小众水果，冰糖黄皮，纯甜

在疯狂吃荔枝的时候，有一种水果也上市了，黄皮，广东人的最爱水果之一，但是好像很多外省的朋友不怎么听过这个水果的。但是黄皮真的全身都是宝，都是可以吃的。

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黄皮有很多品种的，有人喜欢鸡心的，觉得酸甜酸甜的，很有黄皮味（别问，广东人形容一个东西好吃，就是这样的了，鸡有鸡味！）

因为自己不喜欢吃酸的水果的，所以就独爱冰糖黄皮，一种纯甜的黄皮，这种黄皮市场上卖的不多的，因为可能喜欢的人不多吧，鸡心黄皮就是到处都是，而且很长时间都会有人在卖，但是冰糖黄皮量少，很快就过季的了。

黄皮是皮也是宝，可以洗干净晒干，或者用来腌制的，然后喉咙不舒服的时候，拿出来泡水的，因为现在市场上有现成的黄皮干的卖的了，自己也懒得浪费这个时间和精力去搞的，直接吃完扔掉。

今年的黄皮好大的一颗的，水分比较足的，甜度也可以。