葡萄酒初学者进阶指南

是的，葡萄酒不仅仅是一个爱好，它更像一门学科，一门需要下功夫去钻研的选修课。不管你喜欢葡萄酒是因为养生，或者是为了可以在酒局上大放异彩，我们都需要对一些基本的葡萄酒常识有一定的了解，就像一门学科。我身边的一些朋友至今仍停留在被一些自称法国原瓶进口AOC贴牌酒割韭菜的阶段，其实被割韭菜不可怕，毕竟人人都需要成长。但是，被割韭菜而不自知还津津乐道，就有点太不像话了。我们如何才能避免被割韭菜，去买到一些价格合适、口感尚佳的心仪葡萄酒呢?在这里，咸七有一点点心得。

本文概括：

1.几个社群

2.三款软件

3.学习音频

4.几款平台入门红酒

一.几个社群

一个活跃的葡萄酒社群，是一个学习葡萄酒知识跟购买优质葡萄酒的捷径。如果你对葡萄酒的知识掌握并不充足，还不能一眼辨别出葡萄酒的优劣，完全可以跟群友讨教，这样也就免去了线上查询的繁琐。同时呢，酒友之间关于葡萄酒的讨论也是汲取知识的重要路径。但最让人省心的是“跟车”，在酒友发现了性价比比较合适的酒之后，我们可以按需购入，这样完全省掉了对一些好酒好价的发掘，真的是省心省力。当然，一个融洽的喝酒社群不仅仅可以让人在买酒路上省心省力，同样也可以交到很多不错的朋友，真的是一举两得。

二、三款软件

是否还有人沉迷于劣质贴牌的千元扫码价格？实际情况是，我们从来没有发现一些国外有头有脸的酒款有过扫码价这一说。如果你对一些葡萄酒的定位还处在迷茫的阶段，不妨下载这三款葡萄酒软件，相信一定可以有所解惑。

1. Wine Searcher（简称WS）

WS相比其他软件要更准确一些，是比较全面的葡萄酒数据库了，它汇集了很多葡萄酒商家的葡萄酒，而且对酒的介绍比较详细。最重要的是，ws的权威性比较高，所以更准确，更有代表性。

2.Vivino

Vivino的权威性相对于Ws是要差一些的，因为从这里识别的葡萄酒均价是来自葡萄酒消费，但是Vv的数据库要大一些，因为这是由2300万葡萄酒爱好者组成的社区，葡萄酒的产地、均价、品鉴记录都可以在这里很便捷的查询，是很可以用作参考的。

3.红酒世界

红酒世界在查酒方面要弱一些，数据相对少一些，但是针对于一些国内的酒用起来更便捷。而这款app最大的优势是对于红酒知识的普及，它覆盖了全球很多的美酒、名庄、产区……，囊括了很多葡萄酒知识，而且通俗易懂。

三、学习音频

1.学习书籍

在学习葡萄酒的过程当中，我曾经买过几本葡萄酒的书籍，其中葡萄酒世界地图最贵，其中知识也非常的全面。但是，个人觉得葡萄酒世界地图太过于详尽，并且多少有些晦涩难懂，并不太适合初学者。微信读书里面的葡萄酒一本通倒是非常的不错，浅显易懂，非常的好入手。。

2.学习音频

相对于书籍，音频更容易学习也更加方便，在开车的时候，蓝牙耳机可以解决一切听课需求。咸七听过很多的葡萄酒课程大多非常的杂乱，没有系统的知识讲解，其中觉得还行的几个课程，大家可以尝试，这些课程都是免费，并不需要购买。

1.红酒微讲堂

对于朱江老师的课其实褒贬不一，但他讲的却也非常的有趣，他将葡萄酒的历史同产区、酒款结合让人很容易接受，同时又非常的易学，真的也还不错，课程很系统全面。

2.葡萄酒进化论

迪先森的课程非常的有节奏，葡萄酒知识的概括性比较强，所以说干货会比较多，如果没有太多的时间放在学习葡萄酒知识上面，可以尝试听这个课程。

四、平台几款好性价比口粮

1.纷赋金牌（350+）

澳酒溢价严重，像奔富已经把价格翻了一番，但纷赋还算良心，没有把价格挑的很高，金牌在这个价位真的很不错了，醒酒15分钟左右，黑莓黑李子香气明显，后味带点巧克力味道，单宁强烈，酸度适中，会越喝越柔顺。

纷赋酒庄（WolfBlass）【官方授权】纷赋红酒澳大利亚原瓶进口干红葡萄酒750ml【木塞】纷赋金牌设拉子整箱538元京东去购买

2.洛神山庄（360+）

50块钱买寇兰山的时代已经一去不复返，洛神也已经溢价严重，但360的价格还可以接受，当做口粮也还合适。洛神有成熟的浆果香和黑色香料的辛香，果香较为突出，单宁比较柔顺，是奔富里面最低端的入门酒款了，还是很可以的。

奔富（Penfolds）奔富洛神山庄私家臻藏水墨山水/青花瓷干红葡萄酒750ml澳洲进口奔富洛神青花瓷版设拉子赤霞珠588元京东去购买

3.干露红魔鬼魔尊（480+）

红魔鬼不管是黑金珍藏、魔尊，或者是黑金浓郁都有不少的爱好者。魔尊与黑金浓郁酒质类似，但黑金浓郁的定位要高一些，两款酒价格也相近。它们都有浓郁的黑李子和樱桃的香甜，果香跟单宁非常的协调，酒体不算厚重，醒一会儿会非常的柔顺，个人还是非常喜欢的。

红魔鬼（CasillerodelDiablo）官旗年货送礼智利原瓶进口红酒干露红魔鬼魔尊系列葡萄酒750ml红葡萄酒6瓶整箱装1448元干露多次获得世界畅销葡萄酒品牌称号，口粮葡萄酒之光。京东去购买

4.佩兰珍藏特酿（120+）

佩兰是南罗纳河谷比较有名的酒庄，出品还不错，GSM混酿的非常的有法国特色，这款暂且当做南罗纳河谷的入门吧，果香浓郁，单宁细腻，酸涩度适中，入口异常顺口，真的可以尝试一下。

佩兰家族法国珍藏特酿系列罗纳河谷丘AOC原瓶进口红酒干红葡萄酒年货送礼2018/2019年份单支装750ML268元佩兰家族已经传承至第五代，从法国罗讷河谷到普罗旺斯，再到美国西海岸，他们从未停止探索葡萄酒灵魂所在，世代坚守先辈们尊重自然、尊重风土的酿酒哲学，继续造就真实的佩兰佳酿，让世界进一步拥抱罗讷河谷。（文/Sophie） 2012年，佩兰家族与著名影星布拉德·皮特（Brad Pitt）以及安吉丽娜·朱莉（Angelina Jolie）携手合作，为他们在普罗旺斯（Provence）的米哈瓦酒庄（Chateau Miraval）酿造桃红葡萄酒。明星效应使得他们发布的首批葡萄酒火热售罄，为法国葡萄酒赢得了不少的关注京东去购买

以上是个人的一点小小的葡萄酒学习经验，不一定适合所有人，大家可以参考一下，关注咸七，我们一起学习，共同成长。