刘琳MW期酒推荐：保守党VS自由党

作者简介：

刘琳MW，2020年初成为中国首位女性葡萄酒大师。自2010年生活在法国卡奥产区，并具有丰富的品鉴、酿造和种植的一手经验。她被法国著名品鉴人Michel Bettane如此称道：“她的丰富理论知识和实践经验，是当下酒评人中稀缺的。”2020年是刘琳MW第二年发布独立期酒报告，让我们来听听她的点评。

乱花渐欲迷人眼

浅草才能没马蹄

继上一篇的综合报道，后续有读者垂询如何比选。酒评媒体一般都会荐酒，我也不免俗。

笼统推荐其实挺难。纯粹作投资用途，和纯粹作品饮用途，或两者兼而有之，诉求都不尽相同。而品饮本身，商务宴请还是与丈母娘小酌，不同场景也有不同需求。这一切，都很容易让荐酒鸡同鸭讲；个中讲究，也请读者虑及。

我主要从品质作为立足点荐酒，并会对同类价格区间或价格定位的酒略作考量，仅供参考。

另，上一篇有提过，鉴于新冠时期品鉴本身和个人安排的约束与限制，今年只能尽最大可能将相对“重要”的酒款（重要：意指市场关联度）作了重点品鉴，品鉴基数总计约300款酒样。

刘琳MW：2020波尔多期酒报告作者简介：刘琳MW，2020年初成为中国首位女性葡萄酒大师。自2010年生活在法国卡奥产区，并具有丰富的品鉴、酿造和种植的一手经验。她被法国著名品鉴人MichelBettane如此称道：“她的丰富理论知识和实践经验，是当下酒评人中稀缺的。”2020年是刘琳MW第二年发布独立期酒报告，让我们来听听她的食品君| 赞7 评论2 收藏37查看详情

保守党：1855分级系列

说到波尔多1855的分级，难逃“封建残余”之嫌。究其尴尬身份的缘起，无非葡萄酒品质跟分级缺乏正向关联，且酒庄所辖地块也并非一成不变，可加可减可置换。

说ta有参考价值吧，有太多例外。不仅61家酒庄的成员间不乏逾越“级别”鸿沟的，五级庄品质直逼甚至超越一级庄并不是罕事；而一大堆编外人士，凭实力能位列仙班的也是大有人在，更何况神仙打架的右岸压根儿连接受组织政审的机会都没得到过，只能另起炉灶论资排辈。

但完全摈弃呢，又难免武断。毕竟，靠成功的市场运作长期积累、应运而生的经济实力，对技术实力的贡献不容忽视；并且在市场沟通过程中，此分级制度纵有槽点无数，仍被频频援引，是销售人员简单有效进行沟通的必备良器。不可否认在列的酒庄大多有可圈可点之处，而一些最伟大的波尔多，有许多来自这绵延百多年的蓝血俱乐部，这些存在，给坚不可摧的波尔多分销体系持续注入动力源泉，互为根基。

以下是我基于不完整品鉴，对1855分级序列酒庄期酒品鉴（2020）得出的一些观点和推荐。

一级庄里，我觉得侯伯王堡无论红白都具备极上乘的品质（红97-99分，白96-97分），拉图（97-98分）也非常卓越，即便二军酒也极具表现力(95-96分）。其他三家一级庄各有千秋，但究其复杂度和完整性上略逊一筹。

二到五级庄里，以下酒庄的表现相当出色：

Château Durfort-Vivens 杜霍酒庄（97-98分）

Château Montrose 玫瑰山堡（97-98分）

Château Lynch-Bages 靓茨伯堡（96-97分）

Château Palmer 宝玛酒庄 （96-97分）

Château Pichon Comtesse 女爵堡（96-97分）

Château Pichon Baron 男爵堡（96-97分）

Château Rauzan-Ségla 鲁臣世家（95-96分）

Cos d'Estournel 爱诗图 （95-96分）

Château Clerc-Milon 克拉米伦堡（94-96分）

自由党：审美疲劳治愈系列

1855分级对于波尔多的积极意义，是奠定其江湖格局，时至今日也仍是重要话题。但是，逢波尔多必谈1855分级的后果，是面对市场营销时，卖家招数流于范式，以不变应万变；不求大功，但求无过。

听众产生审美疲劳是正常可期的life cycle，尤其是当下“多元化”，“风土论”，“自然派”成为大家更热衷讨论的话题。这让很多人逐渐把眼光投在波尔多之外的花花世界，对波尔多的营销话术甚至葡萄酒风格都提出很大挑战。

其实波尔多也可以非常有趣且丰富，而陈年波尔多的魅力，让其在fine wine的世界里始终有着不可或缺的地位。但这些值得研习的点，却常常被审美疲劳给一同“连坐”了，甚为可惜。

若将眼光投向左岸的其他酒庄，Château Haut-Bailly 高柏丽酒庄，还有Domaine de Chevalier 骑士酒庄都是经年来持续稳定出品上乘酒款的酒庄，2020的期酒干红的一军酒我分别给了98-99分和95-96分，骑士酒庄的干白评分为96-98分，为今年干白的最高分。

