沱泉酿美酒，牌名誉千秋——沱牌全系列梳理+核心产品科普（附投票）

Hi，我是白酒君，欢迎阅读我的“饮者”系列，在这里，我们会按照品牌和系列来梳理优质酒款。这是第10期。我的种草栏目“一杯”和好价栏目“白酒星球”也在持续更新，也欢迎大家去看看。

一直很想专门写写沱牌，这次中秋节点前，终于找到机会。

提起沱牌，更多人想到的可能是舍得。

也是，自从2001年，沱牌舍得酒业推出自己的中高端品牌舍得酒以来，沱牌就像一个“突然失宠的妃子”一样，名气大不如前。

其实，私以为沱牌的光环还是被掩盖了。作为老牌正统的经典名酒，它自有其独特魅力。特别是站内老酒友多，可能与我心有戚戚焉

所谓沱牌

沱牌曲酒的历史，最早可追溯至西汉时期，当时被称为“射洪春酒”。在唐时，“射洪春酒”因其色绿味寒，而以“寒绿”著称。当时诗圣杜甫曾在驻足，饮用此酒之后，留下了“射洪春酒寒仍绿”的赞美诗句。

沱牌的牌，其实一开始不是品牌之意，而是“号码牌” 。

清光绪年间，由于作为沱牌酒业前身的金泰祥名声大噪，所产美酒总是供不应求。店主李氏为了能够让更多人品尝到美酒，而发明了沱字号码牌，当地人就直呼“金泰祥大曲酒”为“沱牌曲酒”。

民国初年，清代举人马天衢回乡养老，得饮此酒之后，顿觉甘美无比，恰巧又看到了沱字号码牌，遂乘兴写下了“沱牌曲酒”四字，寓意“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之意。

从此“金泰祥大曲酒”正式更名为“沱牌曲酒”，并沿用至今。

光辉岁月

建国以后，沱牌曲酒凭借精湛的技艺和优良的品质，先后获得多个荣誉。

• 1989年沱牌曲酒获得国家质量奖金质奖章，成为中国十七大名酒之一，跨入了国家名酒行列；

• 1994年沱牌曲酒获中国名牌产品；

• 同时在1993年、1997年 、2002年获得四川名牌产品称号；

• 2008年沱牌曲酒传统酿造技艺评为国家级非物质文化遗产；

• 沱牌被授予“中华老字号”称号。

90年代，沱牌曲酒一度表现强劲，“中国名酒沱牌曲酒系列”累计销售超过50亿瓶，成为一代人的记忆；其销售额和利润仅次于当时的“白酒大王”五粮液。

它还拥有当时全国最大的浓香型白酒生产基地，也是中国第一个生态酿酒工业园：沱牌酿酒生态园。

路转峰回

面对市场的不断变化，沱牌酒业在2001年推出定位中高端的——舍得品牌。

舍得酒是在沱牌曲酒的基础上升级而成的，舍得的宣传语里就有沱牌曲酒、舍得酒一脉相承。只不过的两者的市场定位不同：舍得注重中高端，沱牌侧重中低端。

毫无疑问，沱牌曲酒市场定位更加亲民。

沱牌产品线

跟很多大白酒品牌一样，沱牌也经历了产品线的优化阶段。改制前在市场上的产品有上千款，参差不齐，目前已大刀阔斧精简，重点发展沱牌特级T88。

如今的沱牌酒的嫡系产品，按价格及酒质由高到低，主要包括：

• 沱牌曲酒：复刻版，回归经典

• 沱牌天曲：酒质佳，沱牌高端酒

• 沱牌特曲：香气扑鼻

• 沱牌优曲：以前老的沱牌十年

• 沱牌特级T68和T88：高线光瓶酒

• 沱小酒：小酒版

• 沱牌六粮：亲民口粮

• 艺术沱牌：人文与白酒相结合
  

认准这些买就不会错。

产品图片仅供参考，以实际销售产品为准

因为篇幅所限，本文挑选几款有代表性的核心酒款具体说说。

1、沱牌特级T68

随着光瓶酒的逐渐走俏，受到越来越多消费者的青睐。看到牛栏山光瓶和黄盖波玢的巨大成功，各大名酒都开始大力布局光瓶酒市场，不断推出价格区间在60-100元的高线光瓶酒。

