空气炸锅的操作就是把看到的一切都放进锅里

创作立场声明：懒人、吃货必选之厨房小家电。一口能装进世界的锅！

我们先说说空气炸锅是个什么物件？

空气炸锅从字面上看很高大上，但它本质上是一个烤箱。只是比普通烤箱多了一个风扇，风扇把发热管的热量吹到食物上，利用循环热风分离出食物的油脂，让食物接近油炸口味。看起来很棒，这不是高端烤箱上采用的热风功能么！

选择利仁的品牌十分简单，打开京东按照推送顺序评价，数量自然出来的就是利仁品牌。这个没有什么可对比的，看多了反而不知道该选了。销量不能证明一切但是能代表大多数人的选择。

评论数排序

京东上选空气炸锅，按照评论数筛选，前四名就是这四位。再加上比价格和容量，你们还有其他的选择吗？这个不用再解释了吧！

给那选择8升还是1.5升这个就更简单了。人口多选8升，人口少选1.5升。 这个没有什么可犹豫的。直接下单就好了。早用早享受！确实如此，但是空气炸锅容量很小，主流2-4L，少数6-8升，单次无法制作出大量食物。

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空气炸锅的好处是美味健康，无油新方式，好吃不怕胖更健康。一台空气炸锅基本上满足你对美味的想象，轻松解决全家人的需求。无论是蛋糕、披萨、烤鸡等等都不在话下，基本上能把你看到的一切都能放进锅中。

时间使用的时间长了，就总结出一些空气炸锅使用的小技巧，其实更多是对于温度和时间的控制。如果用空气炸锅烤花生，建议使用180度，时间不要超过20分钟。特别是坚果类，一定注意停火之后食材本身的余热控制。这个温度控制不好，就会发生焦糊。如果感觉食材出锅之后已经完全成熟，那么就必须快速给食材本身降温。如果不降温，食材自身的余热就把自己烤过火了。

如果用空气炸锅做鸡米花等生鲜，建议使用210度时间不要超过20分钟。个人感觉10分钟是一个比较关键的时刻，需要对食材进行统一的翻面。

为了保证受热均匀，建议10分钟左右进行一次全面的翻转。这样才能保证内部的食材均匀受热，不会出现局部焦黄。

空气炸锅说白了就是一根儿大热包充分加热锅中的空气。用空气代替了滚油，令食物内部的脂肪快速的分解，使油脂快速排出，这样食物吃起来更加的营养，也更加的美味。换句话来说就是用食物自己的油脂来油炸自己。

可视窗口儿可以观察到烘烤的情况，方便调整时间，温度加料调味儿。

这么大一盘儿，大概有一斤半的鸡米花20分钟全部搞定。如果量比较少，时间适当可以缩减到15分钟左右。

自己做的薯条块儿比较大，吃起来外焦里嫩，用时15分钟。

空气炸锅还可以自己做蛋糕，210度，20分钟搞定。

简单的肉串儿，看各位的口感喜好，如果喜欢焦糊味道时间是在适当延延长。烤肉串儿，8串，如果未解冻需要20分钟，如果解冻15分钟，210度完全足够。

海鲜高温10分钟，低温15分钟完全足够。

烤红薯重要的不是温度，重要的是你要捏它，烤红薯三分烤七分捏。

尝试性做的蛋挞还是不错的。210度20分钟稍微有些焦，应该适当缩减下时间18分钟左右足以。

这张图还不是特别明显，空气炸锅每次都能将食材精华逼出。比如说烤鸡肉，下面总是满满的一层油，真正的用自己的油来炸自己，不再添加额外的脂肪和热量。容易清洁，因为油少且炸篮可拆卸，清洁非常方便。

空气炸锅的缺点

1、厨房噪音大

试想一下，厨房里放个全速运转的鼓风机，不能说震耳欲聋确实说话需要大声。

2、内部烹饪空间小

烤串的时候就比较尴尬，长长的签子我该怎么放呢？8升容量其实也是做出1.5斤的鸡米花，还是最大操作量。看着大其实内部工作空间有限。

3、价格偏贵

大容量空气炸锅一般是400-500左右，适合家庭使用。不过对于一些年轻人来讲，500块，也不是一个小数目，看看便宜的小家伙也是一个不错的选择。（搬家还方便）

4，占空间

帝都的房子一平米多少钱？用来放一个空气炸锅确实比较奢侈。何况电放煲、炒锅、电水壶等等都增加了厨房的空间负担。