外行替你喝咖啡S26H11：乔治队长 达摩 SOE 浅烘 意式咖啡豆

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

2026年，价格范围不在做限制。通过观察发现目前阶段，原价格会受到各种活动叠加的影响，所以在S26，≤100元/斤的咖啡豆会标记为S26EXX，＞100元/斤的咖啡豆会标记为S26HXX。

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

P01 豆子信息

1.1、名称和包装

S26H11 CaptainGeorge乔治队长 达摩 SOE 浅度烘焙

埃塞俄比亚 西达摩 原生种 水洗 浅烘

1.2、豆子外观（30克随机）

听劝，加一个豆子展示环节

1.3、官方介绍

1.4、研磨

1.5、萃取

P02 纯主观虾感受

感谢小红薯咖友“但是张春霞相当一般”的热心推荐。

酸味：6/10
苦味：1/10
香味：6/10
发酵：1/10
注：酸、苦、发酵指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

达摩SOE，我还在想不会是如目达摩吧。
明显程度中度的酸味，充足，持久，柔和；
明显程度极低的苦味，回甘勉强来露个脸；
明显程度难以察觉的发酵味，可能有错觉。
只要不是讨厌酸味的朋友，喝着问题不大。

冰美式，酸味持续到吞咽后5秒开始变淡；
类似果肉的苦味若隐若现地出现一小会儿。
滋味充足，被支撑得很柔和，有点酸甜感；
一点点清香和一些类似高甜度的酸甜香味；
冰美式稍微有点超预期，我觉得有点好喝。

热美式，感觉柔和程度对比冰美式有下降；
味道倒是更充足了，但是没了那种生津感；
类似柑橘类水果的酸香，回甘类似果皮苦；
对酸味耐受好的咖友可以少加点水感受下。

冰奶咖，保留了一点酸味，苦味反衬提升；
但是配合牛奶的甜香喝起来有一点点酸甜；
甚至还有一点点类似水果的香味，好喝的。

热奶咖，苦味几乎消失，保留一点点酸味；
牛奶加热打发混合之后，喝起来是酸甜的；
再看商家提供的奶咖风味描述，觉得还可以。

总的来说，可以试试。个人觉得确实是不错，怎么出品都挺好喝，冰的是有点超预期的，感兴趣大家可以蹲蹲价格搞个小包装试试。

纯主观虾评分：7.4分

结合0.49元/克的售价，满分10分，个人纯主观虾评：7.4分。

价格≤0.54元/克考虑尝试，价格≤0.37元/克试试不亏。

本次实付价格0.23元/克，有点爽了。

（⚠️虾评分基本不会出现0和10分，基本都在4-8分这个范围。）

过两天更这个

S26H12 Colin柯林咖啡 花魁 SOE 中深烘焙

埃塞俄比亚 古吉 罕贝拉 原生种 日晒

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