天气干燥,这菜是个宝,常吃润喉又温肺,有条件一定要尝尝看

2020-03-25 13:28:00 1点赞 3收藏 0评论


天气干燥,这菜是个宝,常吃润喉又温肺,有条件一定要尝尝看



我对妈妈说:“你种南瓜,南瓜也是可怜,都没人给它口水喝,活着全靠天意。”妈妈说:放在沙漠它一样活得好好的,别担心,既然来了,掐1把南瓜藤带回去吧,给女婿炒肉吃,秋天吃对肺可好啦!这食材只有秋天才能吃上,过了这季节就老了,没吃过的赶紧试试!


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天气干燥,好多人都会有嗓子干疼,闷闷的咳嗽发生,平常除了多喝白开水以外是应到多吃一些温肺润喉的食材。说起这南瓜藤,还真浑身都是宝,果实南瓜是人人都离不开的主食,而南瓜花不论炒腊肉还是做汤也非常鲜美,尤其是这南瓜嫩尖脆嫩好吃,对温肺和肠道不畅爽的人来说是个宝贝,用来炒肉或者蒸着吃比南瓜的果实还有营养!朋友们吃过吗?今天分享给朋友们这道巨好吃的“南瓜藤炒肉末”!


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【南瓜藤炒肉末】

【食材】:南瓜尖、肉末、小米辣、小葱、生抽、食盐、料酒。


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【做法】:

第一步:猪肉放入绞肉机打碎,然后盛出来备用。炒菜最好选择“三分肥七分瘦”的猪肉,这样炒出来的口感比较好。


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第二步:南瓜嫩尖大约长20厘米都可以吃,一掰一撕揭掉外皮的绒毛,然后清洗干净切成小丁备用。


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第三步:平底锅中放入1勺食用油烧热,然后把肉末放进锅里翻炒,接着放入小葱和小辣椒进去翻炒。


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第四步:放入1勺生抽、半勺盐、1勺料酒进去调味去腥。一直炒到猪肉发白为止。


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第五步:把南瓜尖放进去翻炒,炒到变成深绿色,然后再接着入下味道就可以啦!这样一份好吃又解馋南瓜尖炒肉末就做好啦!



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宋宋心得:

吃南瓜藤的时候,一定要去掉外面的那一层绒毛,只需要一掰一撕就掉了。嫩尖的部分很嫩就不需要剥皮了!秋季干燥,这菜是个宝,常吃温肺又清理肠胃,有条件一定要尝尝,不懂就亏了!


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