自制巴斯克奶酪：家庭烘焙新宠还是网红泡沫？1000+用户观点大碰撞_烘焙食品

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2. 原味巴斯克/新手第一个巴斯克，锁死这个配方

3. 零失败巴斯克蛋糕❗搅一搅就能完成

4. 😋 收藏这篇就够了｜巨好吃的巴斯克配方‼️

5. 去吧，去做不被定义的巴斯克蛋糕吧。

6. 网友给的配方是真的！巴斯克蛋糕。

7. 巴斯克蛋糕的美味秘诀

8. 😭恨自己没有早点发现‼️巴斯克蛋糕蕞全配方

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14. 发明香葱巴斯克的大师真是位大师哈哈哈哈！

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16. 一份万能奶酪糊➡️解锁6种奶酪巴斯克蛋糕🍰

17. 精耕细作版巴斯克教程

18. 你之前烤巴斯克的温度都错了，秘诀公开！

19. 新手一次成功！烤箱版巴斯克蛋糕太绝了吧！

20. 零失败巴斯克配方🔥外焦流心，比山姆还绵

21. 震惊🔥无奶油巴斯克居然这么好吃！超绝配方

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23. 做了1000个巴斯克总结出来的不失败经验‼️

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26. 无工具也能成功做出巴斯克，奶香浓郁！

27. 🔥空气炸锅抹茶巴斯克🍮❗️搅一搅就成功❗️

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29. 🍰烘焙小白の空气炸锅巴斯克初体验～

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35. 外面的巴斯克再也赚不到我钱了！往后余生，我的钱只给kiri奶油奶酪赚（非广，但请找我打广！）

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38. 🍰低卡版燕麦熔岩巴斯克蛋糕。🥛减脂期馋甜品，就来做这个搅一搅拌一拌就能完成的低卡版燕麦熔岩80克。

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49. 如果说冬天有味道，那一定是甜的，热的，快乐的，那试试“南瓜巴斯克”吧！做辅食还剩了半个贝贝南瓜，于是想到了拿来做巴斯克，结果刷新了我对巴斯克的认知，贝贝瓜味的太好吃了！粉粉的，入口即化的，浓郁的南瓜香气在舌尖上萦绕，是吃一次爱100次的滋味！食材：贝贝瓜半个奶酪250克奶油150克玉米淀粉15克糖60克 1.贝贝南瓜蒸熟压泥 2.加入奶酪奶油玉米淀粉糖可以分次加入也可以一起加入在搅拌均匀3.烤箱200预热好烤20分钟焖一会取出来放凉4.待凉后放冰箱冷藏4个小时左右拿来配咖啡喝不要太爽咯！是我会一直心心念念的味道#我的年度美味清单#

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72. 转眼又到进博会，也正式开启我的生日月🎂。平日里一直有很多朋友问我关于奶油、黄油的选择和应用技巧。说起奶油、黄油、奶酪等等一些乳制品，不得不提法国，所以每年进博会法国美食馆是必逛的一站。那借着这次2025进博会，我带大家云逛法国美食馆SAVENCIA展位，这次尝了些新款，结合我平时常用的烘焙原料以及常吃的乳制品分享给大家，可做参考： 🌟黄油🧈一款好的黄油需要优秀的延展性，独特的风味以及浓郁乳香，像84%乳脂含量的莱斯居尔（LESCURE）黄油片就符合这些特点。另外优质奶源也是我考虑的因素之一，这款黄油主要采用荷斯坦及诺曼底两个品种的奶牛，仅使用来自夏朗德普瓦图地区的饲料来喂养奶牛。这款黄油的原料只有稀奶油和乳酸菌种，非常健康。所以当你不知道如何选择的时候，就选择有AOP（原产地名称保护）标识的法国乳制品，就是质量的保证。 🧈另一款黄油我会推荐我日常用来做可颂🥐的爱乐薇（Elle&Vire）黄油，同样拥有84%乳脂含量，它呈现的是细腻鲜爽的奶香，同时透着时有时无的榛子香气，加上很好的延展性，在开酥时让面团不会断裂或回缩，也不容易在面团里融化。可以让烤好的羊角面包切面更加工整，其他酥皮类的西点口感也会更独特一些。 🌟奶油🥛对于奶油选择，日常做蛋糕抹面，建议选择35%脂肪含量的法国动物奶油，我常用的是爱乐薇超高温灭菌稀奶油，打发率高达2.7，奶香风味浓郁，同时它的奶油质地比较稳定，所以打发造型后时间持久比较出色。另外我们经常做一些巧克力、抹茶或者其他的水果风味，它也易于混合，且不会掩盖其他原料的风味，DIY融合性很好。 🥛另外今年看到出了款新品，是25%轻脂稀奶油，同样来自爱乐薇。虽然降低了脂肪含量，但是打发塑型依旧坚挺，和旗下其他正常款乳脂含量的奶油打发稳定性是一样的。吃进嘴里触感更轻盈，控制体重的同时也能轻松吃甜品，也不用担心脂肪摄入过多。 🌟奶酪🧀像许多朋友日常做蛋糕，也可以增加奶酪在里面，增加复合味。像法兰西小布里奶酪，就很适合。它出模具时质地紧实，随着成熟度增加会逐渐软化，中心部分可以拉丝。我日常会用软的部分增加在蛋糕体夹层中，轻微的咸味奶香浓郁，也会有点坚果和奶油香气。或者切片切成8份，中间夹蒜片，淋上橄榄油，烤一下，半融化中心可以拉丝的程度，用面包片直接蘸着吃也很不错作为西点师，我一直认为：乳制品的品质，决定西点的灵魂。无论是专业烘焙还是家庭制作，都建议从原料本身出发——关注配方的干净度、乳脂含量与打发表现，而不仅仅只看价格。希望这次的小分享，能为你下一次的烘焙带来更多灵感。也愿我们在美味与健康之间，找到属于自己的平衡与喜悦。 #我的美食日记 ##进博会##微博尝鲜计划##烘焙日子的甜点# 上海·国家会展中心(上海)

73. 哈尔滨200元流水席自助餐，全长42公里，红肠锅包肉麻辣烫畅吃，能回本吗？

74. 头发掉得厉害，吃黑芝麻丸可以长头发吗？到底是脱发救星还是智商税？#偏方#养头发#雄激素#抖出健康知识宝藏#健康科普破圈计划

75. 夏日清爽🍃四寸抹茶双重慕斯巴斯克💚巨好吃

76. 五款爆款‼️4寸双重巴斯克蛋糕‼️附详细教程

77. 不用奶油奶酪！起司蛋糕这样做真的太好吃了

78. 颜色一定要选对！#ta的精选你的清单#in趋势 #ins感韩妆

79. 【开箱】3个月减37斤！我再也不信网红减肥法了...

