选酒无烦恼 篇一百一十八：都是白酒，为何价格差异那么大？从3个原因分析，便宜也能买好酒

作为世界五大文明古国之一，一直以来中国都是白酒之乡，其种类不仅数不胜数，酒价更是让人注目，有几千甚至几万块一瓶的茅台酒，也有十多块钱就能买到一瓶的二锅头，总之琳琅满目，种类繁多，而且差距也是一目了然。

那么问题来了，既然都是白酒，为何价格差异那么大？而且大家同样都是采用粮食酿制，又为什么酒质和口感会有这么大的不同？

下面我就带你浅浅的了解一下，为什么都是白酒，为何价格、口感什么的差异会那么大？主要从3个原因分析，了解了酒中的门道后，哪怕钱少，便宜也能买好酒。

原因1，虽然都是纯酿，但所用的粮食原料的品种也有不同

首先要简说一下酒精酒，也就是勾兑酒，主要是通过食用酒精+水勾兑，来调节酒精的浓度，这样的酒，成本低卖价也就便宜，而且其销量也不低，可并不具备长期饮用或与纯粮酒作对比的能力。

纯粮酒，它主要是采用各种粮食酿制，不加任何添加剂，不同的粮食酿制出来的酒，香型种类也有所不同，用类是否优质，也对价格带来一定的差异。

比如说酿酒最常使用的高粱，像贵州出酿的酱香酒，多数都用本地产的红樱高粱，这种高粱由于其特殊的成分，使得酱香酒的出酒率很高，而且风味独特，所以这种产出的白酒味道也极好，比如贵州茅台。

而相反，像黑龙江的北大仓，用的是黑龙江本地的“大眼蛇高粱”，酿出的白酒的味道同样不同，这也是差异之处。

原因2，酿酒周期长短，让时间成本有高低

只要是常常喝白酒的人都能发现，三大主流香型中，市场上份额最大的酒就是浓香型酒，酱香型酒是份额最小的，清香型的居中。

但是酱香型酒也有它做的好和卖得贵的道理，其一是酿制周期长，像贵州茅台那类高端酒的，采用的都是大曲坤沙酿酒工艺，单单基酒的酿成就需要长达一年之久，再加上陈酿，耗时很长。

所以我们在酒市买到的大多数酱香型酒，可能在几年前就已经开始酿制的，而酒价多数都不便宜。

而浓香型酒，则多数只需要大约90天的时间，清香型则更少，论酒价的下限，浓香酒和清香酒都有些产品只要十来块钱就能买到。

所以我们便可以总结出，酿酒的时间与价格是正比的关系，比贵州茅台、青花郎、习酒等就都是价格不低的酱香型酒，工艺复杂繁琐，所以旗下不少产品的价格能够轻松卖上千，让很多百姓无法追逐。

原因3，广告营销的大量投入，也体验在酒价上

有句老话是这样说的“好马配好鞍”，许多名气不高的酒厂，它们的酒的品质其实也不差，可就是不出名，只能通过酒友间相传才知道原来是款好酒。

好酒不出名，主要原因是酒厂运营本就吃力了，自然也支付不起现今巨额的广告费了，所以导致它们知名度并不高。

但对于一些名气不算很大的酒来说，其产品的品质真的能够比得上一些大牌的酒，而且这方面的酒也不少，像潭酒金酱和宝丰献礼坛装酒，就是例子之一，这两款价格不仅低，而且还好喝。

潭酒金酱，在四川地区有这样一款酒，它和郎酒一样颇有名气，它的名字就叫做潭酒，在当地被人们所熟识。

此酒可不是什么杂牌酒，与一些茅台镇酒相比，这款酒的知名度可以说是确确实实的名酒，能够排入酱香酒前十的榜位，只是这个品牌现在比较低调，只是专心搞自己的产品，并没有在营销方面做太多的工作，所以导致酒的名气不大。

这几年间，潭酒出的产品无论酒质还是酒价都非常的稳，使得它与其它酱香型酒相比，更像是一匹黑马，比如旗下的潭金酱，在200元档中就属于为数不多的酱香好酒。

潭酒金酱的香气在酱香酒中较为突出，有很明显的焦糊香，入口润滑，酒香醇厚，但是却没有非常的浓郁，相对协调不唐突，喝完之后，会有一种余味缭绕之感。

作为一个普通的消费者，这款酒确实是不错之选。

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宝丰献礼坛装酒的酒厂宝丰酒业，乃是河南当地的名酒，是清香型酒的代表，曾经也是被评为中国名酒之一。

宝丰献礼坛装酒虽然是网销产品，但是在同价白酒当中却有着极高的品质，同时再加上它独特的制作工艺，使得这款酒的清香酒品质优异，销量更是特别高。

另外它采用大坛包装，更适合陈放摆柜，效果还不错。

这款酒刚买回来需要放置一段时间，这样的话，它的香气会更加浓郁，一些当地的爱酒之徒，便最是钟爱于它。

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都是白酒，为何价格差异那么大？其实从上述3个原因分析之后，不难看出，影响纯酿酒价的主要是用料品种、酿酒周期和广告投入的份量几何，特别广告推广，用的钱越多，加成到酒价上的份量就越大，最后也是消费者买单。

所以有时候名气不高的酒反而是个性价比选择，便宜也能让我们买到好酒。

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