1岁宝宝辅食虾仁蛋炒饭，简单快手营养丰富，可以家人一起吃的辅食！

创作立场声明：注：本文由“点妈辅食”原创，不贩卖焦虑，只讲实用干货，分享宝宝营养搭配，餐单食谱。

这个炒饭的做法很不错，颜色搭配合理，口感也不错，算得上是好看又好吃吧。

1岁后我做得比较多的都是可以大人宝宝一起吃的，这个炒饭就很合适。

01

准备食材

煮好的米饭 100克

虾仁 40克

生菜 15克

鸡蛋 1个

适合1岁以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

食材说明

生菜可以替换成其他蔬菜，不过虾还是不建议替换了，虾仁炒饭挺好吃的。

虾想要去腥，可以放点姜片，或者挤点柠檬汁，腌制一会；想要更嫩可以加点淀粉腌制一会。

煮米饭的时候，里面还可以加一点其他杂粮，比如小米、糙米等，可以丰富一下口感，营养也全面一点。

02

生菜洗净切碎

鸡蛋打散，不用完全打散也可以。

锅里放油，中火煎到虾仁两面变色，这一步是关键，这样煎出来的虾的香味，就可以和米饭比较好的融合了，不要省略。

煎的时候虾仁会出水，可能会溅油，要小心一点。

将虾仁拨到一边，倒入蛋液，划散。

蛋液还没有完全凝固的时候，就可以放米饭进去了。

和虾仁、鸡蛋一起翻炒均匀，放入生菜。

再次翻炒均匀就可以出锅了。

如果做得多，是大人和宝宝的量，就先盛出来宝宝的那份，然后锅里加点盐，翻炒均匀，再盛出来大人吃。

有肉有菜有蛋，简单好做，色彩丰富，可以试试。

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