单支仅79!Anne Gros南法力作,50年老藤神索,优雅与醇厚并存!
南法的热烈与勃艮第的优雅能碰撞出怎样的火花?勃艮第巨头级女性酿酒师Anne Gros与丈夫Jean-Paul Tollo给出了答案。两人在南法朗格多克Minervois共创酒庄。2008年首酿发布,便收获全球酒评家的高分赞誉,迅速被公认为该产区的重要代表。
他们将勃艮第的精细酿造技艺注入南法风土,既保留酒的成熟醇厚,又赋予细腻多汁的口感,成就了Minervois难得的优雅风格。这里风土与勃艮第惊人相似——土壤富含石灰岩、砂岩与泥灰岩,更拥有勃艮第罕见的高比例老藤,为酒液带来独特深度。
这款名为“La Cinso”的葡萄酒就是其代表作之一,品种血统纯粹:100%来自50年老藤的神索(Cinsault)。风味浓郁而不失细腻,以柔美姿态展现勃艮第式的优雅,足见酿酒师的深厚功力。
该酒款部分年份的国际均价已接近190元,而此次2014年份以全年份国均5折的价格上线,入手时机难得。
该酒款上架当日均价参考,图源网络神索是南法传统品种,多用于混酿或桃红,而Anne Gros与Jean-Paul Tollot却坚持将其作为单一品种酿造,以挖掘其更深层次的潜力。他们相信神索能展现细腻香气、柔和单宁与良好结构,而非仅仅作为配角。
2014年份的神索来自平均树龄50年的老藤,果实风味浓缩,赋予酒液复杂层次与悠长余味。葡萄园位于Minervois产区,占地约1公顷,朝南坡地以砂岩和泥灰岩为主,排水良好,肥力适中,利于葡萄深扎根系。日照充足,昼夜温差显著,既保障成熟度,又赋予酒液清新酸度。
图源网络,仅供参考酿造延续勃艮第精细传统:手工采收、去梗发酵,酒液于不锈钢罐中熟化。此举避免过多橡木干扰,保留品种本色,成就易饮又不失深度的风格。
酒液呈中等至深的宝石红色,香气深邃,融合花香、香料与陈年带来的泥土气息。口感圆润,酒体适中,单宁细腻,余味悠长,整体风格偏向勃艮第式的优雅与适饮性。
