兔牙咖啡馆 篇七十：轻松实现咖啡自由，德龙E LattePlus全自动咖啡机打造你的居家咖啡馆

大家好呀，我是兔牙先生，一只专注咖啡、热爱分享生活的首席生活家。关注我！为大家分享更多有趣的咖啡内容，给生活增加仪式感。

周末的午后，我们在咖啡馆点上一杯拿铁咖啡，悠闲地翻着小说，是不是这种感觉特别得好。这时候就会有小伙伴问了，我在家也想喝到美味的咖啡咋办？来推荐一台适合家用的咖啡机呗。

经常关注我【兔牙咖啡馆】专栏的小伙伴肯定知道，我在家用咖啡机的选择上建议大家选择全自动意式咖啡机，不仅操作便捷，出品的咖啡种类也丰富多样，口味可以根据自己的喜好进行定制，在家就能制作一杯专属于自己的咖啡。

那么，什么样的咖啡机适合家用呢？

目前比较适合家用的咖啡机有美式滴滤机、胶囊咖啡机以及全自动意式咖啡机这三大类，下面简单说一下他们的区别和使用环境。

※ 美式滴滤咖啡机

· 特点：价格便宜，可以自由选择咖啡豆，但只能制作黑咖啡

最传统的美式咖啡是使用滴滤方式制作，我们也可以近似看作机器制作的手冲咖啡，使用滴滤咖啡机制作出来的咖啡，在标准大气压环境萃取，得到的咖啡液体往往浓度较低，适合直接饮用。如果你平时喜欢喝黑咖啡，又不想在咖啡机器上投入太多金钱，不妨考虑滴滤机。

※ 胶囊咖啡机

· 特点：方便稳定，但不能自由选择咖啡豆

胶囊咖啡机操作简单，可以制作浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡等等，非常方便，但它的缺点也显而易见，就是只能使用对应的胶囊，胶囊价格较贵，不能挑选自己喜欢的新鲜咖啡豆。

※ 全自动意式咖啡机

· 特点：操作简单，可以自由选择咖啡豆，可制作丰富咖啡种类

相比胶囊咖啡机和美式滴滤机，全自动意式咖啡机的优势就太明显了。首先它自带研磨系统，可以选择自己喜欢的新鲜咖啡豆；其次是能够在高压环境下萃取意式浓缩咖啡，并且在意式浓缩咖啡的基础上，制作美式咖啡、牛奶咖啡甚至各种特调咖啡。对于喜欢喝现磨意式咖啡的小伙伴，全自动意式咖啡机是家用不错的选择。

正好最近我到手一台德龙的E LattePlus全自动咖啡机，经过一段时间的使用，对于它精致的外观设计、一键制作奶咖以及方便的清洁程序都有不错的印象，即使是咖啡小白也能轻松上手制作意式浓缩咖啡、美式咖啡以及牛奶咖啡，下面我就来跟大家聊聊我使用这款咖啡机的一些感受。

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一、德龙E LattePlus全自动咖啡机外观介绍

说起德龙，大家一定不会陌生，不仅之前我多次在文章中介绍过德龙的全自动咖啡机产品，而且我们熟悉的很多款胶囊咖啡机也是德龙品牌。在家用意式全自动咖啡机领域，根据不同的需求和定位，德龙有着众多的型号，而我这次拿到手的是德龙E LattePlus全自动咖啡机。

“颜值即正义”

德龙E LattePlus采用了流线型的摩登设计，外观设计精致，能够更好地融入家居环境，黑银的配色也更加大气高级。

出液口的高度可以根据杯型调节，用手就能控制适合的高度。

我之前给很多朋友推荐过全自动咖啡机，不过大多数的机器都采用了按键+旋钮式的操作逻辑，按键选择杯量，旋钮调节浓度。而德龙E LattePlus采用了触屏设计，咖啡的种类、杯量、浓度、清洁等等，全部通过触摸实现，人机交互更加舒适。面板具有一定的倾斜角度，这也符合人体工学设计，操作更加便利和直观。

二、德龙E Latte Plus使用体验

这台德龙E LattePlus全自动咖啡机操作十分简单，想喝哪款，轻触即可。这就和我们在咖啡馆点单是一样的，你不需要理解复杂的咖啡知识和制作技巧，只需要告诉“咖啡师”想喝什么，很快一杯咖啡就会出现在你的面前了。

“E LattePlus打造你的居家咖啡馆”

德龙E LattePlus全自动咖啡机提供了意式浓缩咖啡（Espresso）、咖啡（Coffee）、卡布奇诺（Cappuccino）、我的奶咖（My Latte）以及热水（Hot water）共五个选项。下面就来一一为大家介绍，我选择了研磨度为2，浓度为3的制作条件，大家也可以根据自己口味，设定不同的研磨粗细和咖啡浓度。

1.意式浓缩咖啡（Espresso）

触摸中间的Espresso选项。

在经过磨豆、萃取的阶段后，咖啡液便会流出来，记得要把咖啡液出口拉低至杯口附近，防止液体飞溅。

可以看到咖啡萃取的油脂还是非常不错的，呈现出漂亮的金黄色。

2.咖啡（Coffee）

触摸Coffee选项。

这个菜单有些类似“美式咖啡”，但又和我们通常意义上的美式咖啡并不一样。咖啡机会萃取咖啡直至满杯（大约250ml）。

得到了一杯表面漂浮着金黄色油脂层的咖啡，这杯咖啡相比浓缩咖啡的浓度会淡一些，如果你喜欢喝黑咖啡，但又觉得浓缩咖啡过于浓烈，那么就选择这个吧。

3.卡布奇诺（Cappuccino）

接下来到了重头戏，也就是制作牛奶咖啡。德龙E LattePlus从名称中就能看出它主打牛奶咖啡，具备LatteCrema系统，一键制作绵密奶泡，不仅可以制作卡布奇诺咖啡，还能通过My Latte功能根据个人喜好控制牛奶量，定制专属自己口味的牛奶咖啡。机身带有一个容量为220ml的迷你奶缸，可以制作1-2杯牛奶咖啡，这样可以避免浪费牛奶。