其他干白除了我上一篇提到过的Château Bouscaut （93-94 分）， Château Couhins （93-94分）和Château Hostens Picant (Cuvée des Demoiselles)（92-93分），我也特别心仪与骑士同门的另一酒款，Clos des Lunes酒庄的Lune d'Or（94-95分）。如果说骑士的白胜在包罗万象却锋芒内敛气自华，那么Lune d'Or这款酒则少了一些含蓄，多了一层奔放，无论是果味、油脂感、酸度，都是在扎实优越的果实基础上勾勒得清晰、明快且隆重，却不至于夸张。

虽然今年左岸表现参差不齐，右岸的2020表现可谓大放异彩。

在比较常听到的一线名庄中，特别出色的有这几家：

Château Lafleur 花堡 （98-100分）

Angélus 金钟堡（98-100分）

Château Pavie 柏菲堡（98-100分）

Château La Fleur-Petrus 花堡-柏图斯（98-100分）

Château Bélair-Monange 宝雅庄园（98-100分）

Vieux Château Certan 老色丹酒庄（98-99分）

Tertre Roteboeuf （98-99分）

这里也想专门指出，Château Lafleur的所有干红酒款（干白尚未品鉴）都相当美妙。除了一军酒以外，Les Pensées和Les Perrieres两款酒在延续花堡的空灵和精准之风之外，前者重在深沉、馥郁和厚度，厚者则在强调轻盈、婉转和玲珑。我分别给了96-97分。即便是入门款Château Grand Village (93-94分) 都不含糊，层次虽简单，但果味的穿透力和亮度相当有感染力，是一枚略有深度和厚度的水果炸弹。

Jean-Pierre Moueix的诸多酒款也是个性分明，各树一帜，且绝大部分酒款在同一坐标参照系中都堪称佼佼者。除了前面提到的Château La Fleur-Petrus和Château Bélair-Monange，Château Hosanna, Château Certan de May, Château Trotanoy我认为都在97-98分的品质区间；Château Bourgneuf和Château Latour à Pomerol也表现出色，稳坐95-96分的位置。

Tertre Roteboeuf的姊妹酒庄（严格说是儿女酒庄）们，也都表现优秀。Roc de Cambes (94-95) 和l'Aurage(92-93分）,如果说Tertre Rogeboeuf是以弘大、庄严、神圣、完整和复杂取胜，儿女庄们都多少带些轻灵的笔调。前者富有力量，却不失通透；后者鲜活简洁，明朗清新。

此外，也有一些潜力股，值得关注。

JCP Maltus出品的酒款均很有特色，尤以Le Dôme 乐多美（95-96分）为最，能量感十足、又充满着精细勾勒的细部，且有着一些颠覆“经典”的叛逆之趣（具体品鉴词见上一篇）。Vieux Château Mazerat (94-95分）有些狂野之美，未必是每个人的菜，比如香气里有让画风突变的麝香味道，但其他元素甚为齐整。

图片来源：酒庄

Vignobles K旗下的所有酒款都可谓振奋人心。其中印象特别深刻的是：力拔山兮气盖世的Château Tour Saint-Christophe（94-95分）（品鉴词见上一篇），犹抱琵琶半遮面的Bellefont-Belcier (93-94分）， 大珠小珠落玉盘的 Enclos Tourmaline(95-96分) ，暗香浮动夜色深的Château La Patache（92-93分），举重若轻绕指柔的Château Le Rey（Les Rocheuses）（93-94分）。

图片来源：酒庄

Domaine l'A(94-95分)为酿酒顾问Stephane Derenoncourt和妻子Christine Derenoncourt共同打理的酒庄，酒庄出品常年稳定。2020年份清澈，精准，果实能量感爆发的张力与单宁细腻优雅的亲和之风和谐融为一体。（具体品鉴词见上一篇）

图片来源：酒庄官网

Domaine Simon Blanchard为酿酒顾问Simon Blanchard的“世外桃源盆景版（1.36公顷）”，自2015年开始酿造。我品鉴过2016，2019，2020三个年份，私以为2020最为卓越，如果说2016还有学院派经典主义的痕迹，2020已有见山不是山的气度，对全梗酿造的运用也更自如并流畅。两个酒款：Au Champ de la Fenêtre(94-95分）相对偏重黑果味，口感呈扁平厚实的态势；Guitard（95-96分）则更为线性、轻巧和玲珑，有细致的咸鲜感。可惜产量太少，一瓶难求。法国一些精品酒专卖店和网站有售。

图片来源：酒庄

最后，感谢读者朋友一直以来的支持。今年下半年，大家将能在网站上查询所有品鉴酒款的酒评，请留意追踪。

更新后的酒款评分如下（90分以上）

本文经刘琳MW授权发布，原标题：刘琳MW期酒推荐：保守党VS自由党，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。