沱牌特级T68就是沱牌2019年推出一款高性价比的50度光瓶酒，属于国家地理标志性产品。是咱们站内值友非常青睐的酒款。

沱牌特级T68只选取小于60%的优质基酒，并且窖藏时间不低于4.5年。其最大的特点就是酒体执行标准采用沱牌特有的GB/T21822（特级）浓香标准。

传统的中国白酒只有“优级”和“一级”之分，而沱牌舍得酒独创了自己的地理标志性国家特级标准GB/T21822。沱牌特级的名字也来源于此。

首先，GB/T21822所采用的原材料和水，必须取自地理标志产品保护范围内。其总酸、总酯含量都大大高优级准。

外观上，复古的金属银色瓶帽，带有质感的多棱透明瓶身正反面拥有精致的银色酒标，简洁大气，返璞归真。

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2、沱牌特级T88

沱牌特级T88是T68升级版，同样是亲民光瓶酒定位，同样执行沱牌独有的GB/T21822（特级）标准。只是酒标换成了更加凸显商务质感的黑色瓶帽和酒标。

口感相对于T68更加柔顺绵长，所以价格更高一点。

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3、沱牌特曲 生态老窖9

生态酿酒一直是沱牌酒的主要特色，可做生态地域、生态水源、生态酒曲、生态原粮、生态老窖、生态酿艺、生态陈藏、生态灌装 这“品质八维”理解。

其中最具特色的就是它的酿酒生态园植被生态系统，形成了完备独特名录。现有各种植物种类共300多种，植株超过390万棵，整个厂区达到了全面绿化（园区绿化率达到98.5%）。优异的生态条件造就了优秀纯净的酒质。

为了酿酒，种近400万棵树，这是怎样一种精神

生态老窖9的命名也来源于此。定位亲民，属于沱牌特曲系列。口感上陈香舒适、柔顺协调、甜净自然。

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4、沱牌特曲 生态老窖6

生态老窖6是生态老窖9的喜庆版。瓶身是喜气洋洋的红金搭配，外配红色外包装盒，适合喜宴场合。

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5、沱牌1940

沱牌1940是今年年初才推出的新品。为了庆祝沱牌1940年建厂出品的纪念酒。

沱牌的另一大特色就是其较强的老酒属性。这就得益于沱牌历经80年沉淀储存的大量优质老酒，以“12万吨老酒”的惊人产量在业界著称，稀缺性不可复制。据说，其在勾调时所用的老酒比例也很可观。

经典的六粮配方，比传统五粮更多一味大麦，使得酒体更醇厚绵甜。传统固态发酵工艺精心酿造而成，执行标准为GB/T21822（优级）。粮香怡人、柔绵协调。

沱牌1940的瓶身便于持握，镂刻有与瓶身融为一体的古来泰安作坊图案，古朴大方。在站内颇受欢迎。

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6、大笑沱牌小酒

艺术沱牌系列，是沱牌酒与因“描绘中国人的笑脸”而蜚声世界的著名当代艺术家岳敏君的联名款。

灵感源于岳敏君的作品“笑脸系列大天鹅”，寓意笑看生活、笑对人生。

大笑沱牌承袭了沱牌酒独特的酿造工艺，以浓香工艺为主，兼容并蓄清、酱、米等多种工艺的精华，从而集有单粮原窖的窖香、多粮跑窖的丰满、江淮一派的绵柔，还有清香的甜净，酱香的醇厚，再加上陶坛多年存储的幽雅陈香于一身。

博采众长，相较于其他品牌的浓香酒，别具一格。

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7、沱小九

沱小九是一款面向年轻人的青春时尚小酒。

与其高颜值的新潮外形相对，其酒质仍十分硬核。坚持了六粮酿造、三年贮藏。口感上没有打折扣。入口比较顺，中段爆香，后味虽悠长连绵不足，但胜在没有邪杂味，性价比不错。

值得一提的是，瓶盖采用年轻人更偏好的易拉罐拉环设计，十分亮眼。

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总结

作为自饮或是亲友饮用，沱牌是不错的选择。虽然品牌名气上可能略逊一筹，但与此同时也意味着其品牌溢价少，性价比更高一些。

千说万说，不如入口感触更深。正值中秋国庆前夕，有饮用需求的值友们，不妨亲自品尝一番。

喝过的酒友们认为哪款沱牌酒最好喝？可以参加下方投票表表态