80. 三重口感❗️椰椰拿铁嫩芝士蛋糕 | 很难不爱‼

81. 盒马烘焙无广大测评‼️揭开盒马超市的真相 #北京好吃坐标 #盒马 #美食 #美食测评 #甜品

82. #微博兴趣创作计划##我的装修日记##微博跨域计划#饱饱们✧٩(ˊωˋ*)و✧我的“美食主战场”厨房落地用了快半年了🤸♂️！咱这美食博主的厨房，必须得是“能摊开所有锅具+转得开身”的配置——这台面宽到能同时摆炖锅+烤盘+揉面垫🍳，收纳柜把我那堆调料罐、烘焙模具全塞明白了，连顺手买的小花瓶💐都能找着角落待着，做饭的时候瞅着这亮堂劲儿，食欲直接up up✨！你们看这动线多丝滑！洗菜→切菜→下锅一气呵成，以后鼓捣红烧肉、烤巴斯克蛋糕🍰都不用挪着锅乱跑了，甚至能在岛台边做饭边扒拉菜谱（偷偷说）📱！有没有同款沉迷捯饬厨房的朋友？你们装厨房最执念啥细节呀~等过两天在这儿整一桌硬菜，给你们拍沉浸式做饭vlog！🥢

83. 巴斯克芝士蛋糕

84. 巴斯克配方+误区 + 实操 +塌陷解决方案

85. 西班牙 La Viña 的原版巴斯克芝士蛋糕配方

86. 巴斯克个人玩家的热门奶酪测评

87. 零失败巴斯克芝士蛋糕｜半熟流心焦香浓，芝士控一口沦陷

88. 🔥超顶超浓郁软心开心果巴斯克配方分享

89. 大多数人都不知道的做巴斯克失败的解决方法

90. 空气炸锅版巴斯克蛋糕

91. 烘焙新手翻车第一课丨巴斯克芝士蛋糕成功要点 🔥烘焙新手们做甜品的时候必做的一道甜品就是巴斯克芝士蛋糕，这款甜品一直都是各大门店的爆卖款💥 但是这款蛋糕新手做起来为什么总是失败❓ 🙋🏻‍♀️给大家整理了一些常见的失败情况以及应对方法，新手赶紧学‼️ - 1⃣️口感粗糙怎么办❓ 👉🏻奶油奶酪充分软化，可以隔水加热到丝滑状态，心急吃不了热豆腐，没软化到位容易出现水油分离，口感粗糙。 . 2⃣️水油分离怎么办❓ 👉🏻可以隔热水加热搅拌到丝滑救回来，水油分离是因为温度不均过低导致油凝固，随便放进去烤，会烤出口感极差的巴斯克 . 3⃣️烤出来没熟怎么办❓ 👉🏻不同烤箱温度不同，有电子温度计就用温度计测温再烤，没有且普通烤箱预热至少20分钟再烤，此时温度才比较稳，预热十分钟温度不一定对，烤出来的可能是没熟的 . 4⃣️烤出来不上色怎么办❓ 👉🏻如何有好看的颜色，这点看烤箱能力，如果带风炉，在最后2分钟开风炉上色，会镀色，不要过度追求颜色，焦了不好吃 . 5⃣️冷藏后为什么也不好吃❓ 👉🏻冰箱温度不够的话，冷藏一天味道最好，不要着急吃，真的4小时和一晚味道完全不一样 . 6⃣️做出来的巴斯克不好吃 👉🏻巴斯克最重要的是奶酪，奶油和鸡蛋什么的都不是最重要的，奶酪好吃成功80% . 7⃣️配方材料配比怎么掌握❓ 👉🏻个人喜欢奶油奶酪占比大一点的配比，保证了整个蛋糕的厚度，成品内部会更丝滑绵密 . 8⃣️加完鸡蛋就水油分离了怎么办❓ 👉🏻鸡蛋要分次加入，一股脑全部加入可能会水油分离，每次鸡蛋液完全吸收后再进行下一次鸡蛋液搅拌 . 9⃣️怎么让口感更细腻❓ 👉🏻面糊入模烘烤前一定要过筛，过两遍更细腻丝滑，再震几下震掉大气泡，另外用牙签可以滑去表面小气泡，不着急烤的话此时可以静置半小时左右，让面糊里的淀粉吸收水分，成品口感会更细滑 - 🌈了解课程详情 ↓↓↓ 👉🏻想学习【巴斯克蛋糕】评论区🉑回复：1 👉🏻了解更多【甜品】课程评论区🉑回复：2 #巴斯克 #甜品 #甜品培训 #烘焙 #烘焙培训

92. 新手小白也能成功的巴斯克教程

93. 很难找到这么全的巴斯克方子。【6种爆款口味，一周不重样】 •奥利奥巴斯克 |经典永不过时 •榛子可可巴斯克| Nutella脑袋狂喜 •伯爵红茶巴斯克| 清香不腻超高级 •开心果巴斯克|颜值口味双在线 •芋泥芝士巴斯克 | 绵密双层口感 •草莓奶酪巴斯克| 少女心爆棚【黄金基础配方 - 6寸量】奶油奶酪 260g 淡奶油120g 鸡蛋3个白砂糖 100g 低筋面粉 15g 【“有手就会”零失败步骤】 ① 奶油奶酪室温软化，加糖搅打至顺滑。 2 鸡蛋分2-3次加入，每次都要充分混合，这是丝滑的关键！ 3 筛入低筋面粉，倒入淡奶油，搅拌均匀无干粉。 4 模具铺好油纸，倒入蛋糕糊，震出大气泡。 5 送入预热好的烤箱，220°C烤20-25分钟，出现标志性焦斑即可。 6 出炉后是 DuangDuang的，冷藏4小时以上口感绝佳！这个配方真的值得收藏！无论是自己吃还是摆摊，都是王炸单品！> 小贴士：糖量可根据口味增减，烤完中心晃动是正常的，冷藏后会凝固～ #巴斯克 #烘焙 #橙子屿甜 #蛋糕 #强烈推荐

