被全家夸爆的盐葱肥牛！我连吃三盘还没够

想吃盐葱肥牛，正好冰箱里囤了肥牛卷，想着试试新做法，没想到端上桌直接被爸妈抢着吃，连挑食的侄子都多扒了两碗饭！

腌制肥牛时，我把蒜末和葱花切得碎碎的，这样香味更浓。加少许盐和黑胡椒调味时，特意用手抓匀，确保每片肥牛都裹上调料。倒芝麻香油的时候，本想多放一勺增香，又怕太腻，最后只放了半勺，拌匀后肥牛瞬间飘出香味，忍不住先闻了好几下。

腌制的10分钟里，我一直盯着时钟，生怕时间不够入味。油热下锅时，肥牛在锅里滋滋作响，很快就变色了，翻面的时候小心地用筷子夹，怕把肥牛弄碎。看着肥牛煎得两面金黄，边缘微微卷起，香味直接飘满整个屋子，爸妈都凑过来问“今天做什么好吃的”。

出锅前，我还撒了点白芝麻点缀，没想到颜值瞬间提升。第一口咬下去，肥牛焦香嫩滑，葱香和芝麻香油的香味在嘴里散开，咸香入味，一点都不腻。我自己先吃了一大盘，等反应过来时，盘子已经空了，侄子还在旁边催着“姑姑再做一盘”。

现在这道菜成了我家的常客，每次做都被抢空。原来好吃的家常菜不用复杂，简单煎一煎就能这么香，多亏了网友的教程，让我在家人面前露了一手！