无糖苏打饼干,满口酥香,又香又脆

2021-05-12 13:16:02 0点赞 2收藏 0评论

无糖的苏打饼干,满口酥香,又香又脆,非常非常解馋

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食材表:

低筋面粉150g、酵母3g、食盐2g、黄油30g、小苏打1g、纯牛奶60g、小葱适量

制作方法:

1、把酵母倒入温牛奶中,搅拌至融化

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2、准备一个大碗,倒入低筋面粉、食盐和小苏打,再倒入牛奶、酵母、水和黄油,搅拌至看不到面粉颗粒加入小葱花

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3、用手抓面团的方式抓成团,整体面团会比较偏硬一点,盖上保鲜膜,醒发40分钟

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4、醒发完成后把面团取出来,不用揉,直接用手拍一拍,然后擀成牛舌状

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5、对折成三折,再次擀开,对折步骤依次重复三到四次,最后擀成薄薄的大面片即可

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6、切掉边缘多余的部分,再根据喜好切成小块

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7、用叉子在面片上面扎一些小孔,放入提前预热好的烤箱,155度烤20分钟

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