支持一下，记得关注大佬，冰箱常满的保证！

国内京东PLUS会员：奔达利 澳洲谷饲 西冷牛排 200g39.9元，可低至19.9元值友爆料原文：高人气谷饲原切西冷牛排又到好价，之前没买到的，这次别错过，可参考后文，也可搭配首页榴莲蛋糕、羔羊排肉串、蛋挞皮进行购买！首页榴莲控大促及0元试吃活动以及苏宁生鲜15.3元/斤的金枕榴莲，也别错过！奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g装，PLUS会员价39.9元，实测限购3件（超过三件会变bbsdy| 值49 评论44 收藏61去购买

京东的链接：

奔达利 澳洲精选谷饲西冷牛排 200g 进口谷饲原切46.8元京东去购买

现在（2019年4月24号）Plus会员价42.9，满199-50，叠加199-20的优惠券，价格没有大佬爆料的那么好了。

我个人很喜欢西冷这个部位的牛排，香，嫩，厚切（25mm以上）容易煎。

包装及解冻后的状态：

解冻后的状态看起来不算很好，其实也是低温解冻的，不过还是流失了蛮多水分。

一上称就明确了，197.6g，看来流失了不少肌红蛋白和水分。

有肥肉的那一边，厚度有20mm，毕竟肥肉的水分不容易流失（毕竟有脂肪嘛）；瘦肉那一边，厚度就只有18mm了。

剔掉肥肉，照样是薄盐、大蒜、迷迭香伺候着。

烹饪过程：

这次没有用平底锅，完全用铸铁锅煎好的。盘子预热的时候没控制好温度，太烫了，导致牛排在盘子里静置的时候，熟得有点过；

水煮土豆、胡萝卜、秋葵，然后在锅里炒一下，搞掂。

切过牛排的砧板，静置带来的好处。

摆盘、开吃：

由于静置过程的温度没掌握好，导致牛排基本上全熟了。

但是！

口感出乎意料的好！西冷部位保证了香气浓郁，厚切保证了口感！

说说为什么在电商买的冷冻牛排，20mm算厚切。

因为牛肉分切的部位不同，每个部位切出来的横截面，大小也会不一样，为了控制好售价，这个厚度切出来的牛排，也能控制在200g重量内，价格才会比较容易获得接受，切厚了不是不可以，但是会让售价变高。

有兴趣的可以看看我以前写的这篇，里边有牛肉批发市场和牛排分装车间的实地照片：

得意家的厨房 篇二十：吃牛排，我是认真的小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接罗嗦从去年开始开始，我就想写一篇关于牛排帖子，一直拖到现在，终于开始了，先写一篇试试火力。如果你在网上找过煎牛排的视频，估计你大概是看过Gordon的这个：或者Heston得意餐桌| 赞602 评论417 收藏4k查看详情

点评和总结

品名：奔达利澳洲谷饲西冷（冷冻） 采购渠道：京东

价格：￥20左右 重量：200克

香气：⭐⭐⭐⭐

口感：⭐⭐⭐⭐

推荐值：⭐⭐⭐⭐⭐

一句总结：性价比爆棚，好吃不贵，品质之于价格来说，算是不错的。

原来一直在用的可达怡黑胡椒快用完了，换了另外一个牌子，买了黑胡椒和三色胡椒。

这次的牛排用的就是三色胡椒，风味非常不错。

浅蓝色盒子的莫顿海盐，这是粗颗粒的哦！

莫顿（MORTON） 未加碘海盐 无碘盐 400g16.8元京东去购买

意大利进口 D&A蒂安 三色多彩胡椒粒 研磨瓶装 42g/瓶 西餐调味料 黑胡椒26.5元京东去购买

意大利进口 D&A蒂安 黑胡椒粒 研磨瓶装 46g/瓶 西餐调味料26.9元京东去购买

往期链接：

篇一：冰鲜鲁西黄牛眼肉和澳洲冰鲜西冷——盒马鲜生新开一个系列，这个系列就讲牛排试吃。牛排的采购渠道很多，京东等电商、盒马鲜生等商超都能买到不错的牛排，特别是盒马还有冰鲜的牛排卖！如果你还有个卖牛肉的朋友，那么吃到好牛排就变得更加简单了，在这里点名表扬Bobby哥。当然，这个系列会简单说说试吃的牛排在哪里买，多少钱买到的，不过，如果大家要是想囤货，得意餐桌| 赞31 评论24 收藏242查看详情

篇二：神泽 新西兰M5西冷——京东篇一：这块牛排来自上周五的爆料：神泽新西兰M5西冷牛排200g雪花牛肉谷饲原切自然放养*2件+凑单品神泽新西兰M5西冷牛排200g雪花牛肉谷饲原切自然放养*2件+凑单...值友爆料原文：新西兰M5西冷，页面标价8...得意餐桌| 赞30 评论43 收藏147查看详情

篇三：雪菲 谷饲安格斯西冷——京东这块牛排的爆料：雪菲原切西冷牛排250g雪菲原切西冷牛排250g值友爆料原文：京东自营价89元，可参加满199减80活动，另可叠加满198减20的优惠券，合理凑单价格在45元以下，历史低价。澳洲谷饲安格斯牛。澳洲是全球食品追溯体系最完善...得意餐桌| 赞12 评论10 收藏40查看详情

篇四：KILCOY PURE 谷饲上脑 —— 京东这款牛排是凑单得来的，所以也就不抱太大的期望。说不抱太大期望，毕竟花的也是自己的钱，所以还是好好的对待它。KILCOYPURE澳大利亚上脑牛排200g/包谷饲牛肉KILCOYPURE澳大利亚上脑牛排200g/包谷饲牛肉...得意餐桌| 赞9 评论38 收藏63查看详情

篇五：Tomas Farms 澳洲谷饲安格斯保乐肩—京东先说一下这个叫做“保乐肩”的部位。上图来自银蕨农场的官网。Bolar这个词，如果在谷歌翻译里输入，显示的是“泥土的，粘土的”，可能用在牛肉上，一时半会没有合适的中文对应过来，所以音译成了“保乐”，听起来像是广东话音译的。这块部位在牛肩，所以切成牛排后，叫做“保乐肩”。THOMASFARMS澳洲安格斯得意餐桌| 赞12 评论13 收藏52查看详情