电饭煲推荐:选购电饭煲的六个注意事项

2022-11-27 14:52:43 7点赞 19收藏 2评论

“雨馀静听溪流激,风过时闻稻米香”,电饭煲是每家每户都必不可少的家用电器,试想下班后拖着疲惫的身躯回到家,迎面而来米饭的香气,幸福感瞬间拉满!而市面上的电饭煲质量和价格参差不齐,对于这种高频率应用的电器,我们该如何选择呢?下面是我的选购经验供大家参考:

一、电饭煲的挑选标准

1、 容量

容量是我们选购电饭煲时的第一衡量准则。

如果是自己在外租房住,那便可以选择一款小巧方便的小容量电饭煲,太大反而不易摆放,还占据空间,显得“大材小用”。如果家里人口比较多,则大容量更实用,一般来说,3L刚好满足一家三口的需求。

2、 加热方式

目前市面上的电饭煲主要通过两种方式加热,其一是比较传统的盘底加热,其二则是新型的IH加热(电磁环绕加热)。

盘底加热的原理简单粗暴:先利用电流来加热底盘,再由底盘来加热内胆底部,从而将热量传递给食材。利用这种方式加热,热量损耗比较大,烹饪效率较低,且由于工作时仅加热内胆底部,容易导致受热不均,无法实现精准控温。因此用底盘加热的电饭煲也相对比较便宜。

而新型IH加热,则是通过电磁线圈接通交变电流,直接对金属内胆进行加热,由于没有加热盘从中“赚差价”,所以热量损耗小,升温更迅速,而且电磁加热的实用功率往往比较高,所以烹饪速度也更快。

此外,焖煮米饭的全程可以通过系统程序实现精准控温,从而做出多种口感的米饭,这样的电饭煲由于技术加持,往往稍贵一些。

3、 内胆

不要小瞧内胆的作用,内胆不仅仅是一个容器,更是对米饭的口感有直接影响。如今的电饭煲在加热技术上并无太大差别,因此内胆的材质与形制就成为了产品甄别的关键要素。

市面上的内胆主要利用了四种材质:铝合金、陶瓷、不锈钢、复合材质。

其中铝合金内胆厚度往往在1.2mm一下,表面会附着不粘涂层。这种内胆初用效果很好,不粘锅也无锅巴,可一旦使用较长时间就会产生形变,且不粘涂层脱落后易对人体产生不良影响,故而不推荐使用。

陶瓷内胆则不同,通常使用紫砂材质,内含丰富的微量元素,且本身具有较好的酸碱度,还耐腐蚀,唯一的缺点是导热性能差,需要较长的时间煮饭,事后也不易清洗。

不锈钢内胆导热快,受热均匀,但是容易粘锅,更适合去炖煮而不是焖煮。

复合材质更像是六边形战士,融合了导热性佳、不沾锅等多重优点,推荐选用,一般来说,复合材质层数越多,烹饪效果越好。

在外形上,内胆则专注于球形与圆柱形。其中球形内胆又被称作厚釜内胆,这种内胆在焖煮时有利于均匀受热,胆内的封闭环境有助于促进蒸汽的环流,使得煮出的米饭更加饱满;圆柱形内胆则不同,往往只有底部直接受热,且多采用底盘加热,故而米饭口感略差。

4、 造型

电饭煲除了要实用,它的外观也很重要,一款高颜值电饭煲会提升我们的烹饪欲望和幸福感,如果外观和我们的家居装修风格相得益彰,那简直完美。

5、 功能

这里的功能是指电饭锅的附加价值,比如提前预约功能,很适合比较忙碌的打工人;多烹饪模式可以让电饭锅跳出煮饭的舒适圈,实现产品适用领域的拓宽。

6、 品牌

杂牌电饭煲往往存在很多安全隐患,所以对于这种常用家电,选择一款大品牌电饭煲更有保障,售后服务更放心。

二、 电饭煲产品推荐

1、 苏泊尔家用3L远红外电饭煲

这款电饭煲优点颇多,不仅采用了150W远红外与1000W IH大火力的立体加热模式,使得米饭受热均匀,能最大程度释放香味,口感饱满,锅内也保持了38度的恒温浸泡,让煮出的米饭颗粒分明、蓬松香弹。

电饭煲推荐:选购电饭煲的六个注意事项

此外,电饭锅还内置了Harmony系统,通过WIFI链接APP或者NFC触碰,可以轻松实现手机操作,不论是掌握电饭煲状态,还是选择配套食谱,都能远程搞定。

锅的内胆为3mm本釜球形内胆,由8层材料叠加复合而成,烹饪效果极佳。

苏泊尔(SUPOR)电饭煲家用3L本釜内胆远红外穿透IH加热技术大火力多功能智能电饭锅远红外系列1339元京东去购买

2、 美的纤V系列IH智能电饭煲

这款电饭煲外表是银色拉丝材质,很有质感,采用了IH立体环绕加热,能高度原地道柴火饭味道,让我们梦回童年。它的内胆采用了8层加厚精铁釜内胆,导热蓄热更快更稳定,能有效减少热量流失。1300W大功率强劲火力直击米芯,让米饭松软喷香。

电饭煲推荐:选购电饭煲的六个注意事项

此外,内胆的最内层材料为不粘涂层,不仅不脏底,更不沾底,清洁起来十分轻松。电饭煲的全部功能都能通过按键操作来实现,即便是老人也可以轻松上手。

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3、 九阳多功能一体家用电饭煲

这款电饭煲最直观的优点就是5L的大容量,无论是四口之家还是家庭聚餐都能轻松满足所有人的主食需求。电饭煲操作起来也十分便捷,很适合老人使用。

电饭煲推荐:选购电饭煲的六个注意事项

为了避免蒸汽焖煮溢锅,电饭煲的锅盖上添加了隐藏式气阀,能充分吸水防止溢出。内胆为5层含铜圆柱形设计,这也就意味着这款产品采用了底盘加热,因此存在受热不均的缺点,但毕竟价格实惠,容量超大,预算较少的可以选择入这款。

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4、 米家微压IH电饭煲

这款小米电饭煲的外观设计很符合年轻人胃口。

电饭煲推荐:选购电饭煲的六个注意事项

加热方式上采用了IH电磁360度环绕加发热,让米饭受热均匀,锅盖上还设计了蓄压球,通过蓄压球的上下浮动来调节锅内的微压,从而充分激发米香。

内胆为3mm、5层烈焰厚釜内胆,能够深层储热,导热均衡,其中内侧采用了日本PFA粉体不粘涂层,长久不脱落,可以安心使用。

按照小米电器的一贯风格,电饭煲也设计了智能小黑屏,支持连接小米小爱智能音箱,各种功能通过语音操作即可完成,非常适合在外租房的年轻人。

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5、 松下电饭煲

这款电饭煲同样使用IH立体加热,但其最大的特点却在于对米量的智能判定。通过电脑CPU,电饭煲能根据米量自动调节火力和烹煮时间,使得饭多饭少都同样美味,米饭口感也可选择(标准、精煮、快速)。

电饭煲推荐:选购电饭煲的六个注意事项

内胆目测非多层复合材料设计,内侧采用了食品级涂层防粘。

容量小是这款电饭煲的另一个特点,2L的容量最多满足三人食用,小而精致,如果是独居或者情侣非常推荐这一款。

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以上就是我的电饭煲选购经验,希望大家能够根据自己的需求,无论是独居还是家庭使用或者买来送人,都可以多做攻略,货比三家,找到最适合自己的。

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