今年冬天,许多消费者发现,曾经价格不菲的车厘子变得亲民了。在线下商超和线上平台,车厘子的价格普遍迎来了“大跳水”,部分规格的零售价甚至跌破每斤20元,让“车厘子自由”成为许多人触手可及的甜蜜。

价格下降的背后,是多重因素共同作用的结果。
首先是源头供应充足。今年的主产区智利迎来了车厘子大丰收,产量相比去年有显著增长,增幅达到近五成。作为智利车厘子最大的出口市场,中国吸收了其超过九成的出口量,巨大的供应量为价格下调奠定了基础。

运输方式的转变是降价的关键。以往,为了追求时效,初期上市的车厘子多依赖成本高昂的空运。而今年,海运成为绝对主力。专门为车厘子贸易开通的“车厘子快线”航次翻倍,航程缩短至23天左右,使得单船运量高达数千吨,运输成本相较空运降低了六成以上。大批量、低成本的海运模式,从根本上改变了“物以稀为贵”的局面。

此外,国内环节的效率提升也功不可没。海关推出了“船边直提”等便利化通关政策,车厘子到港后能迅速完成查验、分拨至全国各大市场,全程冷链技术也保证了长途运输后的果实依然新鲜,损耗率大大降低。同时,各大电商平台纷纷加入“价格战”,通过产地直采和百亿补贴等方式压缩中间环节,进一步拉低了零售价格。
受此影响,车厘子价格出现了明显回落。有批发商表示,上市初期依赖空运的3J级车厘子10斤装曾高达1700元,而海运货到港后,价格迅速降至500元左右。消费者的购买热情也随之高涨,车厘子正从过去的“节日礼品”向“日常水果”转变,成箱购买的家庭消费者明显增多。

对于消费者而言,不少“等等党”关心什么时候入手最划算。市场分析普遍认为,目前12月到港的仍是首批海运车厘子,真正的供应高峰期预计在1月至2月。随着后续更多货船密集到港,价格可能还有进一步下探的空间。不过,临近春节时,礼品需求或将带动价格小幅回升,但总体仍将低于往年同期水平。
在享受这份甜蜜的同时,消费者在选购时也有一些小窍门。可以优先选择果柄翠绿、果实饱满硬挺、颜色深红或紫黑的,这样的车厘子通常更新鲜、更甜脆。最后也需提醒,车厘子虽好,也要适量食用,一般建议每天摄入量控制在200-350克之间,避免因过量食用引起肠胃不适。