94. 被上千人围观的巨好用超详细巴斯克配方做法巴斯克究竟怎么做才好吃❓配方和做法各占一半，今天就分享甜品师自用十年的巴斯克芝士蛋糕配方和做法，按照这个配方和做法做出来的巴斯克蛋糕丝滑又好吃😋 - 🍴准备材料：奶油奶酪250g、淡奶油150g、鸡蛋两颗+一颗蛋黄、糖55g、玉米淀粉10g - 🥣制作步骤： 1⃣️奶油奶酪室温融化至顺滑，或隔水融化 2⃣️加入糖，翻版均匀 3⃣️加入一个蛋黄搅拌均匀，再分两次倒入其余蛋液，分次搅拌均匀 4⃣️加入淡奶油和玉米淀粉（可过筛），搅拌均匀 5⃣️用力倒入6寸模具，模具先铺上油纸 6⃣️烤箱预热220度，20分钟 - 烤好后出炉放入冰箱冷藏4小时左右就可以开吃啦～ - ⚠️做巴斯克蛋糕常见问题及解决办法 1⃣️开裂：可能是因为一开始温度太高，建议先低温烘烤，再高温上色 2⃣️下凹：混合材料不均匀或烤箱未预热导致，确保均匀搅拌和预热 3⃣️鸡蛋羹味：烘烤温度不够或未低温晾凉就冷藏，影响口感 - ⚠️小贴士 ✅大尺寸的蛋糕口感更佳，因为中心烘烤火力慢，蛋糕更软嫩 ✅原料要充分搅拌至乳化，过筛后质地更丝滑 - ⚠️制作时遇到的问题 ❌蛋糕内部未熟：提高烘烤温度，延长时间，根据自家烤箱调整 ❌搅拌不顺滑：奶油奶酪和鸡蛋需回复室温，分次加入鸡蛋，确保每一步都顺滑 - 🌈了解课程详情 ↓↓↓ 👉🏻了解【甜品】课程“学费/地址”评论区🉑回复：1 👉🏻了解【巴斯克蛋糕】课程评论区可回复：2 #巴斯克 #巴斯克芝士蛋糕 #烘焙人的日常 #韩式甜品 #深圳甜品培训

95. 空气炸锅甜品天花板！6寸巴斯克ᥫᩣ 治愈时刻

96. 小红书超火的网红蛋糕，无需打发，一拌就搞定！外酥里嫩一吃上瘾！

97. 【巴斯克蛋糕·邪修版】无糖酸奶×空气炸锅🔥 低脂还原神作！170℃爆香25分钟✨

98. 10年甜品师做巴斯克蛋糕只认这一个配方‼️ 🤔最近遇到好多小伙伴说做巴斯克蛋糕不知道为什么总是翻车，步骤都是对的，但是口感粗糙，不好吃‼️ 🙋🏻‍♀️做了十年甜品师，巴斯克蛋糕配方我只认这一个 - 📝配方：奶油奶酪250g 淡奶油150g 鸡蛋2个蛋黄1个糖55g 玉米淀粉10g - 👩‍🍳步骤： 1️⃣ 将奶油奶酪和糖混合搅拌，隔水融化至顺滑 2️⃣ 分次加入蛋黄和鸡蛋，搅拌均匀 3️⃣ 玉米淀粉过筛后与淡奶油混合均匀 4️⃣ 将面糊倒入6寸模具，预热烤箱至220°C，烤20分钟 - 👉🏻做巴斯克常见问题及解决方法： 🌸开裂：可能是因为一开始温度太高，建议先低温烘烤，再高温上色。 🌸下凹：混合材料不均匀或烤箱未预热导致，确保均匀搅拌和预热。 🌸鸡蛋羹味：烘烤温度不够或未低温晾凉就冷藏，影响口感 - ⚠️小贴士： ✅大尺寸的蛋糕口感更佳，因为中心烘烤火力慢，蛋糕更软嫩 ✅原料要充分搅拌至乳化，过筛后质地更丝滑 - 💪🏻制作时遇到的问题 🧁蛋糕内部未熟：提高烘烤温度，延长时间，根据自家烤箱调整 🧁搅拌不顺滑：奶油奶酪和鸡蛋需回复室温，分次加入鸡蛋，确保每一步都顺滑 - 💡想学习更多小甜品一定要来爱焙乐‼️ - 🌈了解课程详情 ↓↓↓ 👉🏻了解【巴斯克】课程评论区🉑回复：1 👉🏻了解【韩式甜品】课程评论区🉑回复：2 #巴斯克 #甜品 #甜品培训 #烘焙培训 #烘焙学校

99. 谁说控糖就不能吃蛋糕？\n这块【李小样巴斯克芝士蛋糕】，专为控糖人群定制！ \n✨ 0蔗糖无添加，选用赤藓糖醇代糖\n✨ 生酮配方，低碳低升糖，轻负担\n✨ 外焦内滑，奶香浓郁，吃起来像恋爱般温柔！ \n不论你是健身打卡、减脂轻食、还是下午茶仪式感爱好者\n这一块，真的可以放心宠自己！ \n✅ 冷藏即食，口感更清爽\n✅ 一口芝香，一口幸福\n✅ 配杯黑咖啡，完美！ \n⸻\n#巴斯克芝士蛋糕 #生酮甜品 #低碳零蔗糖 #李小样控糖蛋糕 #轻食下午茶

