缤纷盛夏，精酿啤酒喝起来，鹅岛+拳击猫入门精酿4种口味体验

Hi，大家吼，我是mars208~~~今天分享的是精酿啤酒试喝，鹅岛、拳击猫的4种口味入门精酿~~~

首先，感谢张大妈的众测小编、感谢厂商给的这次众测体验机会，毕竟半年众测颗粒无收，谁想在这盛夏来上一打精酿消暑，美滋滋。

近几年，精酿啤酒就像是精品咖啡一般迅速流行起来，由小众变的被大众所熟知。从名字上就能看出，重点在于一个字“精”，不同于工业啤酒，而是有着更严苛的选料、用料，更考究的制作方法，更多变的风味。精酿啤酒在英文原名Craft Beer，单从字面上直译是手工啤酒的意思，从其背后代表的含义和标准，也可叫高端啤酒或者特色啤酒。

Goose Island鹅岛、Boxing Cat 拳击猫

精酿啤酒毕竟是从国外传过来的，所以现在国内精酿啤酒市场上的主力仍然是国外品牌。

Goose Island鹅岛就是其中之一，1988年成立于美国芝加哥，虽然是个年轻的品牌，但各类世界啤酒比赛上表现出色的，还受到了美国总统奥巴马推荐。

而拳击猫是一个发源自上海的精酿啤酒品牌，是中国本土精酿啤酒的开创者，也是第一个获得 WBC 奖牌的中国精酿品牌，品牌名字的灵感来自啤酒创始人养的一只爱喝啤酒的猫。

后来，鹅岛和拳击猫先后被百威英博收购，成为旗下的精酿品牌，所以也就有了这一次鹅岛、拳击猫联手。

开箱

此次是甄选5款鹅岛、拳击猫精酿，随机4款组合发出，每种口味3瓶，一箱12瓶，有点抽盲盒的意思，一箱就能体验多种口味。

黑色打底的包装箱上，一面是鹅岛品牌元素，一面拳击猫logo，各占一半的设计还是很漂亮的。但是包装外没有任何保护，快递送来后，能发现箱子角有明显的碰撞痕迹，让楼主挺担心里面的啤酒。

开箱之后，没想到里面保护的挺严实，6瓶一组用泡沫包装盒上下套着，里面还填充有气囊防止瓶身碰撞，防护效果还不错。

来上一张全家福。楼主此次收到的是鹅岛印度淡色艾尔IPA、嘎嘎鹅轻盈IPA，拳击猫搏击者、拳击猫杀手锏4种口味，都是355ml的单瓶容量。

下面分别讲讲这4种精酿啤酒的体验~~~

畅饮体验

1、拳击猫杀手锏

楼主一上来先尝试的是拳击猫杀手锏，这款是印度淡色艾尔，添加四种啤酒花，高酒精度。据介绍，在国际和本土啤酒大赛中多次获奖。酒标采的紫红配色也预示着它的烈，一击必杀。

配料表中没有大米和玉米淀粉，酒精度6.3％vol，原麦汁浓度15°P，保质期9个月，比一般的工业啤酒短些。容量是355ml的小瓶装。

首先，泡沫很丰富，持久性还不错，较深色的黄铜色酒体，入口苦味很足，刚一入口果真是还有淡淡橘香味， 楼主平时喝咖啡，但也还是感觉这个苦味会更加的持久一些，带来的回甘不如苦度猛烈。一瓶下肚稍稍有感到些许酒劲。让媳妇喝了下，可能对入门者或者女生来说，接受度一般，属于进阶款，口感较为刺激，苦度62不是乱说的。

2、拳击猫搏击者

如果品尝杀手锏需要点进阶，那对于拳击猫搏击者楼主就感觉更加易入口了，非常适合入门。这款超淡色艾尔同样多次获得国际啤酒大赛奖牌。蓝色为主调的酒标也预示着它没有杀手锏那样的激进。

拳击猫搏击者是超淡色艾尔，酒精度4.9％vol，原麦汁浓度12°P，IBU苦度20。

入杯就能闻到淡淡的柑橘香气，泡沫丰富且持久，有挂杯，酒体呈淡金色，略微浑浊。易入口，苦味低，杀口感并不强，但柑橘水果香味明显。媳妇喝后，评价比价喜欢，但她说闻起来除了柚子、柑橘香气，还有其他的气味。

3、鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA

这款嘎嘎鹅轻盈IPA是2018年国际啤酒世界杯冠军啤酒，巧妙地融合了啤酒花的芳香与水果的甘甜。这款啤酒属于轻盈IPA，不同于IPA，这是一种全新的风味，在保留了IPA特有的浓郁香气的同时，降低了酒精度和苦度，让口感更均衡，更易入口。瓶身上的酒标很好看，配色清新，图案的主题也同【轻盈】相契合。

这里印的获奖时间好像有点出入。酒精度4.7％vol，原麦汁浓度11.1°P，IBU苦度20。

这款轻盈IPA有丰富的泡沫，泡沫细腻且持久，有挂杯。倒入的同时，能闻到淡淡的香气，凤梨、桃子的水果味较易辨认。酒体呈浅金色，稍带浑浊，和通透度高的工业拉格啤酒有明显的区别。苦度不高，易入口，不像杀手锏那样具有侵略性。较低的苦度，层次分明的香气，很容易让刚入门的人群感受到精酿的魅力。媳妇很喜欢这款。

4、鹅岛印度淡色艾尔IPA

鹅岛印度淡色艾尔IPA获得6次啤酒大奖，迄今为止IPA组获奖记录保持者，这款是国内生产的。绿色的酒标上突出着啤酒花，主题和IPA制作工艺相呼应。

鹅岛印度淡色艾尔，酒精度5.9％vol，原麦汁浓度15.5°P，IBU苦度55。

入杯后，起泡迅速且丰富，但回落消散也快，固定在酒面浅浅的一层。酒体呈浅琥铂色，苦度较高，闻起来香气不明显，入口苦味明显，有麦芽香气、但柑橘香味感觉并不明显，香味感觉被苦味压制了，喝到后面，风味有所提升，至于酒精感的话，很弱。媳妇喝了之后，还是评价苦味过重，但比杀手锏要好，麦香突出且明显。

最后

总体来说，这次Goose Island鹅岛 + Boxing Cat 拳击猫甄选的4种精酿啤酒，其风味、口感各异，让人感受到不同于普通工业啤酒的多样风味，易于发现精酿啤酒的魅力。个人感觉，嘎嘎鹅轻盈IPA，拳击猫搏击者更适合刚刚入门或者女性朋友，而鹅岛印度淡色艾尔IPA、拳击猫杀手锏则适合稍有一定基础，准备进阶的朋友，这种混合套装挺适合精酿入门的爱好者。

对于精酿啤酒，楼主感觉要和精品咖啡一样，需要多喝多尝试，才能发现适合自己的口味，而每次尝试新品的过程，也是富有发现探寻乐趣的过程。但要牢记一点底线原则，不宜牛饮，不要对瓶吹。闻香、慢品、回味才是精酿啤酒正确的解码姿势。

以上。

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