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张大妈

梁金辉:古井建成首个白酒智能化酿造5G工厂,设备联网率超96%

源自公众号:美酒中国Mellow China

02-06 02:09

传统白酒品牌如何在新时代破局?古井贡酒通过智能化生产、文化出海与健康化转型,探索出一条融合发展新路径,为行业提供了数字化、国际化与市场适应性的实践样本。

梁金辉:古井建成首个白酒智能化酿造5G工厂,设备联网率超96%智能速览

  • 古井建成行业首个白酒智能化酿造5G工厂,设备联网率超96%。

  • 通过智能化改造,推动人均效能提升20倍,原酒质量更稳定。

  • 古井通过文化巡礼活动,已让中国白酒走进全球30多个国家。

  • 古井推出“古井轻度”系列,顺应消费“三理性时代”变化。

  • 古井开辟“轻养新生态”赛道,融合健康理念满足新需求。

梁金辉:古井建成首个白酒智能化酿造5G工厂,设备联网率超96%精华内容

面对全球酒业重构与消费变迁,古井贡酒从生产、品牌到市场进行了一系列革新,其核心实践值得关注。

智能化酿造

古井贡酒建成了行业首个“固态白酒智能化酿造5G工厂”,这不仅是技术应用的展示,更是对传统生产力的重塑。工厂关键设备联网率超过96%,实现了生产流程的高度透明与精准控制。

这种数字化重构带来了显著的效能提升,数据显示人均效能提升了20倍。更重要的是,智能化生产使得原酒质量更加稳定,为高端产品线的品质一致性提供了坚实保障。古井的“1+2+6+N”数字化管理模式,为传统产业的智能转型树立了新的标杆。

全球化表达

如何让中国白酒成为世界的语言?古井贡酒的答案是文化先行。通过“浓香万里”全球酒文化巡礼,品牌已深入全球30多个国家和地区,主动展示东方酿造的独特魅力。

在文化表达上,古井大胆创新,从特约春晚到首创“三贡节”,再到冠名高铁与开展“全球读亳”活动,一系列操作旨在让传统“活”起来,让文化“潮”起来。这种以文化破圈推动品牌出海的策略,为中国白酒的国际化探索了新路径。

布局新赛道

梁金辉指出,中国酒类消费已进入态度、价格、选择的“三理性时代”。面对市场变局,古井主动求变,推出了“古井轻度”系列,正式开辟“轻养新生态”赛道。

这一新赛道倡导轻度、轻饮、轻生活的理念。古井不仅研发了融合中医药理念的健康型产品“神力酒”,还搭建了“轻养社”社群平台,通过高度个性化产品与极致服务,满足并引领了健康消费的新需求,为传统酒业打开了发展的新蓝海。

从智能生产到文化出海,再到布局健康消费,古井贡酒的实践展示了传统品牌面对未来的多维思考。这不仅是古井的转型之路,也为中国白酒行业拥抱新质生产力、走向世界提供了有价值的参考。

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