100. 防暴食低卡甜品｜茶香浓郁双重伯爵红茶生巧巴斯克蛋糕，做法简单 #减脂期食谱分享 #创作者中心 #创作灵感减脂期嘴巴馋甜品了可以试试这款低卡又防暴食的双重伯爵红茶生巧巴斯克蛋糕，做法简单伯爵红茶巴斯克糕体材料酸奶65克鸡蛋50克玉米淀粉3克减脂奶酪100克零卡糖15克伯爵红茶2克伯爵红茶生巧部分材料: 浓稠酸奶100克白巧10克伯爵红茶2克以上比例可做一个4寸的量一整个热量是300多大卡茶香浓郁，口感丝滑细腻绵密，低卡又好吃 #防暴食甜品 #巴斯克

101. 🍰空气炸锅版低卡巴斯克蛋糕。✨不用奶油奶酪的巴斯克，用空气炸锅就能搞定，做法简单到离谱！ \n🍳食材：\n稠酸奶、玉米淀粉、柠檬汁、糖、鸡蛋\n🍳做法：\n1️⃣几勺稠酸奶，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，挤点柠檬汁，再来点糖，搅拌均匀。\n2️⃣倒入烤碗，空气炸锅170度，25分钟。\n3️⃣冷藏一整夜。 \n🍰成品看着就很让人期待，挖一勺尝尝，绵密的酸奶冻，刚刚好的酸奶芝士，酸甜味特别浓，满嘴清爽，一点都不腻，低卡还方便。 \n#低卡巴斯克蛋糕#低卡甜品#空气炸锅美食

102. 10年甜品师做巴斯克蛋糕只认这一个配方‼️

103. 空气炸锅版蓝莓慕斯巴斯克🫐详细教程（0难度

104. 一口封神的抹茶巴斯克蛋糕

105. 🧀| 流心贝贝南瓜巴斯克(低糖无淡奶油版)

106. 空气炸锅巴斯克初体验，成功90%

107. 我赌你一定会收藏😭巨好吃的巴斯克秘方㊙️ 巴斯克蛋糕真的是每个人的最爱甜品了🥰关键是做法巨简单✅在家随便捣鼓都能成功💯给大家分享烘焙小白一次就能成功的配方做法㊙️你会哭着回来感谢我的😭 - 🍰原味巴斯克奶酪：350 细砂糖：75g 奶油:150g 鸡蛋：3个玉米淀粉：10g - ✅制作步骤： 1⃣奶油奶酪室温融化至顺滑，或隔水融化 2⃣加入糖，翻版均匀 3⃣加入一个蛋黄搅拌均匀，再分两次倒入其余蛋液，分次搅拌均匀 4⃣加入淡奶油和玉米淀粉（可过筛），搅拌均匀 5⃣用力倒入6寸模具，模具先铺上油纸 6⃣烤箱预热220度，20分钟 - ☘️小Tips: ①奶油奶酪、鸡蛋、淡奶油、酸奶要放至室温再使用，不要用冷的!会很难混合均匀! ②不要用料理机之类的制作，过分搅打会让空气进去，口感会变粗糙，全程手动混合! ③蕞后的面糊需要用筛网过筛一遍，需要耐心! ④不同的烘烤时间会影响口感，喜欢流心就短时间烘烤，需要冷藏后再吃。 . 💪🏻制作会遇到的问题 1⃣开裂👉温度过高，一开始温度不要太高，先低温烘烤，再高温上色 2⃣下凹👉混合材料没有做到均匀搅拌，且烤箱没有提前预热导致的 3⃣鸡蛋羹味👉烘烤温度不够，导致蛋糕是焖熟的，还有就是没有低温晾凉就放冰箱冷藏了，会让斯巴克本身口感变差 - 🌈喜欢的宝宝点赞👍🏻收藏哦❤️ #甜品 #蛋糕🍰 #美食 #烘焙 #蛋糕

108. 调整了20次的巴斯克配方丨不成功来找我‼️ 烘焙新手做甜品总是翻车❓水油分离，口感粗糙❓不知道怎么解决❓ 🙋🏻‍♀️今天这个配方和做法你一定要学会，零基础小白也可以轻松掌握💪🏻 - 🍰原味巴斯克配方奶油奶酪250g | 淡奶油150g | 鸡蛋2个 | 1个蛋黄 | 糖55g | 玉米淀粉10g - ✍🏻制作步骤 1⃣️将奶油奶酪和糖混合搅拌，隔水融化 2⃣️分次加入蛋黄和鸡蛋，搅拌均匀 3⃣️玉米淀粉过筛后与淡奶油混合，搅拌均匀 4⃣️将混合好的面糊倒入6寸模具中，烤箱提前预热至220℃，烤20分钟 · ✅针对性问题 ✔️开裂：温度过高，建议先用低温烘烤，再高温上色。 ✔️下凹：混合材料没有充分搅拌均匀，或烤箱未提前预热。 ✔️鸡蛋羹味：烘烤温度不够，导致蛋糕焖熟，冷藏前需低温晾凉。 · ✅好吃的㊙️方 👏🏻 尺寸越大，口感通常越好，因为大尺寸的中心烘烤火力会慢一些，烤出来的蛋糕就会更加软嫩。 👏🏻 原料一定要充分搅拌均匀，确保充分乳化，这样蛋糕才不会有颗粒感，切记一定要过筛，烤出来的质地才会更加丝滑。 · ⚠️制作时常见问题： ❌蛋糕里面没有烤熟，切开时有流淌液体 ✅解决办法：适当提高烘烤温度，延长烘烤时间，记得观察表面颜色！ ❌搅拌不顺滑，出现油水分离 ✅解决办法：奶油奶酪和鸡蛋需提前回复至室温，步骤中一定要充分搅拌顺滑 - 🧁想学更多甜品❓ ↓↓↓ - 🌈了解课程详情🔍 👉🏻了解【韩式甜品】课程“学费/地址”评论区🉑回复：1 👉🏻了解更多其他烘焙课程评论区🉑回复：2 #巴斯克 #甜品 #甜品培训 #烘焙 #烘焙培训

109. 做个巴斯克！（内附教程）

110. 空气炸锅做美食:热量炸弹之巴斯克蛋糕

111. 空气炸锅版原味巴斯克一次成功记录❤️

112. 管理期可以放心吃的甜品来咯～酸奶版抹茶巴斯克蛋糕～没有奶酪没有淡奶油这些热量炸弹材料：无糖酸奶200克鸡蛋1枚玉米淀粉15克代糖20克抹茶粉3克全部搅拌均匀后倒入4寸模具空气炸锅190度20分钟外焦内软冰箱冷藏2小时以上一整个热量300大卡左右吃完也没负担😌关键还是有手就会😆#邪修 #低脂低卡 #体重管理 #烘焙

