夏日甜饮自己动手做,Q弹顺滑椰奶味十足,一碗下肚从头爽到脚!

2019-06-12 09:51:19 2点赞 52收藏 3评论

本篇内容来自#我的拿手菜#,【吃货打卡挑战第三期】正在进行中,如果你有自己的做菜心得,就这里展露下身手吧!>>>点击参与

夏日甜饮自己动手做,Q弹顺滑椰奶味十足,一碗下肚从头爽到脚!

现在人们的生活水平普遍提高,对一些食物的要求也越来越讲究,什么下午茶、小甜品和咖啡这些休闲食品开始风靡起来。在我的印象里好像英国皇家贵族和香港人比较喜欢下午茶,现在大街上到处都能看到冷饮店、甜品店、咖啡厅,就是有些小贵,虽然一般人都能买得起,但我觉得没必要去那里消费,不如买来食材自己动手做,用料十足、经济实惠,享受美味的同时还获得了大大的满足感,何乐而不为呢?

夏日甜饮自己动手做,Q弹顺滑椰奶味十足,一碗下肚从头爽到脚!

香港的满记甜品大家都应该听说过,最早它就是由一个家庭式的糖水店发展成知名的连锁甜品店。那里的各种甜品很受欢迎,也被纷纷效仿,其中的一道芒果西米露直接被捧成了网红甜品,因其Q弹爽滑、椰奶味十足的口感而深受大家的喜爱,尤其是到了夏季,喝上一碗清凉的芒果西米露,瞬间就能驱走身心的烦躁,令人通体舒畅。芒果西米露的做法很简单,食材也都是常见的,平时自己在家就能做,适合全家分享,我觉得比吃冷饮强多了呢!

夏日甜饮自己动手做,Q弹顺滑椰奶味十足,一碗下肚从头爽到脚!

【芒果椰奶西米露】

所需食材:小西米50克 芒果适量 椰浆200克 纯牛奶400克 糖30克左右 清水约1升

夏日甜饮自己动手做,Q弹顺滑椰奶味十足,一碗下肚从头爽到脚!


制作步骤:

1.将牛奶、椰浆和糖混合倒入小锅中,搅拌均匀。


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2.放到炉灶上开小火,边煮边搅拌,待糖完全融化边缘冒小泡时就可以离火了,晾凉后放进冰箱冷藏备用。

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3.另起一锅添入足够量的清水烧开,倒入西米搅拌均匀。

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4.大火煮开后改小火煮约10-15分钟,中途要经常搅拌,待西米呈白芯状态关火,再加盖焖15分钟至白芯消失。

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5.将西米倒入筛网中,用清水反复冲洗掉表面的粘稠物,就变成晶莹Q弹的西米粒了。

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6.芒果去皮切成小丁块,最好用小台芒果,我这里买不到了,所以用的青芒,味道差强人意。

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7.把芒果和西米放进牛奶椰浆中混合搅拌均匀,覆盖保鲜膜或装进罐子中放冰箱冷藏后食用即可,两天之内要饮用完毕。

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8.一道椰奶十足、Q弹爽滑的芒果西米露就完成了,夏日必备哟!

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小贴士:

西米选择小粒的更容易煮熟,只要煮到白芯状态,关火后用余温焖至白芯消失即可。牛奶和椰浆的比例可以根据个人口味自行调整,喜欢甜的就再加点糖。

您喜欢喝芒果椰奶西米露吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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