资讯：苏格兰哈里斯群岛即将出产首款合法威士忌！

苏格兰哈里斯岛蒸馏厂（Isle of Harris Distillery）将于2023年9月22日推出首款单一麦芽威士忌The Hearach，这也是该岛首款麦芽威士忌。此款威士忌的名字源自苏格兰盖尔语中对哈里斯岛人的称呼，由蒸馏厂团队手工制作。

哈里斯岛蒸馏厂于2015年在塔伯特开业，初期以生产金酒而闻名。自2015年12月起，厂家开始尝试生产介于轻度和中度泥煤之间的麦芽威士忌，所有的酒桶都在岛上陈年。The Hearach首批发售的威士忌将不经过冷凝过滤，酒精度为46%，泥煤含量为12-15ppm，利用波本桶、oloroso和fino雪莉桶进行陈酿，其酒液年份介于4年至7年之间。

哈里斯岛蒸馏厂由Simon Erlinger创立，致力于为岛上社区创造就业机会，回馈这片偏远的家乡。此厂被誉为“社交酿酒厂”，旨在为当地居民提供持续的就业机会，支持岛屿经济，为哈里斯社区带来希望。如今，这家总部位于塔伯特的企业已成为哈里斯岛最大的私人雇主，拥有48名全职员工，其中包括平均年龄25岁的四名酿酒师。

Simon Erlinger表示，他们期待在本月晚些时候与全世界分享The Hearach。他认为，这款威士忌浓缩了哈里斯岛的生活感和风味，与蒸馏厂一直以来的杜松子酒一样，它将哈里斯岛的特色带给了全球的美酒爱好者，期待以真正的哈里斯风格来纪念这一时刻，欢迎来自四面八方的朋友们加入。

为了庆祝The Hearach的发布，哈里斯岛蒸馏厂将在其网站上进行直播活动，邀请全球的酒爱好者一起见证这一历史时刻。此外，The Hearach将于9月23日在酒厂和官网首次发售，10月起将在英国及全球20多个国家的专业零售商处发售。