113. 🔥风靡全球的巧克力软心巴斯克配方分享

114. 柠檬巴斯克（可做1个6寸）柠檬凝乳：柠檬汁90克鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖55克蜂蜜18克黄油35克巴斯克部分：奶油奶酪270克细砂糖55克鸡蛋1个蛋黄2个柠檬凝乳70克淡奶油170克玉米淀粉10克柠檬皮1个首先准备好所需食材 1、首先制作柠檬凝乳，鸡蛋加蛋黄加细砂糖搅拌均匀备用 2、柠檬汁小火加热至沸腾关火 3、倒入鸡蛋液搅拌均匀，继续开小火煮 4、煮至浓稠后，加入蜂蜜和黄油搅拌均匀 5、过筛备用 6、奶油奶酪软化后加入细砂糖搅拌均匀 7、加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀 8、加入柠檬凝乳搅拌均匀 9、加入淡奶油搅拌均匀 10、加入玉米淀粉搅拌均匀 11、一个柠檬削皮放入巴斯克中 12、搅拌均匀即可 13、送入提前预热好的烤箱，上火220度下火140度烘烤28分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！ 14、出炉后放凉即可食用！ #烘焙 #巴斯克 #蛋糕

115. 在家也能做巴斯克蛋糕🍰

116. 烘焙 // 巴斯克烤芝士蛋糕

117. 六寸｜巴斯克蛋糕（空气炸锅版）🥧

118. 空气炸锅抹茶巴斯克热量及保存方法

119. 馋甜品又怕胖？试试低卡酸奶巴斯克蛋糕！🍰0蔗糖酸奶代替奶油奶酪，低卡轻盈又有芝士蛋糕绵密丝滑的口感，关键做法超简单，手残党也能轻松复刻～ 1️⃣准备材料：鸡蛋3颗、零蔗糖15克、低筋面粉30克（过筛）、0蔗糖浓稠酸奶450克 2️⃣制作步骤：糖融化后加面粉混合，倒入酸奶搅拌均匀，过筛进模具轻震排气 3️⃣烘烤：烤箱200度35分钟/空气炸锅180度30分钟，出炉冷藏2小时以上口感更佳 #低卡甜品#美食分享#烘焙教程

120. 🔥巧克力巴斯克，软心丝滑超浓郁，入口即化！

121. 🍰邪修版低卡原味巴斯克。✨搅一搅就能做出蛋糕，材料简单，送入空气炸锅160度30分钟，不着急吃的话，送入冰箱冷藏4小时口感会更好。 🎈配料：200克酸奶、3颗鸡蛋、5克低筋面粉、10克糖、10克黄油。做法： 1️⃣把屏幕上方的配料一股脑倒一起，搅拌成糊。 2️⃣倒入模具中，送入空气炸锅160度30分钟。 3️⃣切面像云朵一样绵密，0添加还低卡，减脂期的姐妹放心冲。 #巴斯克芝士蛋糕#空气炸锅美食#低卡低脂

122. 流心巴斯克配方公布，0操作难度，有手就行

123. 史上最简单的柠檬软心巴斯克🍋清爽不甜腻🔥丝滑流心巨好吃 ‼️简单到离谱👍一键搞定夏日清爽的柠檬味的巴斯克❗️还有谁不会做巴斯克啊 ‼️配方：奶油奶酪350g丨白砂糖80g丨淡奶油180g丨鸡蛋3颗柠檬汁18g丨玉米淀粉10g丨柠檬皮碎2g 👄烤箱温度：230°烘烤20-22分钟 #柠檬巴斯克 #夏天该有的样子 #好好吃饭大赛 #邪修做饭有多简单 #巴斯克

124. 区区巴斯克（空气炸锅版）

125. 低卡版伯爵红茶巴斯克，小白有手就会，附详细教程

126. 空气炸锅5步做巴斯克! 外焦里流心，比甜品店还香谁懂啊! 空气炸锅5步做巴斯克!外焦里流心，比甜品店还香谁懂啊!想炫巴斯克又怕外面糖油刺客?自己做怕翻车? 看这波傻瓜操作:酸奶+鸡蛋+淀粉搅和搅和，空气炸锅170度25分钟，冷藏3小时直接5 解锁成品绵密到入口即化，跟甜品店买的一毛一样还更健康! 厨房小白减脂党速码，今晚就复刻! (不会调配方的宝子戳关注明天更，0失败甜品公式~）#低卡低脂餐 #吃瘦不饿瘦 #减脂餐 #养生知识收起35

127. 黑芝麻豆乳巴斯克，一款巨好吃的低糖甜品！！配方跟做法参考博主由于家里只有一盒200克的奶油奶酪跟一盒250克的淡奶油，不想多买，于是在博主原有配方上做了一些调整～ 👩‍🍳【6寸黑芝麻巴斯克蛋糕】奶油奶酪 200克白砂糖 50克淡奶油 155克鸡蛋 2颗黑芝麻粉 40克 ⚠️奶油奶酪跟淡奶油最好提前两小时放常温，鸡蛋也需要常温 👩‍🍳【豆乳慕斯】豆浆粉 30克白砂糖 10克淡奶油 95克热水 60克吉利丁片 1片/10克 ⚠️原配方中博主使用的是吉利丁粉，我用的等量吉利丁片做了替代冷藏好的豆乳慕斯是不流心的，视频中我用加热后的刀切蛋糕，所以遇热慕斯部分就有点融化了 👩‍🍳烘烤温度（空气炸锅）第一次：空气炸锅190度先烤10分钟第二次：取出盖锡纸继续190度烤20分钟 ⚠️每个品牌的空气炸锅可能温度也不一致，多多摸索调整吧～ #自制甜品 #巴斯克 #烘焙 #美食vlog #甜品控

