土豆最过瘾的吃法，我家隔天就做一次，每次都吃不够，做法超简单

冬天买菜不方便，每次去超市买菜，都是满满一大袋往家里扛，土豆、白菜、萝卜这些方便储存的蔬菜，一买就是好几斤。冬天可以选择的蔬菜不多，只能变着花样做得更美味一些。

自从家里买了电饼铛以后，土豆就消耗得特别快，土豆丝蛋饼替代了肉包子、油条、烧麦等等，成了我们家早餐的新宠。土豆中含有丰富的蛋白质，其中包括人体所需的8种氨基酸，对于增强人体抵抗力、提高免疫力有着很好的作用。天冷，早餐不妨多给家人做这道早餐，营养又好吃，还特别省事。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【土豆丝蛋饼】

材料：土豆两个；鸡蛋两个；玉米淀粉30克；香葱3根；花生油5克；盐3克；十三香少许。

第一步：先把食材准备好，家里没有玉米淀粉也可以用面粉代替。

第二步：把土豆去皮洗净擦成丝。

第三步：把香葱洗净切成葱花。

第四步：土豆丝放入一个大碗中，加入鸡蛋、葱花、十三香，搅拌均匀。

第五步：加入玉米淀粉搅拌均匀，调成浓稠的面糊。

第六步：电饼铛预热，刷一点油，倒入面糊摊成自己喜欢的形状，盖上盖子煎一会，再开盖翻面，煎至两面金黄，即可上桌享用。没有电饼铛也可以用平底锅来制作哦！

土豆最过瘾的吃法，我家隔天就做一次，每次都吃不够，做法超简单。这道营养美味的土豆丝蛋饼，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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