聊聊我知道的几款月饼及其特点#

        月饼是我国著名的中秋节日食品，有几千年的历史。从古时简单的‘’月团‘’到现在种类繁多，风味各异的月饼。随着社会经济的发展，月饼也从一种中秋节日食品，进化成一种节日礼品，送家人、送领导、送客户等。包装也越来越精美，越奢华。

       不同的地域形成不同的饮食习惯，月饼也一样。 市面上流行的月饼种类按地域划分主要有：广式月饼、苏式月饼、滇式月饼、京式月饼等。

1.广式月饼

        广式月饼是市面上销量最好的月饼，主要是分布在两广及港澳地区。其特点是皮薄馅厚，皮馅松软，油含量高表面光泽亮，月饼馅有咸蛋莲蓉、豆沙、五仁、水果等口味。

咸蛋莲蓉月饼

2.苏式月饼

        苏式月饼主要流行于江浙沪等地。市面上销量仅次于广式月饼。其特点甜度高。酥皮，外层酥松。馅料有玫瑰、椒盐、百果、豆沙等品种。

3.滇式月饼

        滇式月饼主要流行于云南，以云腿月饼和鲜花月饼为代表。馅料以火腿鲜花为主。

鲜花月饼玫瑰味

火腿月饼

4.京式月饼

        京式月饼主要流行于京津及周边地区。皮馅厚，口感松脆。

        市面上还有好多品种月饼，欢迎补充 。