128. 完美六寸软心巴斯克！一次成功版

129. 不愧是韩国甜品大师的巴斯克配方❗️太好吃了好吃的巴斯克是怎么做出来的❓一定少不了一个顶级的配方‼️ 🙋给大家分享一个韩国大师的巴斯克配方✅ 零基础小白也可以一次成功‼️ - 🧁巴斯克配方 ✅六寸：奶油奶酪 260g 淡奶油 120g 鸡蛋3个白砂糖100g 低筋面粉15g ✅八寸：奶油奶酪 520g 淡奶油 240g 鸡蛋 4个白砂糖 150g 低筋面粉 30g - 📖巴斯克蛋糕制作步骤 1⃣️室温软化奶油奶酪，用搅拌器打发至蓬松状态。 2⃣️加入白砂糖，混合搅拌均匀。 3⃣️将蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入，将加入蛋黄的奶油奶酪搅打至顺滑无颗粒状态。 4⃣️过筛面粉，加入淡奶油，搅拌均匀，蛋糕糊就完成啦！烤箱预热 200℃ 5⃣️在模具上铺上一层油纸，倒入蛋糕糊，震荡一下消除泡泡，如果表面细泡多可以拿根牙签在表面上打圈划来划去消除小泡泡。油纸就随意的按压褶皱。烤箱设置到220℃，烤20-25分钟。 6⃣️蛋糕出炉后，里面是还没完全凝固的，需要晾凉后再脱模揭下油纸，冷藏后口感更佳 - 🌈想学更多甜品一定要来爱焙乐‼️ 7天韩式甜品课程，老师手把手教学，一对一指导，零基础小白也可以掌握50+产品配方，还会额外赠送100+独家配方，无论你是想要创业还是就业，学完这个课程，你都可以轻松实现‼️ - 🌈了解课程详情🔍 👉🏻了解【韩式甜品】课程评论区🉑回复：1 👉🏻了解【线上甜品】课程评论区🉑回复：2 #巴斯克 #甜品 #甜品培训 #烘焙培训 #深圳甜品培训

130. 控糖⑦｜解馋版🎃南瓜巴斯克｜0糖

131. 做巴斯克再也不用担心奶油奶酪难软化了！用手持搅拌棒做了四次了，四次都成功了，大大缩短时间+确实毫无颗粒+甚至更轻盈的口感。配方： 200g奶油奶酪 250g老南瓜（生重） 150g奶油 15g玉米淀粉 4个全蛋 55g糖（减糖版）（且我个人用了代糖） 230度 20分钟（我比原版少烤了两分钟，效果更流心！） #美食 #巴斯克 #在家做蛋糕 #烘焙 #巴斯克芝士蛋糕

132. 在家就能做！红薯变身无负担低卡巴斯克

133. 🍫巧克力巴斯克芝士蛋糕，软心浓郁又丝滑，入口即化！模具：6寸圆形活底模具配方：奶油奶酪210g，马斯卡彭奶酪90g，细砂糖60g，全蛋3个，蛋黄1个，淡奶油200g，黑巧克力130g 小贴士： 1.模具内提前铺好烘焙纸 2.奶油奶酪、马斯卡彭奶酪、鸡蛋放至室温后使用步骤： 1.将130g黑巧克力隔热水融化，搅匀后降温至40°C备用 2.将210g奶油奶酪、90g马斯卡彭奶酪、60g细砂糖、3个全蛋、1个蛋黄、200g淡奶油，用均质机低速混合均匀 3.将融化的黑巧克力倒入奶酪糊中，混合搅匀，倒入模具中 4.上下火230°C/446°F预热烤箱，烘烤18-20分钟，烤好后放凉，冷藏1晚 #巴斯克芝士蛋糕的做法 #巧克力巴斯克 #巧克力芝士蛋糕 #巧克力蛋糕 #美食治愈一切

134. 巴斯克教程，附带邪修版折巴斯克油纸，快点进去看！巴斯克配方 6寸 📝 kiri奶油奶酪200克白砂糖50克鸡蛋三个淡奶油150克玉米淀粉10克 🤣淡奶油在加完蛋液之后加进去，但是录完发现没有按开始键，结果没录上！！！ ❤️#秋冬季奶酪从冰箱取出比较硬，适当隔热水搅拌，水温不要太高，50-60度左右即可，搅拌阻力不那么大就可以拿到桌面，慢慢搅拌不是很顺滑也不用担心，一会还会加蛋液和淡奶油搅拌至顺滑。整个过程搅一搅就能完成✅ 奶油部分是用的法采蓝莓果酱，100克奶油➕20克果酱，奶油打7分发的时候➕果酱再打发至9分即可。蓝莓奶油和浓郁奶酪🧀️的结合，口味更丰富，很适合姐妹们宅家做的小蛋糕，很友好，再也不用担心不会打蛋白烤戚风蛋糕翻车啦🤗 赶紧动手做起来吧#巴斯克芝士蛋糕 #烘焙教程 #强烈推荐 #新手烘培

135. 超全6寸巴斯克比例配方。很简单有手就会🖐🏻只需要搅一搅拌一拌👀 以下是我整理的几次巴斯克配方： ⭐每台烤箱脾气不一样，以下配方用量时间温度仅供参考，个人不喜太甜觉得甜度刚刚好，大家烤两次就能摸索出适合自己的口感了！ 👩🏻‍🍳以下配方适用于6寸模具，个人认为都比较适中，想要流心口感就缩短烘焙时间，想要扎实口感可以适当延长时间。配方一：奶油奶酪200g 糖40g 鸡蛋全蛋2个淡奶油170g 玉米淀粉10g ⏰烤箱预热15分钟，上下火220度23分钟配方二：奶油奶酪250g 糖50g 鸡蛋全蛋2个淡奶油190g 玉米淀粉10g ⏰烤箱预热15分钟，上下火220度23分钟配方三：奶油奶酪300g 糖55g 鸡蛋全蛋3个淡奶油180g 玉米淀粉10g ⏰烤箱预热15分钟，上下火220度25分钟配方四：奶油奶酪350g 糖70g 鸡蛋全蛋3个淡奶油220g 玉米淀粉15g ⏰烤箱预热15分钟，上下火220度28分钟配方五：奶油奶酪375g 糖70g 鸡蛋3个淡奶油240g 玉米淀粉15g ⏰烤箱预热15分钟，上下火220度29分钟配方六：奶油奶酪400g 糖90g 鸡蛋3个淡奶油250g 玉米淀粉17g ⏰烤箱预热15分钟，上下火220度30分钟 #巴斯克 #巴斯克芝士蛋糕 #巴斯克蛋糕 #巴斯克蛋糕怎么做 #甜品

