居家凉菜-蜂蜜糯米藕

没有外卖的日子确实是考验自己厨艺的好机会啊，今天来一顿糯米藕，做法简单易操作，零基础上手即可，基本不需要厨艺，只要不手残都能完成。

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藕片盖子

第一步，糯米洗净、泡开，大约需要泡3-4个小时。莲藕同样洗干净，讲究的削皮，削皮以后莲藕容易氧化要迅速入水，否则容易氧化变黑。影响卖相，不影响口感。

用筷子塞结实

盖子用牙签固定好

第二步：把莲藕从一侧切开，将泡发的糯米塞进去，用筷子压实。然后把之前切下来的那片藕放回填满糯米的莲藕，然后用牙签固定住。防止上锅蒸的时候糯米全部蹦出来。

天冷了就加点补品

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第三步：将填充好的莲藕放入高压锅，加水，水量将将没过莲藕即可，放入红糖、大枣、枸杞等。先蒸开锅，上汽以后小火加热40分钟就可以出锅了。

糯米已经膨胀

加入蜂蜜上桌

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最后一步：自然降温，凉了以后把藕捞出来，切片。喜欢甜口的洒上蜂蜜，桂花啥的。味道好极了。

人生的风云变幻真是太快太刺激了，社会面政策变化真是太快太刺激了。昨天还在接受登门核酸，今天就宣布下周起坐公交不用出示核酸证明了。疫情必将过去，祝祖国繁荣昌盛！！！

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