在制作咖啡前，首先我们要保证奶缸中有足够的牛奶，并且将奶泡出口调整至杯口上方。

触摸Cappuccino选项。

咖啡机会先制作出一杯绵密的奶泡，然后再萃取咖啡。

不到1分钟的时间，我们就能得到一杯香浓顺滑的卡布奇诺咖啡。很多人喜欢喝奶咖的原因是接受不了黑咖啡的苦，加入牛奶后，咖啡变得香甜丝滑，也更加容易接受。

牛奶对于没有用完咋办？倒掉肯定是不对的。我们可以将迷你奶缸取下，放入冰箱的冷藏室保存。

4.定制拿铁（My Latte）

如果你对于Cappuccino制作出来的奶咖不满意，还可以根据自己口味定制牛奶量，这时候就要用到My Latte功能了。

通过My Latte功能，可以对一杯牛奶咖啡中的牛奶量和咖啡量进行自由设定，从而定制出完全属于你的一杯牛奶咖啡。

5.热水（Hot water）

使用热水功能，需要先将奶缸取下，换上热水口。

比如泡个茶什么的，十分方便。

6.创意咖啡——燕麦奶Dirty

制作浓缩咖啡、牛奶咖啡、美式咖啡这些只是常见的基础款，尤其是越来越多咖啡馆流行特调咖啡、创意咖啡，当我们手里有了一台德龙E LattePlus全自动咖啡机后，也可以发挥自己的想象力，制作出丰富多样的创意咖啡。

就拿我最喜欢的Dirty来说吧，是一款在咖啡馆非常受欢迎的咖啡种类，将浓缩咖啡直接接到冷的牛奶上，呈现出一种“脏脏”的外观，入口先是咖啡的浓郁，紧接着是牛奶的香甜。这里我使用燕麦奶来替代牛奶，制作出一杯燕麦奶Dirty。

燕麦奶最近两年也在众多咖啡馆中流行起来，尤其是对于乳糖不耐受人群，植物奶可以帮助他们品尝到牛奶咖啡的美味，同时又避免了“闹肚子”的尴尬，想要喝绵密奶泡的人，也可以用这台机器的LatteCrema系统打发燕麦奶哦。

将倒好的燕麦奶放在咖啡机出液口处，触摸Espresso选项。

金黄色的浓缩咖啡缓慢落在燕麦奶上，呈现出美妙的色泽。

一杯美味的燕麦奶Dirty就完成了，非常简单。

三、机身其他细节介绍

※ 咖啡豆仓

机器顶部是最大容纳250g咖啡豆的豆仓，并且支持咖啡豆和咖啡粉两种使用场景。（当然为了保证咖啡的新鲜程度和风味，兔牙更建议使用咖啡豆制作咖啡）

小盖子翻开就是咖啡粉的投放口了。

250g容量的咖啡豆仓刚刚好，对于日常饮用咖啡的家庭来说，一般每天也就顶多制作2-4杯咖啡，喝不完的咖啡豆长时间放在豆仓内会与空气接触，氧化和吸收空气湿度，影响咖啡风味。

咖啡豆的研磨具有13档可调节，可以根据自己的口味进行调整。

※ 水箱

右侧是1.8L的可拆卸水箱，透明材质可以方便看到里面水位情况，拉出即可轻松加水。

※滴水盘

在出液口的下方是滴水盘，当滴水盘内的水满后会有红色浮标提示。整个滴水盘往外拉出，连同后面的粉渣盒一起取出，方便清洁。

四、日常清洗养护

像我一样使用半自动意式咖啡机的人知道，每次做完咖啡以及每天晚上都要手动清洗咖啡机，虽然不难，但对于家庭用户来说多少有些麻烦。而一款真正适合家用的咖啡机，应该都是要具有自动清洗程序的。德龙E LattePlus全自动咖啡机不仅在开机后和关机前都会自动执行清洁程序，还具有一键自动清洗奶缸的功能。

在清洗咖啡机的时候，虽然下面有滴水盘，不过依然建议大家在下面放一个杯子哦，这样不至于清洁时流出的水飞溅的到处都是。

清洁奶缸只需要触摸一下最左侧这个按钮，机器就会自动执行奶缸清洁程序，记得一定要把奶泡出口对准杯子哦。

而且迷你奶缸的零部件都是可以拆卸的，拆卸后可以放入洗碗机清洁。

滴水盘和粉渣盒建议是定期都要清理一下。

还有一个需要清洗的就是咖啡萃取组件，在取下水箱后就能看到。

用两个手指一捏就能轻松取下，这部分可以用水直接清洗。

五、最后

兔牙在过去的专栏文章中，给小伙伴们介绍了各式各样的咖啡机和器具，也帮助了很多朋友买到了称心如意的咖啡机，终于在家实现咖啡自由。那么，这款德龙E Latte Plus全自动咖啡机确实是一台非常不错的适合家用的咖啡机，尤其是对于喜欢喝奶咖的小伙伴，LatteCrema系统可以帮助你快速获得绵密的奶泡。有了它，就相当于有了一间居家咖啡馆。

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