136. 试了很多次的无奶油巴斯克配方！（低卡版）

137. 健身人低卡甜品｜伯爵生巧巴斯克🍰

138. 低糖香蕉巴斯克制作方法

139. 三重口感❗️低卡版❗️蓝莓爆浆巴斯克🫐0难度！

140. 名店配方🔥复刻圣诞「流心抹茶巴斯克蛋糕」🎄

141. 空气炸锅版🍰开心果草莓巴斯克‼️好吃到舔碟家里有空气炸锅的姐妹一定要试试，只要搅一搅就能get的巴斯克甜品！ 🔸码住6寸配方： 🔸开心果巴斯克奶油奶酪：250g 细砂糖：60g 玉米淀粉：8g 鸡蛋：3个开心果酱：40g 淡奶油：130g 🔸草莓慕斯部分奶油奶酪：100g 草莓果酱：60g 淡奶油：100g 热牛奶：60g 吉利丁片：10g #烘焙新手 #自己做蛋糕 #巴斯克 #巴斯克芝士蛋糕 #烘焙教程

142. 这是一个我要用一辈子的#巴斯克配方！！！四寸低卡巴斯克，用酸奶，代糖代替传统的奶油和蔗糖，用更低脂低卡的材料做出轻负担的#低卡巴斯克蛋糕 #低卡 #低卡甜品 #烘焙材料：奶油奶酪100克无蔗糖酸奶60克代糖25克鸡蛋一个（50克左右）玉米淀粉3克烤箱上下火220度 20分钟（仅参考）

143. 巴斯克配方｜6种口味承包所有甜蜜！📝通用核心配方（6寸）奶油奶酪240g、淡奶油150g、鸡蛋3颗、代糖50g、玉米淀粉8g、牛奶50ml、饼干碎（适量） 👉🏻制作关键：220℃烤20-25分钟，冷藏4小时后食用，流心效果最佳！新手也能零失败的韩式甜品，不管是自己吃还是送礼都超可～快收藏起来试试呀！ #韩式巴斯克 #甜品配方 #烘焙教程 #零基础烘焙 #流心巴斯克

144. 低卡甜品🎃无糖无油南瓜酸奶巴斯克新手友好

145. 🇨🇭｜红茶巴斯克搅拌机+空气炸锅版

146. 第一次尝试空气炸锅巴斯克大成功！

147. isfj不内耗有手就会懒人甜品今日食谱：空气炸锅低卡巴斯克2.0 挑战空气炸锅版懒人低脂甜品，零失误速成版~这次的配方更流心~3颗鸡蛋加50g0卡糖再加25g低筋面粉，混合均匀，最后加入500g希腊酸奶，搅和至细腻面糊~6寸模具垫油纸，倒入面糊，放入空气炸锅160度30-35分钟（不想表面太焦中途盖锡纸），满屋都是奶香味~放进冰箱冷藏3-4小时，口感超级细腻，中间还有微微了流心，一口满足，超低热量，减脂期也没有负担！简单又美味，人手必备空气炸锅懒人甜品，在家实现低脂巴斯克蛋糕自由！ #邪修做蛋糕没有一点技术含量 #巴斯克 #低卡低脂 #空气炸锅美食 #懒人美食

148. 🍫无奶油版巧克力巴斯克～

149. 低卡版巴斯克｜省钱又低卡减脂期放心炫

150. 5分钟~用破壁机把南瓜变成低卡巴斯克

151. 什么❗️减脂奶酪做巴斯克居然那么好吃❗️

152. 零失败！！新手也能一次成功的巴斯克蛋糕～

153. 秋天必吃‼️名店配方🔥南瓜软心巴斯克🍁 🍁这是我做过最完美的流心巴斯克了~ ‼️南瓜部分因为家里只有200克所以没有用原配方‼️糖也是减糖的，吃起来不甜腻🔥不用担心吃过多的糖 🍁配方：南瓜生重200g（原配方是250克）丨奶油奶酪200g丨白砂糖60g 玉米淀粉15g丨常温鸡蛋4颗丨淡奶油150g 👍烤箱温度参考：烤箱中层上下火240度烘烤21分钟 #南瓜软心巴斯克 #青年创作者成长计划 #好好吃饭好好生活 #好好吃饭大赛 #秋天的第一个蛋糕

154. isfj不内耗有手就会懒人甜品今日食谱：空气炸锅低卡巴斯克挑战空气炸锅版懒人低脂甜品，零失误速成版~200g无糖酸奶加3颗鸡蛋、20g玉米淀粉、40g0卡糖，再加一点点柠檬汁去腥。搅和至细腻面糊~6寸模具垫油纸，倒入面糊，放入空气炸锅170度25分钟，满屋都是奶香味~口感细腻，中间还有微微了流心，一口满足，超低热量，减脂期也没有负担！简单又美味，人手必备空气炸锅懒人甜品，在家实现低脂巴斯克蛋糕自由！#巴斯克 #低脂低卡 #空气炸锅美食 #懒人美食 #有手就会的空气炸锅版巴斯克

155. 低卡甜品 | 草莓黑芝麻巴斯克🍰轻卡解馋

156. 芋泥新吃法⁉️芋泥酸奶巴斯克香拽了……我的芋泥酸奶巴斯克真的好好吃🤤，而且健康又低卡绵密的酸奶巴斯克➕清甜的芋泥，口感细腻醇厚又丝滑，芋泥脑袋表示满足😌 而且搅一搅就能成功，没有难度，一天炫4块也没有压力，姐妹们快来试试～要是不好吃！！你回来打我…… 食材：芋头150g，紫薯粉2g，代糖20g，鸡蛋1颗，浓稠酸奶60g，牛奶10g 制作： 1️⃣芋头捣碎成泥➕紫薯粉➕牛奶➕代糖15g混合均匀，放入模具中 2️⃣酸奶➕5g代糖➕鸡蛋混合均匀，倒入模具中，烤箱预热180度25min，出炉放凉，在冰箱冷藏3小时以上，拿出来涂抹酸奶撒点紫薯粉装饰下就可以吃啦 #创作者中心 #创作灵感 #吃瘦不饿瘦 #低卡巴斯克蛋糕 #减脂

