厨房小白秒变大厨！周君记麻辣香锅酱实测，香辣花甲过瘾

下班回家想快速复刻餐厅级麻辣香锅？试试这款周君记麻辣香锅酱！今天用它做了爆炒花蛤，从备菜到出锅全程20分钟，酱香浓郁、辣度适中，连不爱吃辣的家人都抢着吃。

一、食材准备：简单搭配，鲜味翻倍

主角花蛤提前吐沙洗净，搭配切好的洋葱、青红辣椒、蒜片姜片，再加上两根火腿肠增加层次感，食材成本不到30元却能做出饭店同款风味。

二、灵魂酱料：一罐搞定所有调味

周君记这款麻辣香锅酱是典型的川式风味，打开盖子就能闻到浓郁的花椒和豆瓣酱香气，质地浓稠无颗粒，省去了复杂的香料配比，新手也能精准掌握咸辣度。

三、烹饪过程：快手翻炒，香气扑鼻

热油爆香葱姜蒜后，加入花蛤大火翻炒至开口，淋一勺料酒去腥，再挖两大勺麻辣香锅酱翻炒均匀，最后倒入配菜焖煮3分钟即可出锅，整个过程无需额外加盐！

四、成品展示：色泽红亮，食欲大开

出锅装盘后撒上葱花点缀，花蛤肉质鲜嫩入味，配菜吸饱了酱汁的精华，红亮的色泽让人食欲大增，配米饭能多吃两碗！

五、测评总结：性价比之选，厨房必备

288g的罐装售价约15元，一次用量仅需2-3勺，性价比超高。无论是做麻辣香锅、爆炒海鲜还是干锅类菜品都适用，厨房小白和上班族值得囤货！