157. 0失败丨顶级天花板配方，超适合在家做~

158. ☕ 咖啡巴斯克｜空气炸锅/烤箱都能做咖啡巴斯克蛋糕 —— 奶香浓郁，带着咖啡香气，一口就爱上！ ✨ 食材： •鸡蛋 1个 •椰浆 60毫升 •奶油奶酪 100克 •冻干咖啡 2克 •0卡代糖 5-15克 ✨ 做法： 1.所有食材放入破壁机，搅拌不到1分钟。 2.倒入铺好油纸的4寸模具。 3.空气炸锅/烤箱 200℃，烤15分钟。 4.取出放凉后冷藏2小时，再切块享用。 💛 外层焦香，内心绵润，带有淡淡咖啡味，轻松做出法式小资感。 #咖啡巴斯克 #空气炸锅食谱 #烤箱烘焙 #低碳甜品

159. 低卡下午茶❤️无糖开心果巴斯克

160. 🔥4寸巴斯克｜空气炸锅版轻松拿捏

161. 切达奶酪巴斯克（可做1个4寸）奶油奶酪150克细砂糖35克鸡蛋1个蛋黄1个淡奶油70克玉米淀粉6克切达奶酪刨丝15克首先准备好所需食材 1、奶油奶酪隔热水软化加入细砂糖搅拌均匀 2、加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀 3、加入淡奶油搅拌均匀 4、加入玉米淀粉搅拌均匀 5、巴斯克面糊过筛倒入模具中 6、表面加上刨细丝的切达干酪 7、用筷子拌匀 8、送入提前预热好的烤箱，上火230度下火130度烘烤18分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！ 9、出炉后轻震烤盘，放凉即可食用，冷藏后口味更佳！！ #烘焙 #巴斯克

162. ❗️❗️新手也能拿下的巴斯克（空气炸锅版）❗️

163. 空气炸锅版巴斯克蛋糕成功✌🏻️。材料准备：\n奶油芝士200克、白砂糖60克、全蛋2个、蛋黄1个、淡奶油100克、玉米淀粉6克 \n步骤：\n1.奶油芝士软化后放入盆中，加入白砂糖，搅拌均匀\n2.打入2个全蛋、1个蛋黄，再次混合均匀（尽量搅拌至没有大的颗粒）\n3.加入淡奶油和玉米淀粉，继续搅拌到面糊完全顺滑流畅\n4.在模具里铺上烘焙纸，把搅拌好的面糊倒入模具中\n5.放入空气炸锅180度20分钟\n#巴斯克芝士蛋糕 #空气炸锅美食

164. 美食教程｜酸奶巴斯克（无奶油无奶酪版）

165. 奶盖巴斯克的真正配方竟然是❓❓❓ 配料巴斯克部分奶油芝士360g 细砂糖75g 全蛋2颗蛋黄1颗淡奶油180g 玉米淀粉12g 奶油顶部分奶油芝士150g 细砂糖25g 淡奶油150g 盐0.5g 巧克力80g 装饰用淡奶油适量制作方法：奶油芝士搅打细腻后加入糖拌匀，分次加入蛋液🥚搅匀后加淡奶油，筛入粉料拌匀后倒入6寸模具，烤箱上下火22度 22分钟，奶油芝士搅匀后加入淡奶油和糖到厚酸奶状，加到冷却的蛋糕顶部，冰箱冷藏3小时后作装饰就好啦 #甜品 #烘焙日常 #烘焙vlog #巴斯克芝士蛋糕 #烘焙新手

166. 小小巴斯克拿下😋（4寸空气炸锅版）

167. 超简单巴斯克（香草版）

168. 用鲜奶自制奶酪做低脂巴斯克蛋糕

169. 🍰空气炸锅酸奶巴斯克来了。✨食材：酸奶、鸡蛋、白糖、淀粉。\n✨做法：\n1️⃣碗里垫张油纸，来三大勺浓稠酸奶，2颗鸡蛋、1勺白糖、2勺淀粉，搅拌至细腻无颗粒。\n2️⃣震几下放入炸锅，160度烤25分钟。\n3️⃣烤好别急着吃，先放冰箱冷藏3小时。\n4️⃣拿起一块，软乎乎的，嫩到入口即化，巨巨巨好吃！ \n#空气炸锅#酸奶巴斯克#美食

170. 用空气炸锅做巴斯克酸奶蛋糕，10分钟搞定不用烤箱 🍗用空气炸锅做巴斯克酸奶蛋糕真的绝了！材料超简单，一盒酸奶、两个鸡蛋、一勺白糖、一勺淀粉，搅和搅和就能倒进炸锅，160度25分钟就能出炉。口感和外面卖的一毛一样，酸酸甜甜的，做法又超简单，手残党也能轻松复刻。 #空气炸锅美食#巴斯克蛋糕#烘焙教程

171. 🍰邪修巴斯克蛋糕教程。✨表面焦香细腻，内里绵密软乎，用空气炸锅做出来的巴斯克蛋糕。 \n🍳食材：\n鸡蛋、白糖、酸奶、柠檬汁、面粉。\n🍳做法：\n1️⃣碗里打两个鸡蛋，加两勺白糖，400克酸奶，30克面粉，再挤一点柠檬汁去腥，搅拌到无颗粒状态。\n2️⃣放进提前准备好的锡纸盘，空气炸锅180度，20-25分钟。\n3️⃣烤好先别着急吃，放冰箱冷藏3小时。 \n🍰冷藏后的口感绵密，入口即化，冰爽翻腾的奶酪质感，真是太太太好吃了。这邪修的方法做巴斯克真是太绝，真的是有手就会。 \n#巴斯克蛋糕#空气炸锅#美食

172. 我的流心巴斯克的邪修（空气炸锅版）

自制巴斯克奶酪：家庭烘焙新宠还是网红泡沫？1000+用户观点大碰撞

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